1樓：
首次拔草Lady M
杭州永珍城店
去了兩次一次人太多。
今天人還是很多。但是還是排著吧。
有堂食和外帶（麥當勞模式既視感）
我選擇外帶。
這是選單。
我去的時候只有三種蛋糕了。原味，伯爵，還有抹茶。
我買了原味和抹茶。
這是原味
這是抹茶。
不愧是千層中的愛馬仕。
味道很正。千層蛋糕層很細膩。奶油很清新。
總之就是放在口中就會融化的感覺。
2樓：猩猩
上海國金lady M開業的時候，排隊都到電梯了。我不是很明白，我家樓下一點點也能排半個小時。為什麼上海這麼喜歡排隊。
只要有個新店面，顧幾個黃牛排隊，然後就會有無休止的排隊隊伍。我不是很懂。可笑
3樓：Apple001
今早去家附近的超市，下電梯路過Lady M，好傢伙，排隊還分內場和外場。
還說外帶的話要前一天搖號排隊。
旁邊過來一黃牛（缺顆門牙的爺叔）說一塊68的160大洋給我。
一股賺quick money 的暴發戶感，毫無體驗可言。
4樓：Mr.Why
Lady M在上海走紅，一點也不意外
雖然自帶紐約基因，但80%食客是亞洲臉，另外的20%是奉Instagram為Bible的野生拔草專業戶。原因有三：
1.符合東方胃
Lady M的老闆Ken叔出生在夏威夷，卻有日美兩種血統，建立Lady M的靈感源於他和外祖母的環日之旅。雖然千層可麗餅（mille-crêpe）的故鄉是法國，但Lady M區別於傳統西方甜點的重油重糖，以一種清新脫俗的姿態，重新定義上東區甜品概念，並在以華人為主的地區掀起風潮。
餅皮把握精準——不少於20層，厚度剛好
奶油甜度克制——清新甜淡，日式精確感
顏色日系清新——低飽和低色溫，克制的美
店鋪設計極簡——必然不是美國田園風or法國小鎮風
2.有腔調
如今的上海國際化程度齊肩香港、東京，比起食物本身，上海人更看重品牌所傳達的理念。
如果說紐約下城是財富（華爾街）和文藝（Soho和西村），中城是聲望(帝國大廈)和權力（Trump Tower），那麼上城就是腔調了。
舉個例子，紐約名廚Daniel Boulud的公尺其林一星餐廳Café Boulud就開在紐約76街的某個半地下，稍不留神就會錯過，但無數上東區名流在此大快朵頤。
Lady M也是這個路子，不顯山露水，但暗藏乾坤。日式簡約風，略有距離感，Decor以白色為主，極盡素雅，完全符合上東區Modern Classic的腔調。
其實光Ken叔一張日式和風臉，繫著圍裙出現在透明廚房裡做餅皮的樣子，就足夠了。這就像一張法國臉出現在巨鹿路某甜品店的廚房裡的效果是一樣的。
3.有顏值
網紅餐廳的路術，視覺先於味覺。
區別於美式甜品的笨重和歐式甜品的花哨，Lady M有種和風式優雅，分量適中，品相上乘。
招牌千層可麗餅一層層疊起來，層次感賞心悅目。
無論是清新怡人的抹茶千層，還是細膩濃郁的雲朵芝士，配上一壺剛泡好的伯爵紅茶，在店內簡潔純白裝修風格的映襯下，隨手一拍都是情調。
5樓：Body No
F.P.O.S
你能從每一片蛋糕裡聞到資本的腐臭味
對著排隊人群以全自動火力掃射可以將區域性地區平均智商提高五個百分點哦不還不能掃射
得精確射擊年齡低於40周歲且月收入2000以上的人不能傷及無辜
6樓：
在我眼中大手町那家ハーブス最好吃，表參道的dominique ankel bakery也還蠻有創意的，兩個都好吃而且還不貴。真搞不懂有好吃又不貴的幹嘛要買網紅產品。
7樓：陳橦橦
作為Lady M的忠粉，去過紐約波士頓洛杉磯芝加哥香港的店，吃過牛角賣的，也吃過空運的，真心喜歡抹茶千層蛋糕……在美國遍地的齁甜蛋糕裡面宛如一股清流。一定要在店裡吃當天現做的，買回去隔夜都會影響口感。
8樓：Sofromartest
其實很多人是為吃而吃的，不要一桿子打死了
像我這種LADY M死忠，在香港吃了一次之後欲罷不能，每次都跑去海港城排上一圈隊來吃
其他網紅店我不知道但是LADYM絕對是兼具實力與流量於一體的
9樓：Mars
就算是營銷又如何？我不支援但是我完全不反對，現在的生活節奏現在的飲食行業還要玩時間去沉澱口碑？還沒出來呢房租成本人力成本已經輕鬆壓死你了，這種營銷手段就把他當成恆源祥羊羊羊的廣告就行了
10樓：小宇FLJ
1 / ( (15.24/2/100)^2 * 3.14 ) * 1999 ≈ 109641
上海房價終於找到了匹敵的對手了......
