1樓：囈安
東北冷盤，就是家常冷盤
還有乙個就是西紅柿炒雞蛋，每次家裡有客人菜缺乙個的時候（一般菜準備雙數，出單數的時候）我媽就炒這個菜。大家都愛吃，而且菜的配色也很好看。
東北還有乙個東西是皮凍，也是隨時可以上桌的那種。
2樓：子非魚
失眠，遂決定寫下答案。
生活所逼，初二學會做菜，半個小時內能做好一頓飯。南方人，口味偏甜。
1）馬鈴薯番薯或各種薯類燜鴨。市場買的切好的鴨子，洗乾淨，鍋燒紅，放鴨子，等到出了一層鴨油和水，便把鴨子撈起來，鍋裡鴨油和水去掉，再放生薑和油，鴨子下鍋，爆熟，放耗油黃糖幹橘皮翻炒，放薯類，加水，燜熟。
2）蒸魚，市場鮮宰的魚，洗乾淨，切薑絲放一點兒燒酒加生抽，放到電飯鍋裡和飯一起蒸熟，熟了後撒上蔥花熱油。
3）苦瓜煎蛋，苦瓜切塊泡水，然後揸水，混在蛋液裡，煎。
4) 水蛋，打蛋，乙個蛋半碗水，加鹽，蓋上蓋子，拿去燉，三分鐘成型。
其他複雜的就不說了…大概在我的認知裡，家常菜都可以半個小時做好。
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