1樓：Eamon
旅遊產業由三大部門，酒店住宿業，交通業，景區服務，和乙個聯絡中心旅行社組成。導遊只是整個旅遊服務中最基礎的單位，請不要以偏概全。旅遊現在真的是個誰都能插上嘴的專業。
針對以為旅遊只是導遊的人。
2樓：悠然見楠珊
我二本師範旅遊管理的，我們院也有酒店管理（專科），感覺挺多課都差不多（比如飯店英語，茶文化，飯店管理等等），我們學校甚至旅遊管理和酒店管理實習的地方都一樣。
我覺得學習方面，旅遊管理偏理論，酒店管理偏實踐。
旅遊管理學的比較雜，旅遊心理學，旅遊法規，還有財務管理，還有一些旅行社方面的課程。而感覺酒店管理基本全是專業課，學的比較實用。（也可能是因為酒店管理在我們學校是專科，更注重實踐）。
其他學校我不知道，反正一聽到我是旅遊管理的，大家第一反應就是導遊，聽我去酒店實習，大家都挺疑惑。。。我還得解釋，我們學的是旅遊管理，不僅是導遊，酒店也是一方面。
本人學渣乙個，有啥不對的，希望大家補充。
3樓：酒店管理那些事兒
國外的Hospitality和Hotel Management是不一樣的。Hospitality是款待業，也就是一般包括了所有的服務性質的內容，而Hotel Management是專項性的酒店管理。
一般來說，旅遊管理和酒店管理關係十分密切，但是酒店的話更細緻一些。
看個人選擇。
4樓：
旅遊管理包括「導遊」和「酒店」倆部分。酒店管理包括「酒店」和「管家」倆部分。
共同點：都要對各個酒店熟悉，相應的禮儀要知道。
不同點：旅遊管理還要研究各個景點，就跟學新聞的一樣，得「無所不知」，而這種表現所能得到的明顯和付出不成正比。
酒店管理，專業所限，很少有「外出跑動」的方向發展。但會有管家和密鑰匙方向，要求你「無所不能」。
5樓：蘇星星
Hospitality 單詞的含義
1. 給予離家賓客的一種招待
2. 是一種互動的，提供者（主人）和接收者（賓客）一起參與3. 包括有形（設施和裝置等）和無形（服務和態度）因素。
4. 主人使賓客在心理和生理上感到安全和舒適。
根據維基百科上關於Hospitality Industry的解釋： Hospitality Industry涵蓋住宿，餐飲，活動策劃，主題公園，差旅，油輪觀光和一部分旅遊行業。從業人員主要負責營造出：
賓至如歸 (feel at home)" 的客戶體驗從而提高顧客對服務的滿意度，增加收益。
個人認為Hospitality Management中文翻譯為： 招待管理（台灣大學翻譯為餐飲和差旅管理）。簡單概括為學習如何運用有形和無形服務的方式來招待賓客以使賓客感到舒適和安全。
6樓：王索菲
就我自己的經驗給一些參考。
我在英語讀的酒店管理碩士，其實說是酒店管理也不太準確。專業全稱是: International Hospitality and Tourism Management.
國內翻譯為國際酒店和旅遊管理。 但是有道英英詞典可以告訴我們hospitality到底是乙個多麼大的詞彙。服務業都可以稱之為hospitality。
專業課程設定有，旅遊管理， 財務，運營管理等，還有一些選修課。但是，當我真正實習了發現，能用得上的除了我的英語，貌似學得一切都用不上，除非我真的到了高層，或許需要看看財務報表。所以一度我也很困惑，酒店行業是不是真的需要設定本科以上的學歷課程。
7樓：
研究生是旅遊管理專業，分支出旅遊資源管理規劃、旅遊人力資源管理、酒店管理等多個方向。由此不難看出，兩者就是包含和被包含的關係。
如果將來要著重研究型，如相關專業老師，或者進機關單位，如旅遊局等，可以選擇旅遊管理，每個方向先泛泛大致接觸一下，再選擇感興趣的方向深入研究，注意，就是研究，和藍翔技校保證的實操完全兩碼事。
但是如果要考慮將來企業就職、事業發展自由度等等，還是酒店管理更接地氣一些。
8樓：蒙程
兩個看起來好像差不多。
旅遊管理，主要是在旅遊這一的領域中研究企業文化特點。相對有侷限性。
酒店管理，一般指酒店領域，也可延伸至旅遊、會展、航空、奢侈品管理等領域。
感覺酒店管理出路會廣一些。
主要看你個人的興趣和以後的發展。
9樓：元首
之前的一些大哥們的回答，我看了之後就只有乙個心情，就是，哭啊。
元首是國內某211旅遊管理畢業，其實，大學的時候我的方向一直都是景區設計啊，酒店設計啊，之類的。完全是巨集觀的東西。結果畢業的時候莫名其妙進了現在的東家。幾經輾轉之後做了策劃。
期間，我幹過前台，客房，居然還有PA，後來銷售，就順理成章成了策劃。
國內的旅遊管理專業，存在乙個極大的問題，就是，這些課程設定。
旅遊管理，我們要學經濟學，統計學，還要學財務相關知識，還有旅行社管理，酒店管理，管理學。媽蛋，還有高數。
其實，我畢業之後才發現，整個大學的知識能用的就兩樣。
第一，什麼是旅遊的六要素，吃住行遊購娛，就這。
第二，大量的課題研究，我學會了怎麼做好PPT,從此之後，我就成了部門老大的助理，各種ppt都是我做。
而傳聞中，酒店管理專業的同志們呢。他們的課程設計有餐飲管理，客房管理，前台實務。而且還教鋪床做房。
