1樓：氟鈾碳鉀
做飯時加入料酒和醋從而發生酯化反應，提公升風味用料酒帶走魚肉裡的揮發性胺類物質來去腥
通過控制溫度和pH使食材更容易發生美拉德反應通過電子秤精確的計量速溶咖啡中咖啡粉和水的比例算嗎（編不下去了哈哈哈！）
2樓：奔跑的炸薯條
大概是最基礎的萃取實驗吧。
去年，三百塊大洋搞了一套索氏提取器。
擱家裡萃茶玩，萃完之後滿家茶香味。持續了三四天。
主要是當時萃完了，把酒精蒸出去以後。舀了一小勺，衝了一壺茶。
隱約記得那是乙個週六的早晨，一縷晨光，一壺香茶，一夜沒睡，倆眼放光。直到我看見第二天的晨曦，才淺淺的睡去。。
3樓：burning
1、氯氣中毒
打掃廁所常用的兩種清潔劑，潔廁淨與84消毒液是不能混合使用的，混合後產生氯氣可能導致中毒甚至死亡。
84消毒液的主要成分是NaClO，潔廁淨的主要成分是HCl，兩者混合後發生化學反應如下：
氯氣被吸入後會水解會次氯酸與鹽酸，兩者會損壞你的呼吸道與肺部，最終造成肺部水腫導致呼吸衰竭。
2、結石的產生
每次吃菠菜的時候總會有人提及菠菜不能與豆腐同食，甚至我高中化學老師也對此深信不疑。他們是說菠菜中含有較為豐富的草酸，而豆腐中含有鈣，兩者混合會產生草酸鈣沉澱，但沉澱顯然不能被吸收。我們每日攝入的食物有許多都是以沉澱的形式（基圍蝦殼、菜中夾雜的石頭、etc），如果沉澱能被吸收，我們都得變成石頭人了QAQ。
4樓：量子泡炮
賣淨水機的搞個金屬電極當陽極來電解水（估計水裡加了硫酸鹽增加導電性） 結果把水弄得黑乎乎的，然後從淨水機裡接出純淨水，電解不動，就說水很髒的，我用高科技把它現了原形，用淨水機就可以了
其實除了鉑金之外，任何金屬做陽極都會被氧化，變成離子進入水裡，有的金屬離子有不同的顏色，就謊稱水很髒這種騙術只能騙高中以下的人，如果高中學了化學必修二和選修四，就不會被欺騙
5樓：德棍元首
2020新冠疫情秋季歸國，上海浦東入境，在虹橋機場附近接受隔離
隔離點要求每天上完廁所後用漂白粉浸泡排洩物消毒，然而我鼻子很敏感，稍微有一點刺激性氣體就會搞得鼻甲腫大，甚至直接流鼻血，所以很遭罪
有一天問題實在太嚴重，完全沒法忍受，一直開排風+不斷沖水都沒用，關上門思考了一下，刺激性氣體主要是氯氣，來自漂白粉裡次氯酸根和氯離子反應溢位，氯氣密度大很難被上方的排風抽走，只能緩慢氧化一些有機質，例如浴室地面的汙漬
那麼如果想減少氯氣濃度不能僅靠物理法，這時我想到高中做的氨氣與氯氣反應產生白煙的實驗，打算理由化學反應降低氯氣濃度使反應平衡右移
我往馬桶裡撒了一泡尿，沒衝，敞開蓋晾了乙個小時，再進去後果然沒刺激的氯氣味了
6樓：Harlan化浪
不請自來，我用過最高端的化學知識就是醃皮蛋。。。。
用鹽、生石灰、碳酸鈉、茶和草木灰混合成的溶液塗滿到生鴨蛋上
然後再裹上公尺糠
放置發酵至少20天
在這期間，碳酸鈉和來自生石灰的氧化鈣反應產生了所需的氫氧化鈉
氫氧化鈉通過蛋殼滲透到鴨蛋內，並發揮作用
將蛋白切成小段
這些被切開的小段蛋白結合蛋中的水分，形成膠狀物
7樓：殺豬小能手
2023年我高考之後，得到了乙個廢棄的照相機鏡頭，裡面有乙個凹透鏡。我想著把它取下來，加乙個凸透鏡，就可以做乙個望遠鏡。
但是鏡片很難取。於是我從我堂兄的工廠裡要了一點鹽酸，稀釋，把鏡頭泡在裡面，看著它冒泡泡。不久果然取下來了，但是發現鏡片變毛了，成了毛玻璃！
我一想，恍然大悟，鏡頭表明有一層塗層，含氟。泡進鹽酸後變成了氫氟酸，氫氟酸可以腐蝕玻璃，把鏡片腐蝕了。所以我製作望遠鏡的計畫泡湯了。
8樓：zyj
家裡進老鼠了，從馬桶進來的，但是出不去就趴在馬桶裡，沒有大鉗子夾它出來，就像弄死他，又怕有血。倒入84，潔廁靈，關蓋，1分鐘之後，老鼠毛都掉了，死的很徹底。氯氣真的兇
9樓：Morrigan
應該算化學？
實驗室某次配溶液，一瓶鈉一瓶鉀的buffer，其他成分都一樣（好像是EDTA），配完發現沒貼標籤。
思考了一下看到了手邊的藍色槍頭盒。想了想必要條件應該是藍色不是玻璃，遂點起酒精燈隔著蓋子試圖看焰色。
嗯，真的有紫色。
當晚被整個實驗室的師兄師姐圍觀XD
10樓：可樂傷身體
CH3OOH +CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3（乙酸乙酯）+H2O
食醋中含有醋酸，料酒或者其他酒類中含有乙醇，發生酯化反應
加入食醋和料酒會發生酯化反應，酯是有香味的，吃起來味道很好
11樓：Nomore
化學知識對生活的指導意義
眾所周知，化學反應的原理是
當條件變化時，物質以最小的變化來達到最大的穩定，以適應當前環境
生活上，當女朋友不開心的時候，第一時間想的是，如何動動嘴皮子，就能讓她開心，實在不行，
才去割肉買禮物.
