1樓：知乎城市-西安
舊時西安地區「過年」從進入臘月就開始活動，大家都知道臘月初八要喝臘八粥，但西安民間還流傳著臘月初五要吃「五豆」的習俗。這個「五豆」就是用五種豆子（綠豆、黃豆、豇豆、蠶豆和豌豆）熬成的粥。
民間有「吃了五豆就糊塗」的說法，原意就是儘管平日省吃儉用，但一到臘月，人們就會犯糊塗大把花錢，為過年開始做準備了。打掃房屋、添新衣，買年貨，兌換新錢作壓歲錢等。
到了臘月初八，就是臘八節。其又被稱為「法寶節」、「佛成道節」、「成道會」，本為教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成為民間節日。所以臘八粥也叫「佛粥」、「壽粥」、「福德粥」。
疫情之前，西安許多佛教寺廟都會行施臘八粥。比如大興善寺、廣仁寺、香積寺、青龍寺等。一碗匯集了各種食材的臘八粥，也預示著來年的日子會紅紅火火，蒸蒸日上。
關於臘八粥的最早文字記載在宋代，每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
關中過去都講究在臘八粥熬好之後，要贈送給街坊鄰居與親朋好友，一定要在中午之前送出去；最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其「年年有餘」的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德積福。
有些不產或者少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把麵條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。
2樓：郟玲
臘八節在古代主要用於祭祀神靈祈求豐收。關於臘八的傳說主要有三個，一說是岳飛抗金時，帶領戰士路經朱仙鎮喝了百姓們送的千家粥之後大獲全勝，後來岳飛死後，人們就在臘月十八這天煮粥紀念岳飛。另一種說法是朱元璋早年時期曾被下入監牢，靠著從老鼠洞中刨出的五穀雜糧度日，稱帝之後，便把第一天落難的日子定為臘八節。
第三種說法是佛教的釋迦摩尼在臘八這天修成正果，後人便在臘月初八吃粥以作紀念。事實上，臘八節早在上古時期就有，但是當時並不叫臘八節，也並不固定於這天，只是人們用於祭祀神靈的一種傳統，後經過夏商周以及先秦的演變，逐漸形成臘八節的雛形；到了南北朝時期，隨著佛教的傳入，才把臘月初八這天定為臘八節。但是各地過節的風俗習慣也各有不同，有臘八粥，臘八蒜，也有吃臘八面的。
我們那邊，臘八的時候吃公尺飯，當然，主要因為我們那兒主食為麵食
3樓：xixixixi
以前都不知道有這個節日，都是上了大學才知道有臘八節，才知道這一天要喝臘八粥。因為室友她們那有過這個節……後來，畢業了，才知道臘八粥其實就是八寶粥。。。恍然大悟，原來我喝了這麼多年的臘八粥，卻不知道我過了那麼多個臘八節。。。。。。
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