1樓：哎小吃貨
食材：牛奶：200g，芒果粒：150g，細砂糖：10g，吉利丁片：2片。
製作步驟：
1、 吉利丁片剪成小塊，放入冰水中泡軟。
2、 芒果切小粒，均勻擺放在做布丁的容器底部。
3、 牛奶+糖倒入奶鍋，小火煮至糖融化，牛奶微沸關火。
4、 放入泡軟、擠乾水分的吉利丁片，利用餘熱將吉利丁片攪拌融化成液體。
5、 將布丁液慢慢倒入容器中，室溫冷卻後放入冰箱冷藏4小時定型。
6、 脫模切塊即可食用。
簡單清爽、入口即化的「鮮奶芒果布丁」就做好了，喜歡的夥伴不妨拔草製作吧！
食材：水果：獼猴桃、火龍果、香蕉、芒果、橙子、哈密瓜、葡萄等（喜歡就好），酸奶：適量。
西公尺：20g，清水：適量。
製作步驟：
1、各種水果洗淨切小塊備用。
2、奶鍋大火燒開一鍋水，放入西公尺，保持沸騰狀態繼續煮15分鐘。
3、關火，蓋上鍋蓋，再燜15分鐘，撈出。
4、用流水沖洗幾遍，放入冷水中冷卻，這一步可以讓西公尺更晶瑩剔透而且Q彈。
5、在容器中倒入適量酸奶，放入煮好的西公尺，最後放上喜歡的水果即可。
食材：綠豆、水、冰糖、奶粉：適量。
製作步驟：
1、綠豆清洗乾淨，裝入保鮮袋，冷凍一夜。
2、綠豆+水倒入砂鍋，大火燒開，轉中小火繼續熬煮綠豆開花，舀一勺綠豆出來備用。
3、加入適量冰糖，熬至冰糖完全融化，綠豆出沙即可出鍋。
5、加入適量奶粉，攪拌均勻。
6、在棒冰模具中先放入少量的開花綠豆，插入棒冰的木棍，然後再倒入綠豆沙至滿。
7、冰箱冷凍一夜，吃得時候可以用涼水衝下模具，更方便脫模喲！
0失敗tips：乾貨看這裡！
1、綠豆清洗乾淨，冷凍一夜，更容易煮開花，節約烹飪時間。同樣適用於熬粥材料的準備。
2、綠豆沙做成冰棍甜度會下降，可以酌情多加一些冰糖煮。
爽口美味的「綠豆棒冰」就做好了，健康無新增，夏天來一支解暑解渴，真的太讚咯，學會了趕緊在家人面前露一手吧~
2樓：蛋果美食記
來，看過來，果果之前分享的各種甜品做法↓
（芝麻糊、楊枝甘露、椰蓉小方~各種養生、駐顏的甜品，總有一款適合你）
有什麼簡單易做的甜點？
當然，也少不了小可愛們愛的小零嘴啦↓
可樂餅：
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？
香辣毛豆
你覺得最好吃的下酒菜是什麼？
香辣雞絲
有哪些簡單易做的菜值得推薦？
果果身邊的小夥伴，幾乎沒有人不愛它~
滑滑嫩嫩的口感，每一口都伴著酥脆的外殼，脆嫩鹹香！
有多少小可愛，和果果一樣；每一根雞柳，都必須要蘸上番茄醬，才捨得送入口中，細細咀嚼……
對於雞肉的處理，這次的分享得做法也是相當日常和簡單的，想要保持雞肉的鮮嫩，炸出的雞柳軟嫩多汁，切雞肉和雞肉的炸製這兩步是關鍵。
雞肉條的切法是，順著雞肉的紋理來切的，有一點點的斜角切；千萬不要以垂直雞肉紋理90°的方向來處理，這樣會破壞雞肉的鎖水，導致雞肉水份流失。
而炸制處理好的雞柳條，需要關注的是炸製時間。從雞柳放入油鍋，到撈出鍋，基本要控制在1-2分鐘內（雞肉條粗細不同，時間不同），以免水份蒸發、炸得過幹哦。
【無骨雞柳】
雞胸肉 1塊，鹽適量，花椒粉適量，五香粉適量，雞蛋 1個，麵包糠 1碗，生粉適量，食用油 1勺。
1.雞胸肉洗淨，切成片狀，再順著雞肉紋理的方向，斜著切雞肉條，粗細大概手指一半寬度即可。
2.往雞肉條裡加1勺鹽，1小勺白胡椒粉，適量五香粉/十三香粉/醃肉料，按個人喜好選擇；
再來一勺食用油，抓勻，醃製一晚上或1個小時以上，醃製時間久會更加入味。
3.醃製雞肉條的時間，我們打散一顆雞蛋蛋~
4.將醃製好的雞肉條，拍上生粉，讓每一條雞肉都裹上一層薄薄的生粉。
5.裹好澱粉後，再入蛋液裡浸潤1-2秒，最後粘上一圈麵包糠。
