1樓：醉酒的社長
香檳是起泡酒的一種，但是只有在法國當地香檳產區的才可以稱之為香檳，因為它有嚴格的審查標準，所以香檳比起名字更像是一種承諾，就是對酒質量的嚴格把控，第乙個喝到香檳的人曾經描述感覺是好像喝到了星星，真的是太適合法國的浪漫。
2樓：最近一直忙於睡覺
樓上說得都不好，舉一款不是香檳的頂級起泡酒。（如圖）比如義大利南部的Ferrari酒莊的頂級起泡絕不香檳差
除了香檳，起泡酒種類還有：sekt、petillant（微起泡）、cremant、vin mousseux、schaumwein、perlwein（微起泡）、spumante、frizzante（微起泡）、espumso等等。其中蘇打白、和德國的sekt用charmat 夏馬式，也有用香檳法但是都不能叫香檳。
因為只有在法國香檳產區的葡萄酒經香檳法釀製，才叫香檳（兩次瓶內發酵，內壓5-6）
3樓：張鵬
我喝過一些起泡酒
包括國內婚慶用的張裕蘋果起泡酒
多種cidre（法國不列塔尼蘋果起泡酒）
葡萄牙的白酒很多都會有泡，但是泡不好。
以上幾種起泡酒都十分廉價
香檳很貴，隨便一瓶在法國就賣十幾歐。
因為工藝不一樣
香檳生產很廢人力
要說好不好呢
看你從哪個角度來看
歐洲人覺得香檳是乙個特定的符號
4樓：滿玥
國內很多人都知道香檳，但並不知道起泡酒，其實香檳便是一種特殊的起泡酒，而很多人也沒弄清，並不是所有的起泡酒都能叫香檳，只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，才可標註為香檳。
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經過發酵釀成的酒精飲料。很多剛接觸葡萄酒的人都會好奇乙個問題，那麼多的國家生產葡萄酒，那麼，葡萄酒哪個國家的好呢？
這個問題是沒有絕對的答案的，因為對品酒本來就是一件非常主觀的事情，當兩個人品賞同一款起泡酒時，有人覺得很酸爽甜美，而另乙個人卻覺得果味太重或者太酸，所以要想知道這個問題的答案，首先自己要先學會品酒，然後再選出對自己來說最好的起泡酒是在哪個國家。
除了法國，義大利是最知名的生產起泡酒的國家。
義大利的藍布魯斯科起泡酒、阿奎布拉凱多起泡酒、澳洲的西拉是世界三大主流紅起泡酒，價效比也高。
當然，除了上述三大主要紅起泡酒，世界上還有很多其他紅起泡酒，不過大多都產自義大利，比如充滿甜美花香和覆盆子味的艾格尼科桃紅起泡酒（Aglianico
Spumante Rosso）、伴有甜美覆盆子味、甘草味和茴香味的巴貝拉微起泡酒（Barbera
Frizzante）以及充滿甜美紫羅蘭氣息和覆盆子味的基耶利弗雷薩起泡酒（Freisa di Cheri）等等。你也可以搜尋義大利原生活，那裡關於起泡酒的知識是比較全的。
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