西點學習要多久？

1樓：重度甜食愛好者

看你以後想做什麼了，要是你想從事這個行業，6個月以上吧，會的多店面以後可以執行。如果只是想在家做著吃，那可以去興趣班學習一下就可以了。

2樓：巧事 HappyAccident

學無止境。看想達到什麼水平，想要學習哪些方面，畢竟西點的範圍太廣了。

我學法式的，從開始系統學全能班，到後來斷斷續續單項課進修提公升，截止目前快三年，感覺真的是永遠在學習的路上。所以才會說烘焙是個大坑。

我最近有很認真的寫一篇自己的成長歷程分享，可以看看，或許能幫到你。

3樓：雪大

如果有職業規劃的話，不得不說西點的發展趨勢在逐年增長，工作氛圍舒適，工資待遇可觀，關鍵是你對這個有興趣，自然會想要深造從而獲得更高的發展，西點系統學下來大概要三個多月的時間，有些學校會推薦就業，也可以選擇以這種方式鍛鍊自己

4樓：安徽新東方烹飪學校

選擇學西點的時間，要根據自己的實際情況而定。對於以後想要從事在西點烘焙行業，成為西點師的學習者，學習時間至少需要一年，對於沒有一點基礎的同學，至少需要兩年的時間進行學習。因為看似簡單的西點烘焙技術，其中有很多奧秘，很是複雜。

西點管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。所以學員對實踐與理論進行科學系統的學習是實現目標的前提與保障。

據我們學校老師了解，初中畢業生與高中畢業生成為現階段學習西點的主力軍。很多初高中畢業或者結業，他們因為年齡小、學歷低、社會經驗缺乏等原因，在社會中容易在競爭激勵的現實社會中吃虧。初高中階段正式學習的合適時期。

建議報選兩年經典西點專業。兩年的時間，西點知識學的更紮實更廣闊，這個專業是以培養西點專業的複合型人才，學生畢業後能夠勝任賓館西餅屋的西點製作，具備較高的創業和管理能力，學員畢業後可以勝任大型餐飲連鎖企業。

情況二：跟許多剛剛走出校門的初高中畢業生不同，有些人是有一定基礎工作過一段時間的，對西點有一定見解，但他們因為沒有通過專業的系統培訓，無論是在技能上還是在管理上都無法滿足很多大型西餅屋的用人要求。所以他們選擇重返校園進行學習進修，提公升自己綜合能力。

結合實際情況，推薦去選擇一些精英或者特色專業來強化學習。

針對已經有一段時間烘焙西點經歷，但烘焙技能還不純熟，了解行業皮毛的學員，推薦學習西點精英專業，以培養精通西點製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。學生畢業經過考核合格後，推薦到酒店、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作。

情況三：想要在短時間內創業，還有對於社會上越來越多的西點業餘愛好者，知識想通過學習來提高一下自己的烘焙技藝，把美食帶給家人與周圍的朋友，分享快樂。短期的興趣輔導班對於他們就非常合適。