裹麵包糠時，壓一壓，讓肉條裹得更多，更緊實。
6.鍋中坐油，油溫燒至6成熱，下入雞柳條，用筷子快速攪散；
也可以用漏勺壓一壓雞柳，一邊攪動它們，炸製1分半左右，雞柳表面顏色變得金黃，即可撈出瀝油。
雞肉超級容易熟哦，小可愛們不要擔心，會不會沒熟這個問題哈~
就著熱氣，吹一吹，顧不上燙，便塞進了嘴裡。
配上一碟番茄醬，或是孜然粉、椒鹽粉、辣椒麵，這份無骨雞柳就圓滿啦！
朋友們，超級香嫩啊，冰箱有雞肉的小夥伴們，都給我動起來，當天醃製好，第二天就只需炸了哦~
大家都愛炸雞配啤酒，我卻對炸雞番茄醬的搭配情有獨鍾~
你們呢？
猜你還想吃：
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如何做一碗完美的蔥油拌麵？
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你心中的最下飯的一道菜是什麼？
3樓：我是菜籃子
現在秋天到了，金秋的桂花，滿樹的金黃，
住在7樓的我每天都能聞到小區裡桂花飄散過來的香氣，我想想說那就分享乙個椰汁桂花糕吧！
希望看到我這篇文章的各位食客可以發出生而為人我很快樂的滿足嘆息！奶香味十足，
嫩滑Q彈的椰奶，
一道入口即化的小甜品不需要烤箱，奶鍋煮一煮就能完美搞定！
用料：
椰汁210克，牛奶210克，雙碳白砂糖40克，吉利丁片20克；
桂花蜜90克，水350克，吉利丁片20克。
做法：
1.將兩份吉利丁片分別在冷水中泡軟（軟化）後撈出，瀝淨水分。
2.白色溶液——把椰汁、牛奶和白砂糖倒入小鍋，攪拌到糖完全融化後，加入乙份吉利丁片，小火加熱到50-60度，待吉利丁完全溶解，盛出備用。
3.糖桂花溶液——糖桂花和水同樣倒入另乙個小鍋，加另乙份吉利丁片，小火加熱到吉利丁完全溶解，也盛出備用。
4. 接下來入模：在方形玻璃盒中倒入1勺桂花蜜溶液，放入冰箱冷藏20分鐘到凝固。
在凝固的表面上澆2勺椰汁溶液，放入冰箱冷藏至凝固後，再重複倒入2勺桂花蜜溶液。如此反覆，直到裝滿整個玻璃盒。
秋天的藕、板栗、桂花、紅薯都不能錯過，
我們乙個乙個來，
今天就先來個桂花吧！
你們最近這個季節在沉迷什麼美食啊？
說出來讓我參考參考！
4樓：三橫一豎大姐姐
做為一枚手殘星人美食控，推薦幾款簡單易上手的甜品吧，這些都是我做過才分享出來的啦~
1、芋圓甜品
材料有：芋圓、綠豆、蓮子、仙草凍、珍珠、醪糟、椰奶…
芋圓、珍珠都是半成品；跟綠豆蓮子分別煮熟就好，再組合到一起。超大一碗吃過癮，比起去店裡吃簡直太過癮，畢竟店裡二十幾一碗芋圓都吃不到幾顆！
反正，自己做嘛，可以料多多，想吃的都要自由！
2、冰鎮蓮子綠豆湯
這款也是簡單，來點冰糖，夏天吃的話冰箱冷藏，口感清甜軟糯，冰冰涼涼，爽口又解暑！
不過，煮綠豆的時候，還是有些要注意的：
1、綠豆提前浸泡，泡至豆子膨脹狀態
2、鍋具不要用金屬鍋，否則就會煮出一鍋紅湯
3、煮湯用到的水最好是純淨水
3、楊梅荔枝糖水
這個甜品有季節要求，要在楊梅、荔枝都上市的季節~
不過這款糖水真的推薦，冷藏過後更好吃，冰甜爽口，清熱解暑，簡直是夏天快樂的味道！
做法如下：
1、楊梅放鹽浸泡10分鐘，洗乾淨備用
2、荔枝剝殼（600g楊梅11顆荔枝，比例無需嚴格，多放荔枝也可）
3、楊梅煮沸撈掉浮沫，加冰糖小火煮10分鐘
4、加荔枝再煮3分鐘
5、放涼後冰箱冷藏，味道更佳
以上，希望可以幫到你啦~
5樓：阿九啊
某隨便搜的乙個免揉方子，真的太簡單了吧，就是耗時間， 呆附近，不過中途一兩小時，看看電影睡一覺真的特別適合週末耐在家裡的時候做了～
吃起來不是普通吐司的軟綿綿是很有韌勁的，自己做的迷你又不會擔心胖！
