洗碗機專用鹽能不能用工業鹽替代。?

時間 2021-05-31 12:32:46

1樓:做個生活家

食用鹽和洗碗鹽的差別很小,就是乙個加碘,乙個不加碘。 專用鹽是利用離子交換艙對水中鈣鎂離子交換來達到軟水功效,而食用鹽提純精度不高和含碘注定它不能成為替代品

洗碗機中的軟水系統使用的是樹脂交換的原理以達到淨水的目的,而碘對樹脂顆粒的表面有很強的穿透力,長期使用碘鹽,使樹脂的表面強度、硬度、機械強度、體積膨脹強度、圓曲率降低、樹脂容易破碎,樹脂的交換能力下降(指強酸型樹脂)。

別看了,就一句話,食用鹽替代不了洗碗鹽軟水的作用。

2樓:不會飛的豬

洗碗機用鹽,主要是把鹽加到洗碗機把進入到洗碗機的水軟化。根據專業經驗,及實際測試使用結果,當水硬度低於150mg/L(1.5mmol/l)時,洗碗機可以不加鹽。

一般洗碗機用自來水,北部自來水硬度300mg/L上下;南部/中部自來水硬度100mg/L上下。

建議使用洗碗機專用鹽,也可直接買化學分析純NaCl,不提倡用海鹽,也不要常期用食用鹽(因為含碘)。食用鹽含碘,對樹脂顆粒會造成傷害,長期使用會使用樹脂降低軟化水的能力。)

洗碗鹽的標準暫時找不到,不過可以就食用鹽和工業鹽的差別來做簡單判斷。

簡單來講,工業鹽的標準較簡單,而食用鹽的標準不僅規定了主要成分氯化鈉的含量,還限定了影響人體健康的其他成分的含量,保證了人體健康。所以,這也就決定了儘管工業鹽主要成分也是氯化鈉,但是不能直接拿來做食用鹽的。

舉個例子,食用鹽中亞硝酸鹽不得高於2 mg/kg,而工業鹽中只對氯化鈉、水分、水不溶性物、鈣鎂離子、硫酸根離子的量做了規定,打個比方,工業鹽只要氯化鈉的含量在96%,其餘指標假設均為零的話,亞硝酸鹽最高可以達到4%,這樣的工業鹽就可以達到日曬工業鹽的優級標準,試想,這樣的工業鹽儘管其氯化鈉為96%,與食用鹽的97%的標準相差不多,但是亞硝酸鹽的含量就已經明顯不符合食用鹽的標準了。

結論,不管怎樣,至少不要食用工業鹽作為洗碗鹽使用。

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