請問剛買回來的核桃仁這樣的有黑點還能吃嗎?

時間 2021-10-23 13:37:49

1樓:紅茶jacky

小桃子的仁是黑的,還能長嗎?

今年的倒春寒是發生在結了小桃子的時候,當時看到小桃子受凍特別嚴重,有的像開水燙過,有的裂開了,開啟看看,桃仁也是黑色的了,很多都放棄了管理,我經常觀察這些受凍害的小桃子,很多還是能長得,只是畸形果很多了。

桃子是有果皮,果肉,果核,果仁組成的,果仁就是桃子的種子,果核保護著種子並且支撐著果肉的生長,有些用過激素的桃子也沒有桃仁,由此看來只要桃核是好的,桃子是還可以生長的。

影響桃仁的幾個原因

就是倒春寒影響的,剛剛坐果的小桃子,受凍害以後,表皮粗糙,有的地方生長有的地方不長了,果仁發黑,這個時候果核已經形成,抗凍能力強,果核周圍的果肉也會跟著果核一起生長。

使用激素坐果,比如2-4D等,激素坐果率很高,但是果實沒有種子,就是說有激素坐果後桃仁很小或者沒有桃仁。桃子還是生長的。

很多桃樹的早熟品種,桃仁沒有硬化,桃子就成熟了,比如四月半桃子,桃仁沒有形成,開啟就是黑黑的一點,桃子還是生長的。

總之,小桃子桃仁黑了,桃子還可以生長,只要桃核是完整沒有傷害的,桃核是支撐整個桃子的關鍵,桃仁只是桃的種子,桃仁壞了,只是不能當種子了。

2樓:象形取意2020

不可以吃,已經霉變了。

我家種核桃的,幹核桃我們不喜吃,愛的是鮮核桃。

最好吃的核桃,是青殼而「黑隔」(核桃心木由白變黑)的那種,用刀砍開來吃。

如果沒黑隔,就是還沒熟,太嫩,不香。如果青殼成熟裂開或者脫掉,這種我們叫核桃「離殼」了,太老,油分變多,水分變少,不甜。青殼未裂,已經黑隔,香甜俱佳,不偏不倚,正是好時候。

鮮核桃內皮苦澀,要撕掉。不要嫌麻煩,很容易的。撕去內皮,核桃仁只剩下鮮美香甜,最是好吃。

鮮核桃美味,吃起來略麻煩。特別是吃未離殼的最麻煩,要離苦殼,敲硬殼,去內皮。其中去內皮一事最為要緊,切不可辛苦半天,功虧一簣。總之,要拿出吃大閘蟹的耐心來。

砍青殼核桃,容易傷到手,苦殼汁液也會染黑嘴和手,不容易洗白。我小時候為了這一嘴吃,受傷變醜在所不惜。

鮮核桃有乙個很妙的吃法。烤一火青苞穀,鮮核桃取仁,和玉公尺粒同嚼,有奇妙味道。苞穀不能太嫩,趁燙吃。我爸爸最愛這樣吃。

核桃性熱,上火得口腔潰瘍的人吃不了兩個。

3樓:滄桑菿·妖

我都是買帶殼的回來吃。剝出完整的核桃仁上面一般是沒有的。偶爾有點也吃掉了。你這個建議諮詢下專業的。如果是我的話,不會吃。

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