1樓：廣福心道
難講，得看情況。
一口就能分辨出六大茶類的人有很多。
這是最基礎的層面，很容易做到，也是大多數茶友都能達到的水準。畢竟六大茶類之間壁壘分明，除了綠茶和黃茶容易混淆，另外幾種茶類都是各具特點。
但如果說有這種人，喝一口就能滔滔不絕地講出這款茶所有資訊，什麼茶園海拔、樹種、樹齡、工藝、採茶季節、甚至採茶時的天氣、製茶裝置、製茶師傅的年齡之類的，比先知還先知。
那這人是來唬剛入門或者未入門的茶友，讓他們覺得好厲害好專業之類的。這種人絕對不是專業的，他們說的每乙個字、每乙個標點符號都不要信。
2樓：魯玲
喝一口就能喝出是什麼茶的，我覺得這個是比較難的，尤其是一些小眾的茶，一般能喝出它屬於那一類的茶，茶類有（綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶）這個經過系統的學習和日積月累的喝茶是可以辨別出來的。
3樓：乙隻蘑菇
有啊，我們上課要學審評的。
六大茶類的特徵是不同的，接觸茶葉較久的人不管是從乾茶還是茶湯都是完全可以分開六大茶類的，但是一下子分開產地的那種，應該是經過了不斷的訓練且喝過很多茶才能做到
4樓：天府龍芽
如果你說的是茶類，那我也可以。
如果你說的是品類，那這種人應該是在ta自己熟悉的那幾款或幾十款茶裡有這種「超能力」，而實際上中國茶品類太多了，隨便乙個產茶省都能有上百種品類的茶，各種小產區的茶更是不計其數，怎麼可能全喝出來呢？
類似的問題，比如乙個人說自己喝一口酒就知道是什麼酒，你相信嗎？
5樓：不知火
沒有，喝有名的茶，可以喝出來。以我的家鄉為例，方圓百里就有製茶的。我河南南陽西峽的，先說周邊西坪紅茶，綠茶，淅川茶，內鄉茶，南陽紅茶，綠茶，商南翠芽等等你們誰都喝過？
全國600多個縣市，每個縣出一種茶，每天喝2種也要喝一年多。
6樓：昌寧紅茶業集團
不可否認的是，確實有極少數的人能喝出個大概。但這些人，多數是茶農、茶商或是茶學專家。只有他們，有大量的樣品、充足的時間來進行比對。
而對於普通茶客而言，即便對山頭或是年份有了一定的認知，也絕少有豐富的實踐來一一兌現。
7樓：用心喝茶
我家是做茶的，主要我爸非常愛茶，著迷級別，也是這塊比較早一批開始做生普的人，不抽菸不喝酒只喝茶，周圍的人都說他很厲害，喝得很細，僅限我們這塊茶山的位置，向陽背陰，旁邊有岩石，有松樹……這些可以喝出來。
8樓：老呂談茶
以普洱為例，號稱喝一口就知道是哪個山頭的人，我聽說很多，但乙個都沒有見過。
我去驗證過好些這樣的人，都是神棍，就是為了知名度為了顯示自己專業，就是為了賣茶......
以我自己為例，我自己的茶也經常搞錯，何況精準到山頭。但茶入口，品質我還是有一定的鑑賞力。
9樓：Havany
當然啊，喝到一定程度是可以的，之前有一期的快樂大本營裡請的乙個男嘉賓就可以，還有很多喝茶的人每天都喝之類的是可以辨認出來的
10樓：魚白
有的，長期專研就可以。比如我們一直做白茶的，對白茶的品類滋味香氣就能很精通。不信你可以試試長期喝一款茶，如果喝的劣質茶，但是你的味覺已經記住這款茶，很難喝的了好茶。
如果長期喝好茶，也就很難喝劣質的茶，同理。
11樓：飲山集Mountea
混跡茶圈十年，六大茶類，其他各種再加工茶喝過的都不少。
如果僅僅是辨別這個茶是屬於什麼茶比如：黑茶？紅茶？烏龍茶？白茶？黃茶？綠茶？
那就太簡單了。
再細分，比如普洱生茶
喝樹齡，喝產區，喝品種，甚至茶樹朝陽背陰，單株或者拼配等等，都是江湖術士幹的。
我等凡夫俗子就不要想了。
12樓：楊優秀說茶
