人為什麼要吃油?完全不吃油的話會對人體產生什麼影響?

時間 2021-06-02 00:33:19

1樓:花深里山茶油

在了解人為什麼要吃油之前,我們先來了解一下人體所必需的七大營養元素:碳水化合物(醣類)、油脂(脂肪)、蛋白質、膳食纖維、水、礦物質、維生素。其中前三個是為我們的人體產生能量。

由此可以看出,油是提供我們人體的七大元素的重要組成之一。

那麼我們人為什要吃油呢?

1、油能為我們的人體提供能量,是人體主要的能源物質,如果不吃油,就會導致體力不足、體重下降乃至喪失工作或者勞動能力。

2、油能為我們人體提供必需的脂肪酸。必需脂肪酸是人體不能合成的,必需由食物脂肪來提供,如果膳食中長期缺乏,將會對人體帶來很大的危害。

3、油能促進脂溶性維生素的吸收,如維生素A、D、E、K及胡蘿蔔素不溶於水,只能溶於脂肪中,所以稱為脂溶性維生素。膳食脂肪作為脂溶性維生素的溶劑,可促進其吸收和利用。

4、飽腹作用是油脂的另外乙個功能,它能延長食物在人體的消化過程,可以防止在飲食後過早的出現飢餓感。

5、油能改善食物的風味,提高食物的感官性狀,增進人們的食慾。任何油都有各自特有的滋味,一道做好的菜餚常因所用的油不同而其色澤和風味也不同。

綜合上述油在我們人體內起到了五大作用:提供能量、提供必需的脂肪酸、促進脂溶性維生素的吸收、飽腹感及改善食物的風味。

2樓:熊娃媽咪

脂肪不僅能為我們提供熱量,還有許多重要的生理功能,比如:保護體內的蛋白質(包括食物蛋白)不被用來作為能源物質;

構建我們的機體組織;由脂肪組織分泌的雌激素、瘦素、腫瘤壞死因子、白細胞介素等重要物質參與機體的代謝,免疫過程。

適量的脂肪能抑制胃的蠕動,使食物由胃進入小腸的速度變慢,增加飽腹感。能提供脂溶性維生素,促進脂溶性維生素的吸收。

完全不吃油容易導致,熱量攝入不足,長期下去容易引起便秘,內分泌的問題。

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