儲藏白酒

時間 2021-06-07 04:07:35

1樓:louly

儲存白酒需要注意: 1、先檢查你的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下,防止因瓶蓋鬆動「跑酒」。 2、用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再把食用蠟放進金屬容器裡加溫,待蠟融化成液體後,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器裡浸一下進行蠟封。

封蠟當然是避光儲存,溫度濕度適宜就可以了,時間沒有限制。3、白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,存放的地點最好是地下或床下等陰涼處。4、存放的溫度最好在10℃~15℃之間,並注意不要倒置或平放。

注意:如果酒罈不經密封、密封條件不好、溫度濕度條件不當,時間長了不僅酒精會揮發掉,而且還會變酸變餿,甚至酸敗成醋。

另外不是所有的酒都適合長期儲存的,有的白酒若貯存過長,則進入「衰老期」,失去原有風味。特別是清香型白酒,最好不要長期貯存,因為容易失去原有的香型特點,甚至出現苦澀味。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最適宜儲藏。

用於盛酒的容器最好選用罈子,因為罈子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。

2樓:陳年老酒館

我來回答

你應該說出你的經濟預算我才好推薦具體品種。既然你沒寫,我給你幾個選擇的標準吧

第一,必須是高度酒,52度以及以上的。

第二,名酒或者名酒的系列酒,大的廠家的酒。或者是地方名酒。 五糧液買不起的話可以買尖莊,茅台買不起可以買茅台王子或者迎賓。國窖買不起,可以買瀘州老窖特曲或者頭曲或者二曲