德龍ecam23 420sb咖啡機 有沒有辦法 做出costa店裡的口味。

時間 2021-06-03 08:01:43

1樓:

ecam23 420sb 是全自動咖啡機,costa 店內是半自動體系,這兩者沒法做線性比較。

咖啡店使用的半自動體系都有良好的磨豆基礎,大尺寸平刀、錐刀等,磨豆機幾千上萬都很正常,比中高檔的全自動機都貴。專業磨豆可以保證穩定出粉、避免細粉,奠定了後續萃取的基礎,為風味奠定基礎。不過連鎖咖啡店一般配備大批次的拼配豆,風味的變化潛力就弱了。

可,買全自動機基本不會看到關於磨豆方式的介紹,可以說磨豆環節全自動絕對是完敗。

萃取方面,自動咖啡機的壓力、鍋爐結構、溫度控制等和店鋪用的專業半自動體系根本沒法比,這個角度也是完敗。有的店鋪還有專用的壓粉機,這個對於半自動體系是很重要的,全自動體系基本是奢望了。

全自動體系的重點是追求穩定高效,和麥當勞一樣,並不是口味品質。很多朋友自家用的全自動也不太會選豆,豆子拆封一下全放進機器裡,然後慢慢喝,喝的少的放兩周的都有。很多朋友也不太注意全自動機器的清潔和用水問題,這些讓本就比較基礎的萃取品質又往下走了一級。

所以,規範操作的連鎖咖啡店,口味變化不足,不過品質基線是您用家用全自動正常情況下無法超越。

2樓:木林

咖啡的口味取決的因素很多,機器、豆子(品種、烘焙程度、是否新鮮)、人的操作。我連著三天在百分號點了三次咖啡,同一品種的,感覺味道都不一樣。

最近想入手德龍的咖啡機,看了很多人回答德龍就是個玩具,真的是這樣嗎?

行舟無漿 不提價位就評價就是在耍流氓,如果拿德龍幾百幾千的機器和上萬的美諾比,那德龍肯定是玩具。但這個價位都是專業咖啡師和深度咖啡玩家才用的機器。平時日常使用的話哪用得著這個價位的咖啡機。就算是義大利這種人均消耗咖啡6杯以上的國家,很多人平時用的就是幾十塊的摩卡壺,幾百塊機器用著就很不錯了。德龍的咖...

關於德龍咖啡機是否值得入手?

芊芊chen 德龍咖啡機是咖啡機中比較有戰鬥力的品牌了,如果不知道怎樣選擇咖啡機的情況下,可以選擇一些知名度高的咖啡機品牌進行購買,這樣的話,咖啡機的品質和售後服務都可以得到有效的保障。題主在問題中提到,因為沒時間,所以想選擇全自動咖啡機,其實全自動的咖啡機,對於時間比較緊的人群來說,是不錯的選擇,...

krups咖啡機跟德龍的咖啡機哪個好?

局外人 臥龍 鳳雛 都不建議買 當然 你如果可以接受全自動咖啡機口味的當我啥也沒說。不要買家用半自動 不要買家用半自動 不要買家用半自動 那麼有人要問買什麼了?黑咖啡滴濾咖啡機 意式買膠囊咖啡機 都不想買就咖啡廳喝吧 troop 家裡的那台KRUPS的半自動咖啡機用了蠻久了,這次想乘老公生日給他換台...