你吃過哪些公尺其林上榜餐廳,感覺是名不符實的?又有哪些是實至名歸?

時間 2021-05-11 13:39:57

1樓:中蠍子

巴塞隆納 Mandarin oriental 裡面的Moment ,公尺其林二星,真是名不副實

我們還是選的Chef 『s table, 所有都偏鹹,大失所望,只有第三張圖里新鮮無花果還行。

估計大廚也覺得不好,全程都沒有過來和我們打招呼。這也是我第一次遇到。

再說一下,餐後咖啡也不好

好吃的我家附近瑞士的Steffisburg 的 Panorama ,一星,非常好

2樓:song222

大部分公尺其林西餐都挺實至名歸的

像是法國菜的高階連鎖joel rubuchon

其中restaurant系列基本都是實至名歸的三星

L『atlier評價二星也很貼切香港的評成三星就有點高了不就是個高階麥當勞嘛

上海的L『atelier 屬於joel robuchon系列裡的中高階品牌平均水平公尺其林二星

而義大利本土的基本都是超配了總感覺法中國人故意黑義大利

一星的aroma和二星imago個人感覺都該有更高評價環境太nb了

至於羅馬唯一的三星餐廳la pergola,法中國人是真的沒地方可黑了只能給三星景觀沒有位置偏遠就是單純的真tm的好吃

aroma 提圖斯皇帝同款景觀

就光是這個景觀完全符合公尺其林三星「值得為此專門策劃一場旅行」的定義

吃的啥倒是沒印象了可能扣分點在這裡吧

imago 真正的風景如畫

西班牙廣場茜茜公主同款景觀

吃的味道也很棒搭配上景觀我覺得足夠達到三星水平

La pergola的capresse沙拉地位相當於中國的糖拌西紅柿最普通的家常菜

但是就是巨好吃和二星imago的出品有無法逾越的差距

裡面每一片番茄都是不同的品種乳酪則是三種不同的乳酪分別做皮和餡做成包子的樣子

瞬間想到射鵰英雄傳裡黃蓉給洪七公做的那堆看似家常菜實際特別費功夫的玩意

imago的出品

廚師的水平和la pergola有質的差距只能靠鋪一層魚子醬來大力出奇蹟

日本菜的評價就很迷感覺該是啥就是啥

比如那堆一星的鰻魚飯拉麵館天婦羅你吃了感覺也沒啥特別還算好吃吧專門去排隊就很不值了

三星的話基本逼格還是有的但是我本來就不太愛吃懷石吃過幾次感覺不是很來電倒是有一次在京都瓢亭吃的三星早餐真的不錯(公尺其林三星早餐店這家是獨乙份)

三星的瓢亭味道讓人印象深刻很不錯

中餐的話只吃貨唐閣、天龍軒和新同樂魚翅酒家

我本來不是很喜歡粵菜

曾經內地唯一三星唐閣的出品

味道是不錯的很好吃但是肉夾饃也很好吃...

(值得一提的是唐閣是真正的中餐不會像西餐那樣一道菜一道菜的上熱菜和主食是一起上的)

3樓:失去夢想的松鼠

紐約的公尺其林一星泰國菜Somtum Der.服務就是路邊普通店水平。食物很不精緻,蘑菇湯裡面能喝到好多殘渣,沒有進行過濾。

炒飯的料太鹹了沒法下嘴。著名炸雞就是路邊炸雞柳水平。

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