1樓：李相霖
樓上對顏色的解釋很到位，但是是否穩定，主要還是跟周圍的環境有關，與供氣速度有關。你看到黃色的火焰不穩定，是因為碳煙處於燃盡區，受周圍空氣影響大，並且剛好碳煙的黑體輻射你肉眼可以看到；後面兩個火焰貌似穩定，其實你看到的是火焰反應層（受外層的高溫燃燼包裹，一定程度上隔絕了周圍空氣的影響），而且，這個火焰的燃盡區裡面沒有碳煙，主要是OH，化學發光在310nm附近，紫外區，肉眼看不到。如果採用平面雷射誘導螢光的方法看到OH的二維分布，就會發現，一樣的歡呼跳躍，異常不穩定。
（下圖是本人做的OH PLIF：乙個貌似穩定的火，OH的分布是什麼樣子）
如果想得到穩定的黃色火焰，據我所知，只能在火焰上方加穩定器（例如鐵絲網或者鐵塊），將周圍空氣浮力的影響降至最低。
2樓：Belleve
常見的火焰（以烴類作為燃料），那種黃色的、不停跳動的火焰中，燃料和空氣沒有預混合，導致火焰的形態受周圍空氣的影響大。此時火焰溫度在 1000 攝氏度上下，燃料燃燒不充分產生碳黑，其黑體輻射處於可見光區，因而顯示出黃白色。
而那種藍色的、穩定的火焰則是將空氣和燃料預混合再燃燒的結果，此時氣流更快，燃燒充分，碳黑量極少，火焰顏色為 CH、C2 等自由基的袋狀發射光譜，因而呈現藍色，而且幾乎透明。同時因為空氣在燃燒之前就已經混合，故燃燒過程不易被環境影響，更加穩定。
為什麼氣體燃燒會產生火焰，而固體燃燒被描述為發光？
天津子謙 產生如題這樣的問題原因是概念不清與邏輯混亂造成的。木碳是眾多可燃固體中的個例，不能推出固體點燃後只是發光沒有火焰的結論。況且你說的發光只是個錯覺。木碳是木柴至火焰過程的中間態。是人類為了達到少焰少煙的目的，特意製造的產品。當你把眾多燃燒的碳堆在一起，火焰就顯現出來了。你說的火焰與發光，只是...
為什麼真理總是簡潔的，而現實的解決總是趨於複雜？
閒拾永恆 現實是複雜的網，一根網絲或是簡潔的。所以現實不簡潔。要在現實中簡潔，一要簡單，二要乾淨。佛曰無欲則剛，遠離顛倒夢想。簡單並不簡單，自清或是無魚。人生並不是一根線。人在網中，又不斷織網。 已登出 我不知道你是從哪得來的 真理總是簡潔的，而現實的解決總是趨於複雜 這個結論，就你說的問題，我猜大...
為什麼愛而不得的總是最難忘？
嗯，人生最愉悅的事情是遇到你愛的人，而對方也能喜歡你，但是這種機會並不多，大多數是一廂情願，或者是愛得多而得到的少。如果你很愛乙個人，明知道不合適，就別放任自己，時間會磨平一切，過程可能痛苦，但是請記得愛情一定要合適才是幸福！ 普桔 是想到他就會心痛的不行 是隨便做什麼事，莫名的就會流淚 是情緒說來...