1樓：單曉紅
首先要申明的是，這裡的礦泉水只是指天然礦泉水，而不是所謂的統稱，因為很多人都將瓶裝水稱為礦泉水，實際上，只有天然礦泉水能被稱之為礦泉水。
天然礦泉水中由於含有多種微量元素和礦物質，是優質水種，適合人長期飲用。但是要注意的是，適合人長期飲用的天然礦泉水最好選擇鍶型、偏矽酸型的，像是硒類、鹽類等天然礦泉水最好不要長期喝，對健康不利。
天然礦泉水和天然水中普遍存在的問題就是水中有潛在致癌物溴酸鹽，溴酸鹽並不是天然存在於水中的，是水企在使用臭氧殺菌的過程中，臭氧將水中的溴離子氧化成了溴酸鹽，為了確保水中微生物能被臭氧全部殺滅，水企常常加入大量的臭氧，這就常常導致溴酸鹽超標。長期飲用溴酸鹽超標的水，可能會致癌。
但是如果少加臭氧，可能會導致微生物超標，嚐嚐會發生急性症狀。後果也很嚴重。為了解決這種情況，可用無臭氧工藝代替臭氧，可以從根本上解決溴酸鹽問題。
據我所知，無錫有家水企是使用這種工藝的。無臭氧工藝不是指一種工藝而是乙個泛指，無臭氧工藝包括超濾除菌，高溫滅菌等技術手段，代替臭氧殺菌中的缺陷。無臭氧工藝中不會產生溴酸鹽。
但是無臭氧工藝使用的時候，是要和無菌灌裝結合的，因為無臭氧工藝使用的時候，不會像臭氧那樣殘留在水中，持續殺菌，因此，如果有的企業只是使用了臭氧殺菌，做不到無菌灌裝，極易發生微生物超標的事件。無臭氧工藝和無菌灌裝時緊密結合的，對水企的成本投入很高，很少有企業能投入如此高的成本。不過國內這樣的水企據我所知只有無錫的一家，以後仔細挑選就是了。
2樓：TANO
一般常見的市售飲用礦泉水水有「飲用礦物質水」和「飲用天然礦泉水」。
其中「飲用礦物質水」常見的做法是在水中人為新增礦物質濃縮液來達到含有礦物質的目的。
「飲用天然礦泉水」則是通過有限的工藝技術處理國家認證的水源地的水得來的。
兩種水中的礦物質含量其實都微乎其微，比起食物中含有的礦物質要少很多，通過飲用水攝取礦物質少得可憐，也不會對身體健康造成影響。
需要注意的是比起包裝飲用水，自來水的安全問題更需要關注。中國的生活飲用水標準相對較低，日常引用應煮沸後飲用。有條件可以使用家用淨水機對自來水進行二次處理。
另外，在新版的包裝飲用水標準中，僅允許使用「飲用天然礦泉水」、「飲用純淨水」及「其他飲用水」進行標註。切勿迷信「富氧水」等其他標識。
最後，飲水應參照相關建議攝取量，過量飲水可能導致「水中毒」。某些疾病患者飲水量應遵醫囑。
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