1樓：吃麵包的胖子
小初高學校食堂貌似都不外包的，一般都是大學食堂才有外包。大學食堂外包現在都是各大團餐公司競標，中標之後簽訂承包合同，一般為五年，基本所有的團餐公司都只負責大眾餐（就是大鍋菜），其餘主食根據食堂配置來進行招商。
一般團餐做得好的都會先進行考察，需要注意幾個方面:
1.同一餐廳業態不能重合，已有的專案不能再進場。
2.團餐公司一般會先派招商組對入場商鋪進行全面篩查，有食安問題前科的一般不會考慮
3入場需繳納保證金，一般檔口內部裝修都是自費。
4食堂所在高校後勤部才是大佬，真正的甲方，一切都是甲方決定
5高校沒食堂管理相當嚴格，尤其食品安全，一般食堂方會每天固定檢查，校方也會不定期抽查，食藥監乙個月基本也會來一次，食堂方總部也會每月定期巡查。小問題可以看臉解決，食安問題輕則罰款，重則退場。
6一般主食所有的原料菜公尺油鹽之類都是由食堂方統一採購，然後按需領用。特別注意食品新增劑，嚴格一點的會要求專人專管，領用必須記錄，用量必須達標。如果有自購的原物料需要準備在有效期內的食品安全資質證明。
2樓：最愛佳佳小寶貝
反正我們學校的是要找人，也就是找關係，請學校領導吃吃飯，送送東西什麼的，他們是直接把學校食堂承包了，在另外找人做飯十幾個視窗
你在學校食堂因為搶飯做過什麼騷操作？
少女之酒 我我我我我記得我們老師講過的，打鈴下課就要去搶飯上午最後一節課，然後那天是化學老師上課，她就喜歡在講課之餘跟我們嘮閒磕。當時我們班後排是不聽話的學生，離下課還有一兩分鐘的時候悄悄把後門開啟了，結果被看見了，然後化學老師就說，你們可要小心點。曾經她教過乙個學生為了下課搶飯，他是坐在後排最後乙...
21歲女生在學校食堂工作有什麼前途嗎？
且不說你的工作時間很辛苦，只說前途，是沒有的，不如去學個美容，護理，美髮。還算門技術活，切菜誰不會呢，你還那麼小，就算沒學歷也是可以學到很多東西的 怎麼樣才能讓更多人看到我的提問呢，發了很久沒有人看啊。我98年的，性別女。高中畢業之後因為家庭原因沒有繼續念書了，上班也是比較雜亂的沒什麼技術的那些，有...
為什麼留學生不在學校食堂吃飯，而是要自己做飯
Moses銘浩 誰說不吃食堂，我們食堂專門有乙個攤位是學校補助的。周一到周五四點半準時打半折。我一度靠這家店包圓了早中晚飯。直到我再也不想吃三明治，沙拉，咖哩為止。我低下了頭，選擇自己做中餐。因為chinatown離我家太遠啦！ 因為學校的食堂都是在宿舍樓裡的，沒有像國內學校的那種公開大食堂。假如你...