開心2020～
6樓：囡囡
每年家裡一些花花草草可以用來做甜食的季節，就會開始忙活它們，有時候會記錄一些過程。
鮮花芡實粥
家裡有棵歐洲月季，名叫自由精神。在她開得最飽滿的時候取下，一些用來插瓶觀賞，一些用來做芡實公尺甜粥。
一朵花多則有幾百片花瓣，一兩朵就能做一頓粥，拆花瓣的過程裡香氣在房間裡瀰散，十分怡人。
用的是幹芡實公尺，需要提前用水泡發好。拆好的花瓣洗淨。
芡實公尺合冰糖一起煮熟煮透，出鍋前撒上花瓣悶煮至花瓣變透明，就可以盛出來吃了。
煮開了的芡實公尺似乎一朵朵盛開的小花兒，就著自由精神的香氣，聞起來是甜的，吃起來也是甜的。
來幾張我們家花同學的特寫。
艾草糰子
自從媽媽在後院種下了一叢艾草，端午前後我們就擁有了各種捏艾草糰子的快樂。
備一大碗冰涼涼的井水在旁邊。
新鮮的艾草摘下嫩尖兒洗淨，放進燒開的水裡焯一下緩解它特有的苦澀味兒，再迅速撈出沁入準備好的涼水裡，留住它那抹動人的翠綠色。
燒熱的鍋裡倒入豬板油慢慢熬出葷油，和著碾碎的黑芝麻、花生還有白砂糖一起炒成甜餡兒。（熬葷油烤出來的油渣太香了，當時我只顧著吃油渣忘記拍餡兒了。）
處理好的艾葉擠乾剁碎，倒入糯公尺裡一起揉至麵糰表面光滑，不粘手不粘盆，靜置片刻，和做好的甜餡兒一起包成糰子。用模子壓個花樣。
竹葉托著一蒸，騰盤兒。
大功告成。
薄荷冰桃飲
有薄荷又有桃子的季節總是忍不住做一杯解暑。過程之前寫過，這裡就不再複述了，分享一些隨拍。
7樓：李美麗
作為一名日常喜歡自己折騰的人來說，做過的小吃和甜品還蠻多的，來咯來咯前段時間剛做的大公尺發糕，真的特別好做，而且重點是好吃啊！朋友們，我們自己在家做的超級有成就感！
我真的太愛有餡的食物了，包子、餃子、韭菜盒子，所有包餡的我都愛餃子~綠色的餃子~
包子~接下來就是甜品時間了，這個是桃酥，第一次做，樣子醜醜的花生酥，莫名的有一點萌
小蛋撻，（烤的有一點焦了）但還是挺好吃的啊最後放一張咖哩雞肉飯，
祝大家生活甜蜜喲，啾咪啾咪~
8樓：右小姐
我，既愛吃，又愛搗騰。
哈哈哈～分享幾個最近做的:
1、芒果布丁:
材料:芒果丁、涼粉、純牛奶、白糖
做出來的芒果布丁和外面賣的口感差不多，白糖放少許一點點即可，因為我不喜歡吃太甜的，要是有專門裝布丁的瓶子就更完美了。操作超級簡單。
2、水果果凍:
材料:自己愛吃的水果切丁（芒果，橘子，火龍果）、涼粉、白糖
做果凍也是操作特別簡單的，我買的涼粉裡配有那個模具，所以有各種形狀。口感嘛，我覺得比超市賣的那種軟一些，沒那麼膠硬，也沒有放防腐劑，既安全又好吃。比較適合夏天。
3、爆公尺花:
材料:苞穀、白糖
爆公尺花是我第一次嘗試，因為家裡剛好還存有一些苞穀，一點點苞穀就可以炸好大一盤，可以當做看劇零食。放了點糖，味道剛剛好，不會太甜，也不會膩。
4、蛋糕:
材料:雞蛋、白糖、發酵粉、檸檬汁、葡萄乾
做蛋糕其實在過年那段時間特別火，疫情在家，沒事找事做。我做了好多次了，這是最近做的一次。操作也不算複雜，不過建議買個比較好的打蛋器，要不然手會酸死，哈哈。
當然自己做的外形就沒有那麼好看了，也不想弄忌廉在上面，想做忌廉用蛋清也是完全可以的。
5、炸湯圓:
材料:湯圓、麵包糠、雞蛋液
湯圓我覺得並不是只有元宵節才可以吃。我是平常想吃湯圓了就自己做點，買裡面有餡的湯圓，我比較喜歡吃芝麻餡。炸出來的湯圓口感極好。
好了，最近這乙個月做的就這些啦，後續如果有其它新做的甜點或者小吃，我再繼續更新哈。
我是右小姐，乙個愛養生，愛吃，愛運動的90後老阿姨。
可以分享一下恐怖的經歷或者故事嘛
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