1樓：
小公尺姑娘就是跟槓崗香乙個梯度的料理包企業，它們家的生產流程就跟槓崗香一樣，對方說了這都是正常流程，經過高溫加熱之後，被手抓過的食材都沒啥問題的，不用擔心，在食品工業中，注射大豆蛋白也是一件很正常的事情！所以你吃到的口味好的牛肉、豬肉、羊肉等等，並不是動物蛋白，而是植物蛋白！該公司自己的老闆都不吃自家工廠生產的料理包，為什麼，自己想吧！
而且，該公司信奉致良知！每天都要讀小紅本，溜得很！小公尺姑娘旗下有小公尺姑娘、小公尺公尺、F+牛肉飯等幾個品牌！
2樓：鄭晨
那麼如何理解麥當勞的炸薯條不是直接洗土豆再削皮而是直接用大包裝的預製薯條？漢堡包裡的肉餅不是剁餡拌佐料而是直接用預製肉餅？麵包不是現烤而是用預製麵包胚？
3樓：王東來
作為曾經常年吃料理包的達人，我對這樣的生產過程完全理解，並且非常推崇。
工業化大生產就是為了解決小作坊式生產所帶來的效率以及安全方面的問題，除了保質期問題這種可能影響食物品質的問題之外，工業化大生產無論是效率，食品安全還是產品成熟度，都始終是優於小作坊式的生產的。
現在的料理包已經可以與一般廚師製作的食品相媲美了，使用者不用買菜做飯，只需要用微波爐或者開水熱一下就能吃了，這種方便快捷而且安全的食用方式應該被更多人所接受。當然，你不接受也無所謂，只要你還去吃連鎖快捷中餐，我保證你90%吃到的都是料理包，包括永和豆漿這種老品牌快捷中餐餐廳。
對於有問題的料理包，我們應該嚴格監管，促使食品安全部門來監督這些企業會更好，因為作為食品企業，食品安全方面的問題是重中之重，需要進行嚴格的監督。而嚴格監督之後的企業生產的產品，我覺得在使用上應該是沒有問題的。
而所謂劣幣驅逐良幣的問題，我認為既然你都在吃外賣了，那也就無所謂劣幣良幣了。不客氣說，目前在食物品質上，料理包是優於市面上的很多餐館的，如果你去過這些餐館的後廚，你會發現還不如吃料理包更安全。同時料理包由於是專業廚師團隊研發的，所以在口味上完全不輸一般餐館的燉煮菜餚，可能在炒菜方面由於料理包本身的儲存問題無法達到最好的狀態，不過在燉菜和煮菜方面，料理包是完全能夠達到要求的。
真正高階的餐廳，往往不愁生意，一般想要去還需要提前訂位子，有沒有時間做外賣還真不好說，而且我估計就算真的做外賣，這些高階餐廳也不會自降身價將自己的資訊放到外賣平台上，他們會有一套自己的系統服務自己的VIP客戶。而中低端餐館，我覺得跟料理包餐館相比也就是半斤八兩的水平，甚至有一些還不如料理包做的好吃，所以誰是劣幣還真不好說。對於這個問題我從不擔心。
我覺得在未來，料理包一定是一般人解決日常飲食問題的最佳手段，可以說料理包就代表著未來中國飲食的發展方向。之前我看過乙個外中國人 @我是郭傑瑞 的演講：
美中國人愛吃快餐，竟然只是為了省時間去玩？
我覺得他最後說的很有道理，美中國人喜歡快餐的原因是為了節省時間去做自己想做的事情，其實中中國人現在越來越多的選擇外賣也是這個原因，這是經濟發展之後人們所出現的必然的選擇，所以在未來已經是快捷美食的天下，而料理包，一定佔據著其中最重要的市場。
所以我一直都在使用料理包，哪怕我會做菜而且做的還不錯，我覺得我們要有勇氣擁抱未來，讓科技將我們的生活變得更加美好。
4樓：
這個事情對外賣商家來說，是機遇也是挑戰。
要我是外賣商家的話，乘機打掃裝修一遍廚房，平台上宣布本店絕不使用料理包，並且上門自取的顧客可以參觀後廚，贏得顧客的信任，可能反倒會增加訂單量。
ps：我沒有任何反對料理包的意思。
5樓：
幹了餐飲行業那麼多年，我只能說一些人心目中的「良幣」至少也是中檔餐廳，這其中都不會包括KFC和麥當勞這種等級的，包括其他單次正餐消費不低於20元眾多連鎖餐廳。
料理包幾乎是所有連鎖餐飲的唯一出路了，外人以為我們是在人力上省錢，但是你們有沒有想過我們也許根本招不到像樣的廚師，技術到位的廚師職業道德卻未必高，招呼都不打直接走人，當天沒法出菜的爛攤子遇到太多。廚房裝置也許可以買便宜的但放裝置的地方租金是有多貴？廚房的裝修布局還是要受相關部門監管的，廚房開支不是你想壓縮就可以壓縮的。
不得不承認是有很多「劣幣」，但「劣幣」也是幣也能比較價值，至少不能將餐飲工業化妖魔化成「冥幣」。料理包工廠難道就不存在市場競爭了麼？就一本萬利高枕無憂了麼？
