從外觀上怎麼挑選好吃的柚子？

1樓：柚不二

2、柚子外表果色金黃中帶點綠的，代表圓熟，這樣的柚肉質地Q軟細緻，口感絕佳。如果太青綠，代表熟度不足，這樣的柚子即使存放後熟，果色轉黃的也有限。因此如果想買後立即品嚐的，建議選擇果皮呈淡黃色的；如果想要久放的，可選果皮呈淡綠色的，買回後放於通風陰涼處，只要保持乾燥，可儲存1-2個月而風味不變。

3、柚子外形底寬上尖，呈短三角形者品質最優。

4、用手握柚子時，要有沉重感，這樣的柚子果肉發育充實、汁液飽滿。不過柚子不是越重越好，重量在400-600克最佳。體型龐大的柚子，肉質較粗獷，缺少溫潤感。

首先從外觀挑選，選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看表皮，柚子表皮光滑具有光澤，盡量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，所以不好吃的。

第二是重量，同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的乙個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。

第三就是觸控，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子。

柚子一旦切成食用，就盡量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內。這樣不會流失柚子的水分和營養。下次食用時，口感還是一樣很新鮮的

2樓：weing

我家這邊有個傳說，歪梨正柚。也就是梨要挑歪的，柚子要挑端正的。

把柚子平放，看起來，對稱均勻就可以。

其次，測密度。密度越大，糖分越多越甜。方法是。你用手掂量一下，同等大小。越重越好。有些小的柚子比大的拿起來要重，恭喜你。趕緊拿下。

3樓：左三三

柚子分幾種啊，如果是沙田柚，外觀好看，就行了，怎麼挑都是甜的。

蜜柚紅肉柚的話，好吃的和酸的外觀上差不多。另外不要挑太大的。吃完了不好儲存，還容易酸。

還有就是看產地。

安利一下梅州的柚子。