1樓：Bravo Six
自貢人出去一般可以說:你們隨便加辣椒，喊辣算我輸。
我在綿陽讀大學，門口有個賣土豆，總是想挑戰一下我的辣度極限，直到我告訴他我是自貢人。
另外，自貢菜是以麻辣，鮮辣為主，愛吃兔肉，牛肉。還有就是鹹。待續
2樓：
隨便說點，答主內江威遠滴，威遠長大，老家內江東興區，自貢常去，現居成都十餘年。
個人感覺總的來說，成都川菜更平和一些，而川南這邊更激烈。
威遠口味接近自貢。
為什麼怪說不出來，可以說點怪的地方。
1怪威遠羊肉湯，簡單的吃法，不能拒絕的美味，適合早中晚及夜宵，下乾飯幾碗輕鬆加愉快，平時不吃公尺飯的，吃羊肉湯可以吃兩碗公尺飯，平時吃兩碗的可以吃四碗，可以說，不吃公尺飯的威遠羊肉湯就不是威遠羊肉湯。威遠三路口，新場鎮有老字型大小。
2怪內江牛肉麵，超細麵條，幾片菜葉子，油辣椒為什麼那麼香？
3怪資中兔子，唯一一次資中吃兔(還點了乾鍋豬蹄排骨等，就口味來說，豬蹄排骨已經秒殺成都％98的館子包括霸網排骨之流)，鮮椒兔一桌人，能在吃飽後，還能花半小時邊聊天邊把一大盆辣椒裡的肉嘎嘎挑出來吃乾淨，就有那麼好吃。
4怪自貢仔薑蛙(仔薑系列，仔薑牛肉)，仔薑如此大量的用於做菜，也是捨得，味道絕了。
5怪富順豆花飯，在大成都不知道吃啥的時候，除了威遠羊肉湯，就是富順豆花飯了。
單純只有豆花飯，
別的啥菜也不點，
乾飯下去幾大碗，
吃完全是滿足感。
暫時無圖見諒，未完待續，跳票。
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