蟲子那麼營養,為什麼人討厭吃蟲子?

時間 2021-05-31 19:04:49

1樓:九歌

hhh,那是你沒有過曾經吃了一半的老乾媽靜置在廚房裡,然後有一天下意識開啟準備吃結果一看這裡面有乙隻蟑螂的屍體,那個感覺不知道自己吃的是辣椒皮還是蟑螂的翅膀,感激整個人都不好了。

2樓:金柿子殿下

其實主要還是觀念和認知上的問題。

就好比蝦和螃蟹, 你現在吃的香是因為這些東西在你的認知和意識裡被打上了食物的標籤,試想一下,如果咱們幾代人從來不吃這些玩意,突然給你放面前, 你一樣覺得難接受, 那麼多腿,同樣的節肢,尖刺,硬殼,和蟲子類似的口器,一刀剁下去黃的白的黑的流出來.........

所以, 關於吃這個問題, 說白了就是要適應,東南亞很多地方這就是普通的食物, 那裡的小孩子可不會覺得蟲子有什麼特別之處。

3樓:

所以蟲子大概指的是節肢動物中的昆蟲和蛛形綱的動物?非腐食性昆蟲的幼蟲形態經過油炸之類重度烹飪之後還是挺美味的吧,如胡蜂幼蟲之類?但是成蟲階段的昆蟲剝離外骨骼困難(影響口感),內容物清理麻煩(有害菌威脅健康),似乎不是一種清潔和安全的食材,起碼對未掌握殺菌方法的前代人而言。

我們現時能看到的昆蟲成蟲烹飪方式以烤炸大火炒為主,清蒸極其罕見,目的大概也是為了改善成蟲外骨骼內容物一把抓的糟糕爛口感。

4樓:

人對「疾病傳染源」的抵抗情緒十分強烈。以前看過一期節目,老外作實驗,在桌子上放一杯蘋果汁,四位嘉賓表示可以喝,主持人往裡面放了乙隻蟑螂,是經過消毒的,完全無菌,比蘋果汁還乾淨,但沒人想要喝那杯果汁了。同理,可以推廣到蟲子身上。

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