1樓：苦月亮
沈瓔瓔《江山不夜》
程寧恐他餓久了傷身，又不敢惹他，左右無法，只得到虛白室來找琴太微。琴太微自然滿口應承。掀開食盒看了看，只見一盤不帶湯的銀絲素面，已經涼透了；另有乙隻蒲包裹著的青花團壽大盅，裡面是熱騰騰的冬筍蝦子雞湯。
程寧道：「先前煮了三次面都沒吃，麵條都坨了。娘子勸得殿下吃飯時，將麵條挑在小碗裡，澆上幾勺熱湯就得。
底下還有幾碟小菜和果子，都是殿下平素喜歡的。」
她見他多說了幾句話，神色亦和婉了些，遂悄悄將麵碗往前又推了一寸。
······
他無可奈何地撥過碗，剛把一箸面送到嘴裡，忽聽見她「哎」了一聲：「這是壽麵，不能咬斷的。」
他頭一次聽見這個說法，一時竟不知這面該怎麼吃了，遂放下牙箸，道：「既是壽麵，哪有自己消受的道理。你也吃一碗。」
2樓：張腿毛
是一本我湊單買來，當做睡前讀物。
看了它的夜晚過去不少日子，我胖了快二十斤。
只有一種時候我翻看它沒有食慾，
是我去了自助餐死命往嘴裡塞，撐得我翻白眼的時候。
汪曾祺的《食事》，他不急不忙的談吃敘事，天南地北的講尋常飲食也講花草樹木世間百態。
他是用乙個熱愛生活的廚師和食客的筆力和味蕾，如實地描摹其一生所經歷的食物和感觸。
我邊讀邊想，老先生一定是位可愛通透又極度熱愛生活的大吃貨，不僅愛吃還會吃懂吃，文風自帶趣味卻又準確細緻，是一本非常下飯的書。
以下是書摘
「嫩香椿頭，芽葉未舒，顏色紫赤，嗅之香氣撲鼻，入開水稍燙，梗葉轉為碧綠，撈出，揉以細鹽，侯冷，切為碎末，與豆腐同拌（以南豆腐為佳），下香油數滴。一箸入口，三春不忘。」
映時春有雪花蛋，乃以雞蛋清、溫熟豬油於小火上，不住地攪拌，豬油與蛋清相入，油蛋交融。嫩如魚腦，潔白而有亮光…另有桂花蛋，則以蛋黃以同法制成。」
北豆腐切成厚二分的長方塊，熱鍋溫油兩面煎。用已備好的肥瘦各半熟豬肉，切大片，下鍋略煸，加蔥、姜、蒜、醬油、綿白糖，兌入原豬肉湯，將豆腐推入，加蓋猛火煮二三開，即放小火咕嘟。約十五分鐘，收湯，即可裝盤
人到夏天，沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，芝麻醬面（過水，抓一把黃瓜絲，澆點花椒油）；烙兩張蔥花餅，熬點綠豆稀粥……兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之「貼秋膘」
映時春有雪花蛋，乃以雞蛋清、溫熟豬油於小火上，不住地攪拌，豬油與蛋清相入，油蛋交融。嫩如魚腦，潔白而有亮光。入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕。
砂鍋豆腐須有好湯，骨頭湯或肉湯，小火燉，至豆腐起蜂窩方好。砂鍋魚頭豆腐，用花鰱頭，劈為兩半，下冬菇，扁尖，海公尺，湯清而味厚，非海參魚翅可及。
煮干絲不知起於何時，用小蝦公尺吊湯，投干絲入鍋，下火腿絲、雞絲，煮至入味，即可上桌。不嫌奪味，亦可加冬菇絲。有冬筍的季節，可加冬筍絲。
總之燙干絲味要清純，煮干絲則不妨濃厚。但也不能擱螃蟹、蛤蜊、海蠣子、蟶，那樣就是喧賓奪主，吃不出干絲的味了
說回汪曾祺，這個有趣味的、有文化的老饕，他在任何時候都絕不會在吃喝上怠慢了自己，即使到了離世前夕，為了喝口茶水，他還和醫生「撒嬌」：「皇恩浩蕩，賞我一口喝吧。」待醫生答應後，他便喚來女兒：
「給我來一杯，碧綠！透亮！的龍井！
」碧綠！透亮！的龍井！
碧綠！透亮！的龍井！
這對茶水的形容：碧綠！透亮！
3樓：夢中夢
雖然不敢說自己讀過很多書，但是讀過的關於美食的文章裡面，印象最深的還是這一段。
端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑乙個，鴨蛋有什麼可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。
鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。