茶學畢業的從業者，圈中基本全是做茶的，要做到盲品分辨茶葉的品類其實很容易，必備基本功，但是要做到盲品出產地+品種的非常難，除非本身對某幾個品種非常熟悉，但是全國範圍這麼多茶我們對它們的認識度還遠遠是冰山一角，茶路漫漫。
13樓：戀山堂掌櫃
1、部分人，部分地區的可以。全國範圍看，有難度。我接觸到的茶行業從業者很少有能全國範圍都能辨別品種的。
2、看是分品種還是分茶的花色，因為題主有說看不看得到茶葉都行，一般來說，加上外形結合風味，基本上想去判斷花色較容易分辨，但是再此基礎上要去分辨品種難度有點大。
3、我同意好幾個人提到的綠茶問題，其實很多綠茶喝起來差別真的很小，就算能看葉底，在你不熟悉的領域判斷外形很有難度的。
我不知道有些大神所謂盲品就能判斷綠茶的，舉個實際例子。
每年的很多地方審評大賽，每年盲品不同茶葉絕大部分選手能猜對花色的也就大概只有8成左右的正確率。
14樓：尹小毅
我能喝出來
它是康師傅紅茶，綠茶，蜜茶，清茶，烏龍茶，l鐵觀音，柚子茶，勁涼冰紅茶，勁涼冰綠茶！
統一綠茶，紅茶，蜜茶。
今麥郎，紅茶！
雀巢的紅茶！
東方樹葉的綠茶，紅茶，茉莉花茶，烏龍茶！
抖個機靈，別罵我！
15樓：mengmeng
術業有專攻，按發酵程度六大茶類綠茶白茶黃茶青茶紅茶黑茶，我覺得茶類很多都分的出來，而每一類茶又細分不同產地不同工藝，真正具體到一片葉子的來龍去脈，那種人至少我沒見過
16樓：儀堇
如果是龍井的話，要區分是老茶樹種還是龍井43，我只需要和它們密切接觸…
能讓我過敏的就是老茶樹種的～
（能喝，但是不能碰到臉，奇奇怪怪的過敏反應～）哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
話說這兩口感差別也挺大的了。
17樓：
這個簡單，非常多，
懂得品出茶的好壞算是懂喝茶的人，這個有一些，（什麼產區並不重要）
懂得茶的好壞是什麼原因，這類就很少了。
18樓：古鎮煙雨
附圖是今天審評徵集到本地單芽工藝特級茶，茶樹品種有不同，工藝稍有區別，對外都是統一的特級，不同茶企送的樣……可見喝一口能猜出難度。
另外現在茶樹品種全國流通，工藝大家都會有交流，還有很多我們這種做茶人的工藝改進改變，識別出來難度越來越大。
單芽工藝綠茶（古鎮煙雨）
19樓：悟茗制茶
首先這個題不夠嚴謹：
喝一口就能喝出是什麼茶 ， 是能喝出茶的品類（ 紅茶白茶黑茶普洱熟茶普洱生茶.....）
喝出品類嘛我認為從事茶行業的基本都能辨別出來，但是你要是說有人喝一口就能喝出茶的產地？ 樹齡？ 我是打死也不信的 ...
我是寧願信神棍也不會信茶棍的
20樓：熊貓研茶社
六大茶類綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶），常喝茶的，基本上是可以的。
有特點的茶類：龍井、安吉白、白毫銀針、太平猴魁、六安瓜片、鐵觀音、漳平水仙、君山銀針，這些察言觀色，還是能喝出來的。
如果能喝出來是哪座山、哪個村產的，百分之九十五是扯淡。
21樓：溺水的茗葉
喝出屬於六大茶類的哪一種倒是很簡單。工藝不同，口感，色澤，香氣區別都很明顯。
喝出具體叫什麼茶（產地具體名類）就比較難了，中國的茶葉可有上千種了，很多名氣不大的地方也產茶，不一定品質弱，只是多種原因不為外人所知而已。
22樓：茶呆劉主任
1，有。
2，看喝到多細。茶通超人那個欄目就有這種測驗。那麼能喝到100%準確確實幾乎沒有。但能喝到8成以上正確率的高人還是蠻多。
六大茶類分辨，這個基本是有點喝茶常識的都能做到。
具體茶種的具體品種，具體山場，這個就難度激增。在原產地有一些老專家老茶人可以喝對個8成左右，就是大神。
