你們做菜喜歡放蒜末和蔥花嗎?

時間 2021-05-10 05:58:38

1樓:傾南城

看情況吧,首先就是我吃蔥花會頭暈,所以一直都不喜歡放蔥花,蒜末的話吃起來是比較香的,但是要分情況,不出門不見朋友什麼的,倒是會放。

2樓:阿煒同學

蘿蔔青菜各有所愛,我喜歡放蒜末和蔥花,但有時又不喜歡放的太多,會掩蓋食物本身的味道,畢竟作為個配料還是不能掩蓋過食物的味道

3樓:Ma-淑華

看煮什麼菜,需要放的就放,類似姜去腥,蔥調味,蒜爆油什麼的,該放就放

但是蒜末,無論做成什麼樣的,都不會吃,一點點都不行身體自然反應(吃到大蒜就會吐出來),就算剁成末蒸排骨,吃的時候還是會一點點挑出來

4樓:小石頭

這個應該要看個人口味哩,有些人喜歡,有些人不喜歡!

對於不挑食的我來說,我是覺得喜歡的,怎麼說呢,應該吃起來味道挺香吧,哈哈

5樓:張力山

幾乎所有的炒菜都可以加蔥花的,在油開以後,倒入主菜翻炒前爆一下蔥花,有獨特的香氣。蒜末只是特別的菜品才加。海鮮類可以加蒜末,紅燒茄子用蒜末比蔥花香味更濃郁些。

開水淖過之後的涼拌菜,也是蒜末更好一些。

6樓:李佳

對呀,小時候在奶奶家長大,總看奶奶做飯收到的影響吧,現在自己成家了,做的飯和奶奶的做法是一樣的,總是先準備蒜末,蔥花,有時候還會有一些薑絲~

7樓:辛華

我做菜就喜歡用蒜末爆鍋,主要是個人口味吧,慢慢的就習慣了,蔥花基本上都是生食,就是做好菜以後擺盤點綴啊,出鍋後放一點點綴湯色之類的,純屬個人愛好

8樓:Monster C

作為乙個不怎麼能吃辣的人,我會特別關注蒜和蔥花!就像喜歡吃辣的朋友們渴求老乾媽一樣,如果炒菜裡面沒有了蒜和蔥花,我會感覺這道菜失去了靈魂。還有就是香港這邊的燒味飯,我也會特意請師傅給我多放點蔥薑蒜,哈哈哈哈哈

當然,原味也有原味的滋味。我有個朋友,他習慣吃一樣東西時,醬料明明擺在面前,他會選擇先吃原味,然後才蘸著醬料吃,說是要嚐嚐食物原本的味道。還有一次,我和他一起去西餐廳吃早餐。

那個雞蛋和蘑菇都是原味,什麼料都沒有加,我臉一黑,就急急忙忙去找了胡椒粉加上。而我那位朋友吃的津津有味。看來,有時候可以靜靜地品嚐原味也是一件幸福的事啊,至少不會像我一樣吃不下東西呀。

也可能是我對蒜和蔥過於執著,而我又是乙個人住,間中才做幾次飯。以前每次都要買新鮮的蒜和蔥,但是兩者儲存起來又沒那麼容易。香港這邊濕度比較大,蒜經常長綠色的芽,而蔥沒放幾天就不能吃了。

再後來,我某一天突然在超市看到那種玻璃瓶裝的蒜蓉醬和薑蓉蔥油醬,兩眼放光,終於可以拯救我這個困難戶了!那以後,我做菜都會放那兩種醬,味道不輸新鮮的蒜和蔥。它們也容易儲存,現在成了我的必備品。

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