12樓：Xenophon Tony
當然是燒烤界大名鼎鼎的Maillard Reaction了。
好了相信不少人都知道這個反應，讓我們來複習一下wikipedia給出的反應流程
理論
實踐
盡量要把溫度控制在150度。因為Maillard Reaction一般發生在130 °C與180 °C之間， 高於180 °C，裂解或焦化會給肉帶來發苦的味道。低於130 °C，反應又很難進行。
在肉的表面多撒一些還原糖比如說澱粉可以讓反應更徹底，肉質更鮮美，其中以五碳糖為最佳。
烤肉前用小蘇打浸一下肉，一是因為美拉德反應的強度和介質的水合作用有重要關聯，一般要求食品水分含量在10%以上，二是因為鹼性條件下，氨基酸作為兩性離子，在鹼性介質中呈陰離子，氨基反應活性較強，可以反應更容易進行。
13樓：
把碘伏翻到筆記本鍵盤上了（我的鍵盤是那種絨面的觸感），然後拿棉籤在維生素C片的藥瓶裡粘了點粉，再噴點酒精，一擦就沒了，嘻嘻
14樓：思蜜達
在我炒瓜子的時候，驚奇的發展瓜子居然變黑了！於是我上網查到了原因。
由於炒瓜子時溫度急劇公升高，使瓜子內部的水分還沒有完全蒸發，水分子來不及帶走熱量，導致外殼的溫度卻不斷受熱分解，其中的碳水化合物中分解為水和二氧化碳，但是高速率的分解使碳元素難以充分接觸氧氣，從而使部分碳元素形成轉化為一氧化碳和碳單質，碳單質呈現黑色並附著在瓜子殼上，使瓜子從看來顯黑色。
知道後來我才知道，人們一般稱這種現象為
炒糊了...
15樓：小菜鳥
相似相容原理
臨近高考，有商家來我們學校給每個學生發乙個透明文具袋＋考試用具，透明文具袋上自然印有幾個大字的廣告，看起來十分辣眼睛。文具袋扔了的話太浪費，前排的哥們兒廢了一節課的時間也無法撼動頑固的廣告，一下課就跟我抱怨這商家太壞，廣告印那麼結實，一下子就激起了我的表現慾，我把筆袋拿來用水擦，廣告果然紋絲不動，當時真是腦海裡突然閃過「不溶於水」，靈機一動拿起桌上的風油精就往上倒，廣告問題就這麼被我輕鬆解決了，看著那哥們兒崇拜的眼神，我第一次裝×成功了。
從此以後我就經常用「相似相容原理」拿著油到處擦東西，解決了譬如刷油漆之後的洗手問題、撕廣告殘留有膠等等用水無法解決的很多問題。
16樓：許笙
在學校有時候老師拖堂，就趕不上食堂熱飯菜。
那個時候還沒有自熱飯。
就會去小賣鋪買一包「波力海苔」
因為那玩意乾燥劑是Cao，現在好像不是了。
然後用鐵盒子打飯，找個袋子灌水丟Cao，把飯擱在上面。
不出幾分鐘飯就熱了。
好朋友教我的。
17樓：張瑩
強答一波，不算高階
大一時剛有卸甲水，小女孩嘛愛塗個指甲油，技術不好東西也不好，一周不到就斑駁的不行了。卸甲水很貴，一瓶便宜的指甲油10塊錢，一瓶卸甲水加化妝棉就得四五十，我等窮學生用不起
後來買了瓶最便宜的透明指甲油，塗在斑駁的顏色上邊，等到半乾然後用紙巾抹掉，效果棒棒噠還不傷指甲，就是氣味不好，後來室友看見問我是在幹嘛，我問她初中化學怎麼學的，相似相容原理吖
再後來我們就誰也沒買過卸甲水了
18樓：czzlnkar
曾經在盛怒之下把氨水灑出來教訓人（自己趁亂逃走了）特愛喝檸檬水，自己用蜂蜜和檸檬，再加水超聲處理搖勻（家裡為此買了一台小超聲機），還曾經用高效液相色譜法分析自製檸檬水中維生素C的含量
曾經用84發生器製造84消毒液（電解食鹽水再合成次氯酸鈉）曾經用醛酮顯色劑2，4-二硝基苯肼測定新家密閉36小時後空氣中甲醛含量，本來還打算用氣相色譜法複測一下但是找不到OA17柱子沒辦法了
19樓：
矽膠手機殼清洗
橡膠一般裡面有硫化物，用久了，硫化物就被氧化了，然後就變黃了。
矽膠手機套用酒精，或者塗點牙膏慢慢清洗矽膠手機套。
矽膠手機套用橡皮輕輕擦手機套髒處。