綠茶是最難的，不同地方的綠茶往往乙個味兒。
23樓：就不要長的名字
只喝一口是肯定喝不出來的
首先肯定要有一定的喝茶經驗，基本所有的茶品種都喝過一遍了，其次慢慢品，喝個三四泡，有經驗的茶愛好者可以盲評出這款茶的大概品種
24樓：一席茶話
一般對七大茶類有較深了解，平時又很喜歡喝茶，通過茶葉的條索，湯色，口感，都能分辨出是什麼茶葉，每種茶葉都有自己獨特的條索，香氣，口感。
附帶七大茶類的幹茶條索描述：
綠茶：名優綠茶葉細嫩或肥嫩，含芽率高，色澤嫩綠或翠綠，有些因滿披白毫而呈銀綠色；中檔綠休葉尚嫩，以一芽二，三葉為主，兼有嫩的單車葉，芽稍顯瘦，色澤以深綠為主，白毫較少，低檔綠茶葉欠嫩欠勻，芽少，以較成熟的呈展開狀的葉片為主，色澤黃中稍帶綠，帶顯枯，無白毫。
烏龍茶：
優質的直條茶，如水仙茶，條索肥壯，結實，彎曲；優質的捲曲形茶，如鐵觀音，條索壯實；低檔的烏龍茶條索鬆弛。優質烏龍茶色澤砂綠烏潤或青綠烏褐；低檔的烏龍茶色澤呈烏褐色，褐色，枯紅色，赤色等。
紅茶：優質紅茶條索緊細，勻齊；低檔紅茶大小長短不均，外形粗糙，雜質多。優質紅茶烏黑油潤，芽尖呈金黃色；低檔紅茶葉色暗黑，芽尖發黑，或者茶葉呈青灰色，銀白色，粗老葉色澤枯紅。
黃茶：茶芽肥壯，滿披茸毫，色澤金黃或黃綠，嫩黃的為優；芽欠肥壯，有茸毫，色澤暗綠的為差；芽瘦弱，有茸毫，色灰暗的最差。
黑茶：茯茶磚面色澤黑褐，掰開磚後「髮花」茂盛；黑磚茶磚面平整，花紋圖案清晰，稜角分明，厚薄一致，色澤黑褐，磚內無黑霉，白黴等，可以有「金花」；千兩茶茶柱緊實，包澤黑褐有光澤，可以有「金花」；天尖茶色澤烏黑油潤，陳茶有「樟」香味。
白茶：以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品，毫芽瘦小而稀小的次之，葉張老嫩不勻，混雜有老葉的為差，毫色銀白有光澤，葉面灰綠（順背銀白色）或墨綠的為上品，鐵板色的次之，草綠，黃，黑，紅色及蠟質光澤的最差；葉態平伏舒展，葉緣重捲，芽葉連枝稍微併攏，葉尖上翹不斷碎的最優，葉片攤開，折貼，彎曲的次之。
花茶：多以綠茶為原料，色澤要求嫩綠，黃綠，有光澤的為好，夏秋茶比較枯綠，欠油潤，秋茶尚好些，陳茶灰暗。原料茶條索要緊結壯實，如龍井茶要求扁平勻直；碧螺春要求捲曲細嫩等。
但一般而言，春茶條索應緊結重實，夏秋茶要較輕瘦或粗鬆。高檔茶要求芽毫多且肥壯，淨度要求乾淨勻整，不能摻雜非茶類夾雜物。
25樓：公尺一公升
能喝出哪個六大茶類哪一型別的其實一般經常喝茶的應該都可以，能喝出具體型別比如鐵觀音，漳平水仙岩茶，正山小種，這些的只有平時有在喝，有接觸，一般也不難。最難的是一喝就跟你說這是哪個山頭的哪個小品種，不過如果經常去喝去分辨，也是做得到的。
26樓：海綿姑媽
可以根據茶湯的色澤分辨是否為發酵類茶，發酵的深淺
再根據香氣、口感、葉底能判斷出大概
但是一張嘴就說這是哪個山頭，在我看來就很玄幻了
27樓：老楊的茶記
有的，我們身邊有一位很神奇的老師！喝普洱茶甚至可以喝出茶葉出自於哪個山頭，茶葉的茶齡！
他有很厲害的味覺，對茶湯有著天生的感受力，但這是不夠的，他曾和我們講過，喝茶不單單靠味覺和豐富的知識儲備，還要靠感受。一味曼諾茶餅我們喝著認為香味很淡，但是按照自己的感受慢慢去品，真的會有一種難以察覺的香氣，香氣不平淡也不濃烈，但卻給人一種優雅、讓人舒服的香味。
喝一口96度波蘭精餾伏特加是什麼感受？
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