料理包都是很多年前就有的東西了，去餐飲的行業展會看看就知道遲早要出現高階產品，甚至還要往中檔餐廳以上的市場滲透，競爭的差異化多元化早就開始了。
回到低端產品上，食品質量安全就是底線了，踩紅線了那這「冥幣」就該燒了，相關人員從重處罰。想要新鮮原料原汁現做那麻煩各位還是要多賺錢當然還得捨得花。
還有那些認為做商業餐飲就是自己買菜做飯那套公升級一下而已的，那只能說你想簡單了，如果真去自己開店多半很快就倒閉。曾經一位朋友愛好做西點，說要開專業麵包店，甚至開口投60萬開工廠，我和同事笑笑，開工廠600萬還差不多。真的，單單就錢這個事情上，外行內行腦迴路裡至少差乙個0。
6樓：秦賊掀秦王
劣幣驅逐良幣？
我覺著是良幣驅逐劣幣吧
黑心小作坊再怎麼在保證口味的情況下一味的壓縮成本，也不可能幹得過工業話統一採購生產吧…
地溝油，蘇丹紅，瘦肉精，這些事情才過去了幾年，最近的學生食堂的黑心餐飲這麼血淋淋的打臉都不記得了？怎麼怎麼快就忘了中國食品安全問題有多嚴重了？
料理包我個人認為是可以使用的，也可以考慮大範圍推廣的…
一，是料理包的使用減少了餐飲經營者在食品採購和處理方便的資金壓力，另一方面作為食客來講不用擔心吃到n天前的食材(這個做餐飲的都明白)
二，就是料理包實質上已經用了很多年了，你們以為你們吃的黃燜雞什麼的不是用料理包做的吧，只不過有的是半成品，有的是成品而已
三，建議加強食品安全監管，提高行業准入門檻
7樓：破呼藥丸
首先個人認為，這樣的事情，主要責任不在於消費者，而在於產業管理者。
我花15塊買外賣，是因為我能承擔起這樣的消費水準，大於它我會覺得貴，小於它，我會覺得不好吃。民以食為天，我要是每天定便宜的外賣肯定不是因為吝嗇而是因為窮。
我也湊過單，參加外賣的活動，買到過3塊的外賣，而且我清楚的知道這單質量肯定合格。因為它是學校內的外賣，到店我能看見廚子顛勺做飯，各種什麼安全證每家都往牆上貼。
大家只考慮過店家不會做賠本的買賣，但沒想過餓了嗎和美團爭搶份額的時候會做賠本的買賣嗎？
曾經鬧得最兇的時候，好像是江蘇某地，一陣子外賣幾乎不要錢，送外賣的小哥日賺3000，好像是美團剛和什麼打車有活動，畢竟是道聽途說，訊息我不能保證準確性。
不過實際這些都和我沒什麼關係，在家時家裡做飯。學校裡的外賣大多都是炒的，到店點單能看見鍋的那種，各種證貼在牆上，一看就正規。我吃著也很放心，不時點一下學校外的外賣。
工作了，公司管飯，偶爾出去吃飯也是打牙祭。
8樓：
外賣行業的需求只會越來越大，並不會因為一部分商家使用料理包而呈現整個行業的下降趨勢。
為什麼說不會，因為隨著社會的發展，人們需要的是能夠使自己的生活變得更加簡便的事或物，而外賣就是這個物，吃外賣就是這個事。
隨著外賣行業的成熟，形成了一條穩定的生產鏈，商家→平台→配送團隊→使用者，而現在只是在商家這裡出現了一些問題，雖然說商家在這裡充當乙個重要的角色，但是並不是所有商家都有問題，所以只需要把不合格的商家除去，剩下合格的商家自然就可以繼續下去，而這個行業依然可以執行下去。
所以問題是出在了部分商家這裡，跟外賣行業並沒有太大關係。
9樓：陰轉多雲喵
既然是食品廠，食品的一些證要求一般都挺嚴格的，當地的衛生監督局會時不時突擊檢查的。衛生方面其實比黑作坊好太多了，資料圖的這個廠衛生是有瑕疵，是要去改善。如果衛生做到位了，本人覺得吃料理包也是可以接受的。
10樓：世人皆萌-唯我獨帥
16.8塊乙份的外賣，還是在一線城市，騎手平台店家各自還要有利潤，想想就知道是什麼原料和製作環境，其實我在想，日產四十萬份料理包，怎麼不敢自動化，之前可以乾淨很多吧
11樓：
怎麼說呢，這就是工業化的生產。
工業化的生產過程就是這樣的，如果你覺得接受不了，那你這輩子基本只能自己去菜市場買新鮮的原料了
你說不乾淨嗎？確實不怎麼乾淨。但是這個價位來說，這已經是不錯的水平了。你覺得路邊同價位的小店的廚房會比它乾淨嗎？你可以試試進去看看。
如果又不能接受自己做飯，又不想吃這些廉價工業食品，怎麼辦？
再往上一層，有國際化快餐，KFC必勝客什麼的，肯定比這個乾淨再往上一層，有高階飯店。完全就是錢的問題了所以說，市場化的社會，一分錢一分貨。一直用1000塊的標準評價10塊錢的貨，是有問題的
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