1樓：
真的是我在餓了麼和美團上點不下手的時候最佳替代品，雖然不能保證食物真的那麼那麼乾淨新鮮，但反正外賣平台上有證的同樣也沒法保證不是麼
而且遇到問題（比如有次沒燒熟）叔叔阿姨的處理態度簡直感人，都是講道理的人。希望平台能不能稍微擴張一下新的阿姨，畢竟周圍也就五六家，每家大概都是了三五次，太容易吃膩了
2樓：
我姐姐就是回家吃飯的家廚之一，曾經幫忙跑腿送過餐怎麼說呢，這個平台還是不錯的。 要辦理健康證，而且會突擊檢查。
是真的突擊那種，毫無防備的。。。現場拍照。。據說有一家家廚因為把菜放在廁所，被取消了資格。。。
其實啊，在家做的，肯定是比外面乾淨，這個是絕對的。。。稍微動點腦子想想就知道了
3樓：小假花
懶得用，或者說不會用。
乙個自以為是新時代青年的寶寶，表示不會用，真的很努力的試過，但是好複雜啊，亂七八糟，而且說好的送優惠券，又各種不能用，直接暴力解除安裝。
4樓：韓加號
嗯，有些私廚的手藝還真的是個問題…他們也許是心很善的人，但是做的菜真的很有可能是bug啊…今天吃到的這個洋蔥炒肉還真是把我雷的淚眼朦朧（肉我挑著吃了，剩下了這切工粗獷的半生洋蔥）…如果不是國內大學寢室一點都不人性化連乙個公共廚房都沒有，做飯這種事我怎麼輪的到別人動手( )
5樓：Edgar
平台想要做「輕」，所以沒有自有的送餐團隊，而是讓提供方去呼叫外賣平台取餐送餐，主平台根本無法把控，一旦這環節出現問題，便會讓使用者對其體驗大打折扣，甚至流失
真實使用者場景如圖
6樓：王繼賓
我個人認為回家吃飯也應該有自己的物流人員，或者專職的第三方物流團隊。
至少應該對物流人員也能評價，最終影響物流人員的收入。 有的物流大叔真的不錯，有的真的很差
7樓：陳某
本來應該是向小眾私廚私房菜發展的平台怎麼變成退休阿姨在家做完外賣不懼風雨送飯的感天動地的套路了。要是某家老太太天天給我這麼送飯我哪還敢用阿！會遭雷劈的阿！
方向出問題了阿親！你們想統治全中國的退休叔叔阿姨嗎？！
8樓：
這個平台讓閒賦在家的家庭主婦，大叔大嬸在家裡開個人私廚，然後買家選擇距離較近的廚房並下單。
————
我記得一直以來的有項統計資料是：中國大陸的B肝攜帶者比例是十分之一還多，也就是大陸有一億多攜帶者，（我不是歧視任何一種傳染病攜帶者，相反我堅決反對在入職體檢環節進行任何或明或暗的B肝攜帶測試）可是和B肝攜帶者上班共事是安全的，說話聊天都是安全的，唯獨吃B肝攜帶者加工的食物這個是真不安全。
這平台的模式、個人不認同。
9樓：晴焉
之前是食客，後來也加入家廚的隊伍，目前由男友爸爸在打理。這個平台覺得最不好的，就是第三方配送平台達達，高峰期無人接單，要自己掏錢增加運費補貼，平台增加運費補貼，才有可能有配送員接單，而且時間都很寶貴。
做家廚的，兩個人還好、乙個人負責做菜，乙個人負責配送，但如果只有乙個人，那麼配送是個很大的問題。今天正好為這個事情發愁，因為接了單11點45的，從11點10分發起平台配送，到11點45都沒人接單，所以老人沒辦法只好自己去配送六個菜六個飯，路又不熟，肯定是送晚了的，客戶怎麼評價就是看我們人品攢的夠不夠了。
家廚群裡面議論最多的也是這個問題，如果平台能解決這個配送的問題，我想客戶的體驗是好的、家廚也更有動力去做事。客戶吃到滿意的熱飯菜，給個好評，作為家廚也是很有成就感的事情。
我不知道如果平台自己配置配送員的成本是多少，但是在網際網路上做生意，客戶體驗好的必然是及時性，比如京東等。普通的商品況且如此、更不用說熱乎乎的飯菜了。
