1樓：好奇的奶爸
膳食纖維作為人體第七營養素，其主要存在於穀物，水果之中。碰巧，破壁機主要是以攪碎研磨這些穀物、水果為主，所以可能會被以為經過破壁機處理的穀物水果已經被破壁機破壞掉了。我不禁佩服這些腦洞！
膳食纖維哪怕研磨得再碎，依然是膳食纖維，它並沒有消失，它的分子結構並沒有改變，改變的只是物理結構而已。破壁機再強大也沒可能重組分子結構。所以那些害怕破壁機破壞掉膳食纖維的小夥伴們根本不用擔心。
相反，經過破壁機處理的穀物水果，由於經過物理變化，裡面的膳食纖維反而更容易被人體吸收了。
所以某種意義上破壁機確實是生活中的養生神器。
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2樓：公子良
首先給出答案：肯定不會！！
題主可能是被破壁機「破壁」這兩個字被誤導了，破壁機是可以把食材打碎，但不是說會把食材的每個細胞都打碎，要是那樣的話，那簡直太恐怖了……
而且，打碎的也是纖維的物理結構，實際上每個細胞又是由上億個分子結構組成，而這些分子結構，想要靠破壁機打破，那真是天方夜譚了。
實際上，即使把這些纖維分子打碎，它依然還是纖維，只不過是破碎的纖維，營養成分不會丟失。所以題主不必過多擔心。
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