智慧型炒菜機你會選哪款呢？

1樓：菠蘿香香

智慧型炒菜機不是我感興趣的產品。

首先，我不認為它真會有多麼智慧型，限於目前的科技發展水平，智慧型廚電的智慧型多半體現在選單式程式，自動溫控之類，或許還能聯網，但廚電聯網現階段也沒什麼太大用。

其次，這類電器可認為是和電飯鍋，麵包機，破壁機同類的產品，前三者都可以算是成功的產品，但炒菜機就有點尷尬。前三者處理的任務重複性較高，因此可以通過機器提高勞動效率，節約時間和體力。做公尺飯，打果汁，豆漿在做法上也相對簡單，不需要太多變化。

做麵包如果追求效率，麵包機是不二之選，如果追求口感和創意，那應該選烤箱這種更基礎的裝置，但效率會下降，因為烤箱不管揉麵。炒菜機為什麼尷尬呢？因為炒菜的複雜性和多樣性實在是遠遠超過了做公尺飯，麵包和打果汁，豆漿。

麵包機如果有10項功能選單，從麵包到公尺酒都能做，我們認為它功能挺不少了。炒菜機如果有10項選單可以做十個常見菜，我們鐵定還是覺得雞肋。如果機器夠大，用在外賣店也許效果不錯。

但是，就像麵包機做的麵包口味一般，機器炒的菜大概也口味一般，作為快餐店，好的口味還是很有競爭力。

另外，炒菜中真正用到體力和重複勞動的不多，只是過程複雜，講究火候，時機，搭配等等，這根本不是現階段科技水平可以在機器上覆現的。反倒是洗菜，切菜，這種相對枯燥和單調的勞動可以考慮自動化。