開水能否消滅病毒?

時間 2021-05-05 19:57:42

1樓:YZCheng

消毒都是需要時間的,當溫度和時間足夠時可以消毒,但是用開水燙一下消毒效果很不理想。當然假如100攝氏度開水(溫度恆定)持續較長時間可以滅活病毒。不同病毒的耐熱程度不同,消毒的時間也不同。

回答僅供參考

2樓:TODAYNOW

高中生物選修一

高壓蒸汽滅菌:

1.排氣式壓力蒸汽滅菌器:

壓力103.4kPa 溫度121.3°C 維持15~30分鐘2.脈動真空壓力蒸汽滅菌器:

壓力205.8kPa 溫度132℃ 維持10分鐘滅菌:用強烈的理化因素殺死物體表面和內部所有的包括芽胞、孢子在內的一切微生物。

不曉得在這樣壓力下的開水符不符合題主要求

3樓:二手的科學家

當然能,但是有前提的。

一般我們實驗室滅活病毒65℃孵育30min就能基本上滅活絕大多數病毒。這裡的前提就是,時間要達到一定的長度。

100℃(假設開水是這個溫度左右)肯定能滅活病毒,前提是需要一點時間,比如有的病毒兩三分鐘,有的病毒需要七八分鐘。

因此,如果只是開水潑一下,水降溫非常迅速,不一定能有較好的效果。所以,更推薦把要消毒的東西煮沸一段時間,即能很好地消毒。比如最近流行的非洲豬瘟病毒,把肉煮熟吃問題就不大,油炸更佳。

當然,我說的可能不夠系統和權威,下面附上WHO上對於開水滅菌/消毒的詳細指導,包含了常見病菌在不同溫度下所需的滅活時長以及在該溫度下隨著時間的延長,病菌活力下降的速度。(英文單詞可以自行查閱)

Link: WHO: BOIL WATER

Bacteria are particularly sensitive to heat, and rapid kills – less than 1 minute per log (90%) reduction – are achieved at temperatures above 65 °C. Viruses are inactivated at temperatures between 60 °C and 65 °C, but more slowly than bacteria.

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