1樓：
health.gov/dietaryguide
lines/2015-dga-timeline.pdf
）值得注意的改動：
1. 膽固醇
連小孩子都知道的「雞蛋裡膽固醇很高不要多吃唷」這個故事在這次的報告中被推翻，渣翻譯如下：
原先的膳食指南推薦膽固醇的攝入應當少於每天300毫克。根據現有證據以及美國心臟協會(American Heart Association)和美國心臟學會(American College of Cardiology)報告 (AHA/ACC報告http://circ.
ahajournals.org/content/early/2013/11/11/01.cir.
0000437740.48606.d1.
long ，無法證明從膳食中攝入的膽固醇和血清中膽固醇含量有重要關聯。因此2023年美國膳食指南不再繼續包含這個攝入限制推薦。
報告中引用的AHA/ACC的原話是：
現有證據不足以判斷減少膳食中攝入的膽固醇能夠降低低密度脂蛋白（主要負責膽固醇運輸的脂蛋白，高濃度與高心血管疾病風險相關）
AHA/ACC報告中同時指出了低密度脂蛋白和飽和脂肪攝入的關聯，同時推薦飽和脂肪攝入應該佔每日總能量的5-6%。假設乙個人每日攝入2000千卡，飽和脂肪攝入不應該超過11-13g。2023年膳食指南指出71%的美中國人飽和脂肪攝入過多（超過10%總能量攝入），其中65%高心血管疾病風險人群飽和脂肪攝入超過10%總能量
所以，因為現有證據無法證實吃進去的膽固醇跟血液中的膽固醇有直接的關聯，就不再限制膽固醇攝入了。如果以後有足夠的證據證明關聯性，相信以後的更新中會有新的說法（膳食指南是每5年更新一次）
不限制來自飲食裡的膽固醇攝入量但也不是說叫你一天吃5個雞蛋之類10斤蝦之類。。。
2. 新增糖不超過每日能量攝入的10%
很有趣的是，WHO最近也發布了關於糖攝入的報告（中文版點這裡http://www.
who.int/nutrition/publi
cations/guidelines/sugar_intake_information_note_zh.pdf?ua=1
）和2015美國膳食指南略微不同的是對於需要限制的糖的定義：
WHO的定義是free sugar（游離糖），包含生產商、廚師或消費者在食品中新增的單醣和雙醣以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。
美國2015膳食指南的定義是added sugar（新增糖）
Added sugars are sugars that are either added during the processing of foods, or are packaged as such, and include sugars (free, mono- and disaccharides), syrups, naturally occurring sugars that are isolated from a whole food and concentrated so that sugar is the primary component (e.g., fruit juice concentrates), and other caloric sweeteners主要差別是不包含果汁中的糖分
WHO的報告中提出：
「首先，糖攝入量較少的成年人體重較輕；
其次，飲食中糖分增加，體重就會增加。此外，研究表明，與含糖飲料攝入量較低的兒童相比，含糖飲料攝入量最高的兒童趨於超重或肥胖。」
「另一項有力證據是，如果游離糖攝入量佔攝入總能量的10％以上，相對於游離糖攝入量低於攝入總能量10％而言，齲齒率較高。「
「根據證據的質量，世衛組織將這些建議列為「強烈」建議，即在大多數情況下可以實行的政策。」
此外，WHO有更一步的建議，提出「游離糖」攝入應當少於總能量攝入的5%（假設每日攝入2000千卡情況下不超過25g）
「根據現有研究的性質，按世衛組織發布循證指導制度，將游離糖攝入量減至攝入總能量5%以內的建議是一項「條件性」建議。
鮮有對糖攝入量較低人口的流行病學研究。目前僅能根據三項全中國人口研究，比較糖攝入量佔攝入總能量5％以下的人群與糖攝入量佔攝入總能量5％至10%的人群的齲齒率。」
說白了，就是少吃糖果啊蛋糕餅乾巧克力之類的甜食啊少在各種吃喝的東西裡加糖蜂蜜果醬各種各種另外少喝果汁（對對對果汁你沒看錯自己家榨的果汁自己打的smoothie都算）
2樓：陳醫生Changeble
報告指出膳食膽固醇現在被認為和營養過剩不相關，這可是顛覆性的觀念。之前對於雞蛋蛋黃吃不吃的問題還有很多爭議。現在的研究表明血液中的膽固醇含量比之前認知的複雜。
對於健身黨而言，現在看來多吃雞蛋沒問題，至於吃多少是上限，專家組沒給出建議。
至於指南裡提倡素食已是老生常談，多吃蔬菜、水果、粗糧、豆類、穀類，尤其是對於美國這樣的大量肉食國家尤為重要。這裡要提醒不要矯枉過正，素食主義者不是這麼好當的，做不好就是營養不良，人家指南腳注裡也寫了「瘦肉是健康飲食的一部分」。
3樓：熊大夫
2023年版的膳食指南將去除膽固醇攝入量限制的標準建議，從2023年以來該指南中的六項核心要點之一就是控制每日膽固醇攝入量少於300毫克。而此次膳食指南諮詢委員會（DGAC）則認為食物攝入膽固醇將不再值得顧慮。
雖然高膽固醇物--如蛋黃，動物內臟，海鮮等一直被認為是提高心血管疾病的風險的因素之一，但多年來的科學研究並沒有發現這兩者之間明確的因果關係。由於一直缺少明確的科學證明，以及人體產生的膽固醇往往比飲食中蘊含的多得多這一事實。DGAC最終決定不再視膽固醇為「過度攝入需要注意的營養成分」，這項改動並非說明膽固醇完全無害，只是認為其危害性不足以對之加以限制，膽固醇仍然是心血管健康的潛在威脅之一。
別的沒有研究。。。sorry。
有時間抽空在好好對比一下！
居民膳食指南裡說每人每天要吃15種以上的食物。真的有人做到了嗎？
高興高興 如果在家吃飯，每天吃夠30種食物很輕鬆。主食 饅頭，大公尺，優質蛋白豆類 大豆，黑豆，雜糧 紅豆，赤小豆，綠豆，大花豆，燕麥，新鮮玉公尺棒子，小公尺，黑公尺，薯類 土豆，紅薯，肉類 雞，魚，豬，蛋類 雞蛋，鵪鶉蛋，奶 酸奶或者純牛奶 深色葉類蔬菜 西藍花，油菜，菠菜，還有幾種叫不上名字的，...
現在普遍的膳食指南錯了嗎？
唯熟爾 中國居民膳食指南 是中中國人的指南，當然是經過研究制定出來的，你可以買一本看看，另外，在這個知識共享的時代，要學會辨別真偽資訊，很多時候，免費的，才是最昂貴的 單車巴虎德 簡單絕對化 的結論或者片面的理解是主要問題。簡單的說就像乙個事情有100個原因，並相互作用，如果不能全面審視，嚴格邊界，...
美國普通居民住宅都是安吊扇的嗎？
吊扇和空調沒關係。空調一直開著，吊扇未必 吊扇更多是一種裝飾。只有兩個場合開的略多 冬天，開放式那種，會樓上熱，樓下冷，需要開。賣房時，空調短期沒法把全屋製冷，或者製冷達到均勻，要開。 塵世庸碌人 你的觀察沒有大錯。美國確實很大，不能說都，但吊扇確實非常常見。而且不同於國內常用的三葉吊扇，美國大部分...