有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡子裡，掛在大襟的鈕扣上。這有什麼好看呢？
然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛了多半天，什麼時候孩子一高興，就把絡子裡的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新醃14不久，只有一點淡淡的鹹味，白嘴吃也可以。
說實話，鴨蛋我吃得不多，而且吃得都是醃過的鹹鴨蛋。買回來的時候就都是裹上了一層黑泥的。所以從來沒有想過，原來鴨蛋也是可以挑的，還能給小孩子做飾品的！太有趣了。
而且這是我第一次看到有人用秀氣去形容蛋的，讀著覺得，汪先生真的是太可愛了。不過大師就是大師，用的都是這麼樸實的詞，說的也是很普通的日常，但是就是能把這些簡單的事物寫得充滿趣味。讀之讓人嚮往。
4樓：吃猴子的小桃子
這一題必須有汪曾祺的作品，他真的太會寫吃了，堪稱美食屆的帶貨一哥！！！
我就是被他安利了高郵的鹹鴨蛋而一發不可收拾，我們來看看他是怎麼寫鹹鴨蛋的。
高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、髮粉，入口如嚼石灰。
油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破「空頭」用筷子挖著吃。
筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做「硃砂豆腐」，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！
就問問想不想嚐嚐高郵的鹹鴨蛋？想不想也用筷子戳戳看呀？
再看看平常平淡無奇的豆腐是怎麼被汪曾祺寫出花兒的！
香椿拌豆腐是拌豆腐裡的上上品。嫩香椿頭，芽葉未舒，顏色紫赤，嗅之香氣撲鼻，入開水稍燙，梗葉轉為碧綠，撈出，揉以細鹽，候冷，切為碎末，與豆腐同拌（以南豆腐為佳），下香油數滴。一箸入口，三春不忘。
我這個不喜歡吃豆腐的人都想嚐嚐了呢！
最後，這些關於食物的文章都在《人間滋味》這本書哦！
5樓：木流流馬
《紅樓夢》裡的美食段落，不僅看得人垂涎欲滴，還讓人大開眼界，果然貧窮限制了我的想象。
一頓簡餐：
小燕接著揭開，裡面是一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟醃的胭脂鵝脯，還有一碟四個忌廉松瓤卷酥，並一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳公尺飯。
寶玉病癒後第一次開葷：
晴雯麝月揭開看時，還是只四樣小菜。晴雯笑道：「已經好了，還不給兩樣清淡菜吃．這稀飯鹹菜鬧到多早晚？
"一面擺好，一面又看那盒中，卻有一碗火腿鮮筍湯，忙端了放在寶玉跟前．寶玉便就桌上喝了一口，說：「好燙！"
大名鼎鼎的茄鯗：
才下來的茄子把皮籤了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐干，各色幹果子，俱切成丁子，用雞湯煨幹，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。劉姥姥聽了，搖頭吐舌說道：「我的佛祖！
倒得十來只雞來配他，怪道這個味兒！」
6樓：冼籃子
魯迅的《社戲》，羅漢豆的滋味曾經饞壞我了。
離平橋村還有一裡模樣，船行卻慢了，搖船的都說很疲乏，因為太用力，而且許久沒有東西吃。這回想出來的是桂生，說是羅漢豆⑺正旺相，柴火又現成，我們可以偷一點來煮吃。大家都贊成，立刻近岸停了船；岸上的田裡，烏油油的都是結實的羅漢豆。
「阿阿，阿發，這邊是你家的，這邊是老六一家的，我們偷那一邊的呢？」双喜先跳下去了，在岸上說。
我們也都跳上岸。阿發一面跳，一面說道，「且慢，讓我來看一看罷，」他於是往來的摸了一回，直起身來說道，「偷我們的罷，我們的大得多呢。」一聲答應，大家便散開在阿發家的豆田裡，各摘了一大捧，拋入船艙中。
