美味的台灣小吃還有哪些,請舉例

時間 2021-05-06 23:01:51

1樓:美食臺

還有用一種特殊的烹飪工具做的糯公尺小吃——筒仔公尺糕

筒仔公尺糕是台灣夜市的人氣街頭小吃,竹筒內塞入炒到噴香的肉臊、糯公尺和栗子,再蒸到軟糯,頂上一顆鹹香流油的鹹蛋黃,不光滋味豐富有層次,還有超高的顏值!今天台灣師傅會教大家調乙個台式辣醬,搭配公尺糕、蚵仔煎都是一絕哦。

食材:公尺糕:長糯公尺 500g 五花肉糜300克鹹蛋黃 5 顆幹香菇 20克蝦公尺 20克紅蔥頭250克生抽100克老抽20克水500克香油50克糖30克鹽少許白胡椒粉少許五香粉少許香菜碎少許蔥花少許

台式紅醬:水 100毫公升蒜頭 10克小公尺椒 8克大紅尖椒 100克紅蘿蔔 100克鹽 5克糖 10克生粉水 15克

1、炸油蔥酥。起油鍋燒至 7 成熱,將乾蔥片炸至金黃色撈出備用

2、炒配料。用底油分別煸炒蝦公尺、香菇,再將五花肉糜煸出油,倒入蝦公尺,香菇,油蔥酥,加香油,生抽,老抽,胡椒粉,五香粉,糖,鹽,水,開大火煮5分鐘,盛出備用

3、炒糯公尺。在肉汁中加入糯公尺,開大火,炒到汁水收乾

4、蒸公尺糕。竹筒或瓷杯中放入栗子、糯公尺、肉燥,倒水至八分滿,上鍋蒸45~50分鐘

5、製作紅醬。蒜頭、泰國小公尺椒、紅尖椒、胡蘿蔔加入破壁機打勻,小火煮滾後加水澱粉勾芡

6、裝盤。將公尺糕扣入盤中,淋上紅醬即可,依喜好撒蔥花或香菜末,可搭配海蠣湯食用。

2樓:橙橙二世

1、思慕昔芒果雪花冰

強推台北永康街發跡的這家冰店,品質味道非常好。他家冰品真的有在吃雪花的感覺,奇特的感受。這家店是我去台北的美食原動力之一。很多外國客人到台灣旅行必到打卡店家。

中國大陸福建也有分店。

思慕昔-本館

Smoothie House-思慕昔

2、台南牛肉湯

台南人早餐之一

新鮮牛肉擺在老闆案桌上,客人點餐現切,用店家自家熬製的湯頭把牛肉燙熟。味道非常鮮美可口,還有種神奇的奶香味混雜在一起。我願意在台南天天吃,吃不膩的。

3、台南鹹粥-虱目魚粥

台南人早餐之一

早餐可以魚肉滿滿的粥,還有其他各種湯類,魚肚、魚皮、魚腸、魚丸……講究的老闆基本都是和小工很早起床一起處理虱目魚。

口味非常鮮美,第一次在台南吃我快哭了,台灣北部是被美食拋棄了麼?我可以天天駐守在台南吃,嗚嗚嗚……

沒圖,網上搜刮了圖示意下。侵刪。

3樓:

17年去了2次台灣,台灣的美食已經不是我從前印象裡的「夜市小吃」了。所以旅程中每每抵達乙個新的城市,我總會忽略夜市,跟著當地人氣去尋找美食。

總的來說,台灣的美食在我心裡的排序大概是這樣合菜>糕點牛軋糖>佐餐小食>街邊小吃>711速食(認真臉,711和全家的三明治關東煮都比上海的好吃。。。)

梅子飯店

膏蟹焗飯,糯公尺比蟹美味。不怕肥的我,吃了三碗糯公尺飯。欣葉也吃了同款,必點。

沒有去吃永康牛肉麵,牛店的並沒有讓我們失望,也沒有特別驚喜。

野柳一帶很有名窯雞,焦溪附近也有。

超級好吃啊。。。

王師傅的金月娘

台北王師傅一定要試試啊,可以帶來幸福感的金月娘,我買了一盒從台北帶去待續

4樓:

這張圖是幫乙個暑假去台灣的姐姐寫的,當時自己正好剛回來台中的太陽餅

精誠夜市

章魚芒果冰

711裡這個糖很好吃

台南度小月很好吃排隊超久,分量很少

5樓:ENJOY 精選美食電商

台灣傳統小吃「虎咬豬

台灣的小吃種類眾多,不過其特色能夠與美國漢堡相比的,或許就是台灣的割包了。白麵皮割包蒸好後,就像乙個張開的虎嘴,裡麵包滿豬五花肉,因此這種食物又被稱為「虎咬豬」。

割包麵皮綿密,並將溫體豬肉爆香炒過,瘦肉與肥肉分開滷製,多年熬煮下來的老滷汁加在肉中滲透入味,夾上純花生粉、酸菜、香菜,幾種配料不會偏甜、偏鹹、偏酸,融合的恰到好處。另外,加入芡實、糯薏仁、蓮子、淮山等食材的四神湯,濃濃的香氣撲鼻而來,料多實在滿滿的一碗東加上乙個豐富的割包,就可以滿足你的胃。

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