1樓：殺菌鍋夾層鍋廠家
一、小型殺菌鍋滅菌裝置高溫殺菌鍋滅菌裝置概述:
1 、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封採用充氣式矽橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）採用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：殺菌鍋主要用於食品行業.醫藥等各個領域!
二、殺菌鍋分類及選擇原則：
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水幫浦均由手動控制，包括加水、公升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由感測器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 採用PLC和文字顯示器將採集的壓力感測器訊號和溫度訊號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
從殺菌方式上分有三種：
1、 熱水迴圈式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋裡後不是先加水，而是直接進蒸汽公升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是採用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且公升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
作為食品行業的從業者，你對大眾選購食品有什麼建議？
嗷嗷嗷 重要的事情說三遍 安全，安全，安全。現在市場上的食品五花八門，種類繁多，因此，很多品牌為了吸引消費者，在食品新增了很多不該新增的東西，也不是說違規，超過國家的新增標準，但就是對人的身體不好，比如糖精等等。因此，希望消費者可以少吃糖，多吃蔬菜，對身體好。 美醬日記 食品真的要好好的選購，禍從口...
現在的餐飲食品行業都那麼黑暗？
熊撈燙撈 都嗎？依我看，其實不然。時代始終在不斷發展，大眾對餐飲食品的需求已經不僅僅是好吃這麼簡單了。網際網路的廣泛普及，讓各行各業尤其是傳統餐飲業都驅趕著快步向前。人們對就餐當下的情景化要求更高了，想要更值得 想要更好玩 想要更火爆來凸顯自己的社交標籤，網紅經濟帶動了網紅產品的發展，很多人從中發現...
食品學院的學生以後從事食品行業，在校期間考什麼證比較好？
社會我寶兒姐 英語四六級 最好過六級 國二，普通話之類的。學校要求考了才能拿到學士學位證的證書，專業內的證書，食品檢測員證，健康管理師證，內審員證 當然這些不是必要的 YEDECAI 一般不會看你有什麼證，因為這些對食品企業來講都沒有什麼大用。以集團化公司為例，一般博士 海龜 碩士會去到總部的研發，...