1樓：陝西大品小吃技術
今年經濟各種不景氣，很多人選擇改行做餐飲，畢竟民以食為天。其實小吃類的餐飲專案都不錯，投資小，而且也不需要租很大的店面。早餐其實利潤更大，但眾所周知，早餐比較辛苦，如果你的年齡、身體情況允許的話，做早餐的話無疑是乙個好的選擇。
主食、小吃類的也有自己的優勢，它經營的時間段更長，自然營業額也更高，各有利弊，具體情況還得根據個人情況而定。
2樓：不太土土豆
如果在學校或辦公區附近，那就早餐，很多人上班路過都會買如果緊挨著一些寫字樓，又起不來床，那就主食，專做午餐晚餐，一定要是那種快餐形式的（比如炸個雞排剁幾刀鋪到公尺飯上，抓點菜絲擠點醬，製作乙份不會超過2分鐘。主做速食和外賣）（順便一般這種店早上都會賣早餐）
如果附近居民樓多，那就賣小吃，主打外賣夜宵，8點以後會是一波用餐高峰如果哪都不挨著……那還是算了吧……太難了……
3樓：白菜懷裡躺
這要看你的店面位置了，如果你的店面附近有小區或是學校，開個早餐店絕對火爆（但你要每天4點左右起床準備），早陽包子店，或者麵館，都會生意很好。
如果你想開主食或小吃，還是那句話，學校旁邊的店面最佳，絡繹不絕的客流量啊，而且你還可以送送外賣啊什麼的。
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