這些東西，統統都是我工作之後才學會的。
不過，作為乙個致力於學好每乙個崗位的畢業生來說，我當年的做房速度全酒店第一。可是有什麼用呢。
想清楚，你想幹什麼。再去選擇學什麼。
如果是旅遊局啊，當老師啊，繼續考博士啊，旅遊管理是你的首選，而且，也是唯一選擇。
如果是工作，不管是旅行社還是酒店，都老老實實的去讀酒店管理，旅行社說白了，只是個渠道而已。沒啥技術含量。
那麼就有朋友問了，如果我的目標是酒店總經理，怎麼辦？孩子，財務才是你應該學好並且學透徹的東西啊。
10樓：高汐
兩個專業都讀過，分享一下我們學校的
酒店管理學的更細緻，大一的一年就有大概8周左右要在學校的4星酒店裡把所有基層崗位實習一遍，包括刷碗切菜之類的。大二會在一些類似組長一樣的職位實習（不知道中文改用哪個詞，英文是supervisor），這個時候就可以選擇2個不同的部門，約4周。大三時實習manager的崗位，乙個部門4周。
大四申請外面的酒店internship，10個月左右。理論上的在這四年也是整體圍繞酒店的範圍，大到相關法律，小到品酒待客。
旅遊管理的面稍微廣一些，涉及到HR，線路開發管理，資源管理之類的。期間沒有實習，但是每年都在不同的國家有實地考察（fieldtrip）。
PS：po主在荷蘭，希望這些能幫到你 :)
11樓：
就美國的專業設定簡單說：
旅遊管理 hospitality management裡面會涉及到餐廳經營，航空公司運營，主題公園，Golf球場，賭場等等，旅行中所有涉及到的行業都歸hospitality管
酒店管理 hotel management，主要涉及酒店某部門管理運營，單體酒店管理運營，酒店品牌運營等內容。
乙個大範圍，乙個小範圍，但是hospitality裡包含有hotel
12樓：
這個問題要首先講講旅遊的含義啦。
首先，根據世界旅遊組織定義，如果我沒記錯，旅遊是乙個人離開慣常居住環境超過24小時以上的，從事的食，住，行，遊，購，娛等活動，包括交通，酒店，餐飲，娛樂休閒設施等。
大家認為旅遊管理是對休閒娛樂設施及線路的開發，維護，發展等行為，這是狹義旅遊。廣義地說，酒店收入也應該劃入旅遊收入，在中國實際上乙個地區的旅遊收入統計也是這麼算的。而在法國，各個城市的旅遊局和景點，酒店工作人員會協同工作，統計遊客數量。
在中國，旅遊管理粗分，一般旅遊管理專業其實都包括酒店管理內容。在國外，每個學校有不同的劃分，要看招生介紹以及課程安排。有的旅遊管理偏向工商管理方向，有的偏向酒店管理，有的則是歷史建築管理。
所以選專業的時候要做足功課擦亮慧眼喔。
我還是大學在讀，以上概念部分出現闡述不明或者錯誤內容還望指正。
13樓：
國外的專業不了解，國內的話這兩個專業區別不大，旅遊管理裡面包含了酒店管理這一分支，但是如果就是純粹對酒店管理感興趣，酒店管理專業肯定學得更加細緻，實踐也會多很多。
我本科是在南京師範大學讀的旅遊管理，當時我們專業在地理科學學院，所以自然地理人文地理啥的都學，還有公共關係、社交禮儀、經濟學、旅遊規劃、旅遊景觀學、酒店英語、旅遊英語等等，學得很泛，而且理論性比較強。
現在工作的酒店有學酒店管理的實習生（也算是本科），她們的課程針對性比較強，單就禮儀就真刀真槍地練到會為止，不像我當時學的時候，就是純粹聽老師扯扯。。而且她們實習的機會較多，學院會和社會上的品牌酒店建立合作關係，定期輸送學生過去實習，我覺得挺好的。
最後嘛，酒店管理確實聽上去很吸引人，但是想在酒店裡做到管理層需要付出的太多了，學歷上的優勢很多時候是其次的，一線崗位的工作經驗反而會比較重要，因為只有充分了解了才有能力的掌控、管理。
最近上班上的也蠻累的，有時候也會困惑一下自己的選擇，所以以上的話是發自內心的哈。
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餘三 做了個幾個酒店專案的盡調，稍了解一點委託管理和特許經營的區別，以下供參考。法律上講，特許經營與受託管理的主要區別在於酒店的管理權掌握在誰手裡 特許經營模式下，酒店由業主 一般為酒店物業的所有權人或承租人 管理，而在受託管理模式下，酒店由管理公司 一般為相關酒店品牌相關的酒店管理公司 管理。受託...
酒店管理和旅遊管理是幹嘛的？
適途諮詢 酒店和旅遊管理的英文Hospitality and Tourism Management 通常指的是更廣義的和泛接待服務和旅遊行業的管理，而單純針對酒店行業的管理知識只是學習的一部分。由於行業的全面性，本專業的課程常常涉及到多個領域，比如財務會計 市場營銷 人力資源 法律 地理 巨集觀經濟...
如何選擇適合的酒店管理or旅遊管理專業？
小培的Elena老師 酒店管理專業的話，瑞士 英國 澳洲的差別還是挺大。先說說瑞士吧，做為酒店管理教育的發源地，瑞士酒店管理教育的一大特色是理論和實踐相結合，為學生提供豐富的實習和就業資源。本科階段，學制3 4年，其中一年是實習 碩士階段，很多是半年在校學習 半年帶薪實習。瑞士的酒店管理轉業開設在單...