11樓：
現代社會，解放了勞動力，原本重複的手工作業被自動化機器替代。原本只適合從事簡單手工勞動的人類只能從事一些更加簡單，但是能夠保證他們不餓死的工作。而這類人由於基因中附帶的簡單手工勞動基因，在下班後無所事事，所以會被簡單的，觸手可及的，他們能夠在經濟上負擔得起的虛榮和奢侈吸引。
而時間對於他們來說沒有價值，與其在發呆中度過，不如排隊買買網紅，在耗費時間的同時，也能讓自己有存在感。
12樓：zanefei
上海 IFC昨天有LadyM開業，很多人排隊。
今天早上從地鐵一出來，還有很多人排隊，根本看不出來什麼名媛點心屬性，感覺就像花錢請人排隊造勢。否則一大早那麼多老頭老太排隊吃點心蛋糕，這不科學，也不符合中中國人的胃。
13樓：竹戈戈
主要是美國鮮有清淡不膩的甜品店，所以稍微好一點的就立馬排長隊了。剛來美國那會兒，為了找輕芝士的蛋糕，不知道跑了多少店。。。
就像，在美國的時候各種想吃速食麵來解饞；一回國，各種下館子，應該沒幾個人會想到泡麵了吧？
14樓：派C維爾
據說是HK限定的玫瑰千層，奶油含糖量很正常，作為清淡甜食愛好者，還是覺得有點甜的。
玫瑰味道差不多等於內地的好利來玫瑰系列。奶油和紅寶石小方旗鼓相當。
主打大概是精緻，畢竟千層是很容易毀顏值的，而LadM確實做得到層層均勻。壽命大概相當於cronuts、red velvet這些。營銷炒作其實不算過分。
15樓：老蔣
今天老二過一歲生日+老丈人61歲，老婆神秘兮兮地端出兩個看起來一點都不起眼的紙盒蛋糕。我說你也不知道買個好點的，然後幾個女客人看鄉巴佬一樣地看著我----你不認識Lady M？這兩個蛋糕300美金知道嘛？
好吧，我真不認識，就上知乎上來查查了
16樓：Frank Silver
簡直是美國甜品界的一縷清流我本來是很愛甜品的那類人卻對美國的甜品實在沒感真是打死賣糖的了 lady m家甜度對我來說剛剛好
17樓：姚小魚
前幾天去紐約專程為了吃它，然而去晚了賣完了，鬱悶了好久～每次吃完都心心念念著下次什麼時候去吃。。。
周圍的朋友都很愛吃啊，這也是朋友推薦給我的～如果在國內的話可能也不會這麼執念吧，完全是因為美國好吃的蛋糕太少了！
18樓：拱之
吃過好幾次，NYCBoston的都吃過，大多是陪綁去的。感覺其實挺一般的，抹茶味道也不是很地道，和Authentic的日式抹茶點心的味道差遠了，身邊日本妹子吐糟過。還是cream……
不知道為啥那麼火……感覺是跟風追捧起來的玩意兒。
順便爆個料，那點得老闆是Harvard商院的，所以其實……很大程度上真的就是買營銷的。
19樓：Kyoukai
（多圖預警流量黨慎入）
（給沒來過紐約的朋友們科普一下，Lady M是一家坐落於紐約曼哈頓的連鎖甜點店，價錢稍微有點高但尚可接受，選單都是法語，名氣很高門口經常有人排隊，這是背景~我本人不愛吃甜點，但覺得Lady M偶爾吃吃挺不錯的，吃起來不膩，奶油不粘但很香））
我覺得Lady M有一點貫徹的很好，那就是簡潔
從它的店面，包括蛋糕的造型，餐具，以及餐巾紙等等一切，都可以讓人感覺出簡潔與幹練的風格，多說無益，上圖
Lady M最常見的就是這種千層餅，看起來並不是很浮誇，包括桌子，杯子以及盤子，都幾乎是純白的，一點多餘的裝飾都沒有，順帶說一句，Lady M的餐巾紙很厚，手感很棒
然後是店內裝修：
以白色為主調，牆上或者桌椅上面也沒啥多餘的裝飾，說逼格也好低調也罷，這就是Lady M的風格，恐怕最複雜的也就是那個大大的M——他們的logo了吧
上面有些人說沒啥感覺的，我覺得這樣就對了，不過是幾刀買的乙個小甜點罷了，何必要求它有著小當家料理般的感覺呢？畢竟不是公尺其林三星（順帶吐槽一句公尺其林三星其實也有坑貨），所以Lady M給我的感覺就是不怎麼甜，口感不錯，環境舒服，奶油挺好吃的，也就可以了.
有對比才有區別，下面看看同樣是紐約連鎖的Spot甜品店，完全就是另外乙個風格：
他家的最著名的甜點是這個：
沒錯看起來像是一盆花，除了花盆都可以吃，上面的葉子是薄荷，黑色的土壤是類似奧利奧餅乾部分的粉末，巨~~~~甜，吃一口就得喝一大口茶
還有這樣的：
他家的抹茶冰淇淋，看起來很好玩很Fancy，但吃起來就是放了一堆抹茶粉的甜到膩的冰淇淋，也是吃幾口就吃不下去了
以及我最厭惡的——馬卡龍
——這個我就不說了，咬一口之後根本吃不下去，不知道別人是怎麼津津有味的像嚼炫邁一樣完全停不下來
Spot的店面的話沒有很浮誇，但比起Lady M來說色彩豐富很多
——順帶說一句，唯一一點好的是他們家的選單是英語的，我看得懂……
總的來說我對甜品店要求不高，吃著不膩就已經是很棒了，但是在美國我很少吃到不膩的甜點……都是往死裡加糖，恨不得乙個Cheese Cake上千卡路里，這幫美中國人吃的賊開心，這你說他們不胖誰胖啊！~以上
20樓：習習谷風
反正每天都一堆中中國人韓中國人在那兒排長長的隊，然後引來愛湊熱鬧的老美跟著一起排隊…然後 40 St 靠近公園那一條路就特別壯觀-_-#
21樓：小壺
個人覺得lady m的蛋糕很好吃，沒有像美國其它甜品似的加糖加的恨不得一整罐糖加進去。店面一般，很小很簡陋的店面（西40街）。lady m還會與其他餐館合作，例如空運給bos的牛角餐廳。
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