矽膠手機套用化妝棉籤斬少量風油精在汙漬處，等待1分鐘後用棉籤輕輕擦拭即可去掉贓物哦！
松花蛋鮮蛋加工成松花皮蛋的過程是一種比較複雜的化學過程。灰料中的強鹼(氫氧化鈉、氫氧化鉀)從蛋殼外滲透到蛋黃和蛋清中，與其中的蛋白質作用,致使蛋白質分解、凝固並放出少量的硫化氫氣體。同時，滲入的鹼進一步與蛋白質分解出的氨基酸發生中和反應，生成的鹽的晶體以漂亮的外形凝結在蛋清中，像一朵一朵的「松花」。
而硫化氫氣體則與蛋黃和蛋清中的礦物質作用生成各種硫化物，於是蛋黃、蛋清的顏色發生變化，蛋黃呈墨綠色，蛋清呈特殊的茶綠色。食鹽可使皮蛋收縮離殼，增加口感和防腐等。加入的鉛丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收縮離殼。
而茶葉中的單寧和芳香油，可使蛋白質凝固著色和增加皮蛋的風味。
做饅頭時加些純鹼主要為了中和麵粉發酵時產生的酸,生成的二氧化碳能使麵包疏鬆多孔.
蔬菜中殘留的農藥可以用鹼性物質泡,可降低農藥的藥性
皮蛋的澀味可以加點食醋去除
冰箱的異味可用活性炭除去,利用了活性炭的吸附性.
鋁壺上的水垢（主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂）,可用鹽酸或食醋除去
1、酸雨是由於氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2、NO2）的大量排放引起,酸雨的危害有：腐蝕建築物,影響作物生長,汙染河流,影響人體健康,造成土地酸化.減少酸雨的措施：
開成新能源,少用煤作燃料,煤進行脫硫技術.
2、汽車尾氣中含有CO,NO,SO2等,治理的方法是：改變發動機結構,使燃料充分燃燒；在排氣管上裝上乙個催化轉化裝置,使CO、NO轉化為無毒的N2和二氧化碳.控制城市汽車尾氣對空氣汙染的方法有：
開發新能源；使用電動車
3、防止水汙染的方法：
（1）加強對水質的監測
（2）工業三廢要經過處理後排放
（3） 合理使用農藥和化肥
（4）禁止使用含磷洗衣粉
（5）加強水土保護,植樹造林
節約用水的方法：水的二次利用（洗公尺水去澆花）,隨手關水龍頭,低灌技術,工業水的二次利用.
4、溫室效應
由於煤、石油燃料的使用,空氣中的二氧化碳含量不斷增加.不利影響是：全球氣候變熱,土地沙漠化,兩極冰川熔化；可採取的措施是：
植樹造林,禁止亂砍濫伐；減少化石燃料的燃燒,更多地利用太陽能,風能、地能、核能、水能等
你在生活中用過最高端的物理知識是什麼？
YATQ 家裡燈的開關壞了，我換開關，有兩個開關，一開始我給接反了，就想著都拆下來倒一下，突然想到，燈是接零線上的，所以火線不用動，零線倒一下就行 徐晨曦 目前是乙個高一學生，也沒什麼太厲害的知識，就記得初三的時候家裡跳閘，我用那些短路併聯什麼的知識獨自修好了，當時可有成就感了哈哈 捂臉 曹也 燒香...
你在生活中用過最高端的考古知識是什麼？
本人考古愛好者，朋友考古研究生。一某日在學校閒逛，我 你們學校賊有錢誒，周大福獎學金？朋友 周大福賣蘋果的？我 不是，賣金銀器的。二一起吃飯，沙拉盤子底太小放不穩。朋友 這平底敞口盤設計不合理。我 你認真看看，下面是小圈足。 鴛鴦鉞 雖然我不考古，但我喜歡琢磨文物。我一般是先看東西的類別和表現手法來...
你在生活中用過最高端的電學知識是什麼？
坦克 不是我，是我老師用的 我有一位大學老師，教電路 老師姓霍，師母姓費 孩子的名字就是父母姓氏的組合 霍與費，諧音改成霍宇飛 突然有一天我發現名字還有一層含義 注意，老師是教電路的，數電哦。諧音或與非 或門，與門，非門，這是個彩蛋哦發布於 18 36著作權歸作者所有 發布於 18 54著作權歸作者...