1樓：neo young
我也一直想知道答案，但是樓上僅從進化角度解答，似乎並不專業。
「回到題主的問題，所謂是藥三分毒嘛，既然是藥物，肯定包含正常人體所不需要攝入，對人體機能有一定影響的成分，因此人類對其味道的判斷自然是「苦」的。」「------難道藥物的苦，僅是因為人類對其味道的主觀判斷產生的？人體不需要攝入的，就是」苦「的？
這個解答角度有失偏頗，不客觀。
2樓：PhD candidate
在自然界中，吃進去的東西到底是否有益於身體，要怎麼判斷呢？就是依靠味覺。食物在口腔中通過咀嚼等方式，其中包含的不同成分會對味蕾產生不同的刺激從而產生興奮並傳遞給大腦。
因此在人類進化中，大腦需要對接收到的食物訊號進行分類，攝入對身體有益的成分時反饋的訊號自然就是良性的，比如「甜」；而攝入有害物質時其反饋訊號自然就是惡性的，比如「苦」。
具體來說，「甜」是身體需要醣類物質補充熱量；「鹹」是調節自身體液平衡性的訊號，確保人體攝入一定量的鹽；「酸」代表細胞開始腐壞，而「苦」則說明其中包含毒素或對身體有害的物質。
回到題主的問題，所謂是藥三分毒嘛，既然是藥物，肯定包含正常人體所不需要攝入，對人體機能有一定影響的成分，因此人類對其味道的判斷自然是「苦」的。
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