1樓：嘉禾的飯
我來分享一道小吃做法——夜市小吃狼牙土豆。1.準備好洋蔥、蒜、紅尖椒、香菜、土豆。
2.洋蔥切小丁，香菜切碎，蒜切末，紅尖椒切碎末，配菜完成。
3.土豆用專用刀切成彎曲狀。
4.放入水中浸泡去除澱粉。
5.起鍋油溫公升高，放入土豆炸至沒有白心。
6.撈出炸好的土豆，放吸油紙內，把吸油走。
7.開始調製，依次倒入配菜，香蔥兩勺，洋蔥碎兩勺，蒜末兩勺，辣椒末粉一勺，白芝麻一勺，生抽兩勺，花椒粉半勺，鹽少許，紅辣椒一勺。
8.最後淋上熱油，放入一勺油潑辣子，攪拌均勻即可。
簡直秒殺路邊攤，香辣入味，蒜香味十足！
2樓：莫失
謝腰！我現在也在做小吃，我一直乙個人做生意，不過有些事情乙個人還真做不了！忙不過來！扯遠了！
題主所說的情況，我經歷過，我不敢說題主能一炮而紅，這情況基本不可能，生意都是熬的過程，即便味道好，單一的品種依然要依附其他餐飲！題主說的滷菜我建議早上和中午擺攤在菜市場裡！晚上擺在夜市附近！
對於樓主說的旅遊區什麼的對於現在的樓主還太虛，現在也不現實，抓好本地人群才是口碑傳播的最好方式！切記，如果題主只是想賺錢，那麼就利潤最大！如果題主想要把這個當事業來做，前期利潤放小，將口碑做出去，當附近的人都成回頭客，習慣一但養成那時候你賣什麼賺什麼！
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