双喜以為再多偷，倘給阿發的娘知道是要哭罵的，於是各人便到六一公公的田裡又各偷了一大捧。
我們中間幾個年長的仍然慢慢的搖著船，幾個到後艙去生火，年幼的和我都剝豆。不久豆熟了，便任憑航船浮在水面上，都圍起來用手撮著吃。吃完豆，又開船，一面洗器具，豆莢豆殼全拋在河水裡，什麼痕跡也沒有了。
双喜所慮的是用了八公公船上的鹽和柴，這老頭子很細心，一定要知道，會罵的。然而大家議論之後，歸結是不怕。他如果罵，我們便要他歸還去年在岸邊拾去的一枝枯桕樹，而且當面叫他「八癩子」。
「都回來了！那裡會錯。我原說過寫包票的！」双喜在船頭上忽而大聲的說。
我向船頭一望，前面已經是平橋。橋腳上站著乙個人，卻是我的母親，双喜便是對伊說著話。我走出前艙去，船也就進了平橋了，停了船，我們紛紛都上岸。
母親頗有些生氣，說是過了三更了，怎麼回來得這樣遲，但也就高興了，笑著邀大家去吃炒公尺。
大家都說已經吃了點心，又渴睡，不如及早睡的好，各自回去了。
第二天，我向午才起來，並沒有聽到什麼關係八公公鹽柴事件的糾葛，下午仍然去釣蝦。
「双喜，你們這班小鬼，昨天偷了我的豆了罷？又不肯好好的摘，蹋壞了不少。」我抬頭看時，是六一公公棹著小船，賣了豆回來了，船肚裡還有剩下的一堆豆。
「是的。我們請客。我們當初還不要你的呢。你看，你把我的蝦嚇跑了！」双喜說。
六一公公看見我，便停了楫，笑道，「請客？——這是應該的。」於是對我說，「迅哥兒，昨天的戲可好麼？」
我點一點頭，說道，「好。」
「豆可中吃呢？」
我又點一點頭，說道，「很好。」
不料六一公公竟非常感激起來，將大拇指一翹，得意的說道，「這真是大市鎮裡出來的讀過書的人才識貨！我的豆種是粒粒挑選過的，鄉下人不識好歹，還說我的豆比不上別人的呢。我今天也要送些給我們的姑奶奶嚐嚐去……」他於是打著楫子過去了。
待到母親叫我回去吃晚飯的時候，桌上便有一大碗煮熟了的羅漢豆，就是六一公公送給母親和我吃的。聽說他還對母親極口誇獎我，說「小小年紀便有見識，將來一定要中狀元。姑奶奶，你的福氣是可以寫包票的了。
」但我吃了豆，卻並沒有昨夜的豆那麼好。
真的，一直到現在，我實在再沒有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好戲了。冼藍子：如何評價「你只有非常努力，才能看起來毫不費力」這句話？
7樓：賈杭蘇茲
印象最深的是古龍的《碧玉刀》，看完之後就想去一次杭州吃好吃的。
段玉剛將病人扶到屋裡去躺下，等了還沒多久，她就大包小包的買了一籃子回來。
她解開的第一包．是蝦。
段玉的眼睛已亮了，笑道："這一定是太和樓的油爆蝦。"第二包是炸排骨。
段玉道："這大概是奎元館的排骨麵燒頭。"
第三包是包子。
段玉道："這是不是又一村的菜肉包?"
第四包是肉，每塊至少有三寸厚。
段玉用舌頭舐了舐嘴唇，笑道："這想必就是清和坊王潤興的鹽件兒了。"第五包是魚丸。
段玉道；"這是得月摟的肋鯗蒸魚丸兒。"
第六包是熟藕。
段玉道："這是酥藕。"
華華鳳笑了，道："想不到你也是專家。"
段玉道："我就算沒吃過豬肉，至少還看見過豬走路。"其實這些東西他連看也沒看過，只不過聽說過而已。
西湖的鹽件兒和酥藕，本來就是天下聞名的。
最後一包是太平坊巷子裡的炸八塊，再配上杏花村的陳年竹葉青，除非在西湖，你大概只有在做夢時才能吃到這些東西。
事實上，奎元館、王飯兒、得月樓，這些地方也是老鄉們在夢中常到的。
文學作品中有哪些關於夢境 幻覺的精彩描寫？
二柒 關於夢境描寫給我最深影響的還是紅樓夢，小的來說紅樓夢裡前幾回有多處關於夢境的敘述，十分精彩。大的來說，紅本身就是乙個大夢，假作真時真亦假，無為有處有還無。此外，伍爾芙的 海浪 余華的 世事如煙 以及博爾赫斯的諸多短篇，這些作品中所存在的描寫即是現實又是幻象，它們通通源自於作者無極的虛構空間。 ...
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