這個問題的存在讓我們感到很困擾，配送不給力，我們也不敢多接單沒法做大、何況平台每一單還收取10%的資訊費。這個市場是巨大的，體驗越好，客戶越多，就怕這個平台抓不住機會做大。
10樓：crazym16a4
同時做過回家吃飯的地推和家廚的表示，自己推的時候想的是共享經濟，自家多做乙份飯賣出去而已。而當時打的口號竟然是在家做飯月入過萬這種不切實際的東西。
然而回了家實際做起來感覺卻很麻煩
1自己做飯更多出於興趣，口味難以把控，而訂餐的是為了吃好飯來訂的，做不好怎麼辦？
2沒銷量，沒人吃，家廚開不下去，但是一旦有人訂餐又要匆忙準備，沒銷量的感覺很累。而做得好的天天做幾十份也感覺很累，家庭廚房並沒有那麼高的生產能力。
11樓：不作不死不舒服斯基
我要來吐槽一下，昨天開始用的，感覺也不錯，今天打算再點，但是一直提示我我的賬號在別的地方登入，這是什麼？？？？？？？洩露？陸陸續續登入5、6次，每次都被擠掉，什麼東西
12樓：煎餅果子
不要認為做任何都要有一張證來取決好壞。就是因為這樣，有很多這樣的創意被一些看似證的給扼殺了，任何乙個行業都有他的不好，不知道乙個平台，就說不好，回家吃飯，創意我覺得非常好，安心飯菜，鄰里共享。讓很多閒置人員再就業創業。
就讓害怕不敢嘗試的人天天吃地溝油吧。
13樓：
去年有段時間，差不多天天和同事訂的回家吃飯，感覺味道還可以。當時主要是懶得下樓去吃。
至於衛生，口味什麼的，吃多了就和一般小餐館差不多。畢竟這是一門生意，家廚不可能像給家裡人做飯一樣，精選食材，做好各方面衛生，反而想得是怎麼精簡成本和工序。不怪平台，也不怪家廚，人性使然。
所以，我現在除非是懶癌發作，不然不會再訂了。回家吃飯如此，餓了麼如此，其他外賣都如此。
吃到嘴裡的東西，必須細思，以免極恐。你的情懷再滿溢，宣傳調性再小清新，充滿人文，也打消不了我對衛生安全的擔憂。至於健康證什麼的就算了吧，沒有肯定不行，有了也沒什麼用。
修合無人見，存心有天知。你當成生意而非興趣來做家廚，你跟小餐館就沒什麼區別了。
當然不排除有家廚，確確實實各方面都做得很到位，純粹是為了興趣。但這樣的畢竟少數，我為了這不可知的少數，要去冒健康衛生得不到保障的險，不值得。
所以，各種外賣平台，現在對我來說都是使用頻次極低的工具。
14樓：spn doc
我覺得回家吃飯的菜都是自家吃飯用的食材，衛生條件要更好一些，剛才點了一餐嘗了一下，確實是家常味道。要是把退休大媽都調動起來，那可真是大大的好事。問題是，自家飯菜沒有店面費各種稅，為什麼比店裡還貴這麼多？
草啦，第二次點餐拉肚子了。本來是不想吃地溝油才去這裡吃的，結果衛生質量還不如路邊攤。
能自取，考察廚房環境的可能靠譜點，不能自取的絕對不要點！
15樓：九億少男的夢
真的覺得題主很中二，你覺得別人家裡做的就比外面的乾淨嗎？
假設，是乙個大姐做菜，長髮飄飄，不戴頭套，你想像一下有多少頭皮屑飄到菜裡。
再換句話說，專業的事情要專業的人來做。
現在杭州有一家嘿爾社健康飲食平台，專注廚房管理和健康飲食，從此媽媽再也不用擔心我的飲食健康和衛生啦。
16樓：乙隻程式設計師
公司乙個設計師推薦用這個，然後我說如果這廚師突然想不開下毒怎麼辦，畢竟沒有許可證之類的，後來他不用了。。。我用過幾次，每次都不一樣，每次的飯菜我都覺得還沒麥當勞好吃。。。後來就不用了
17樓：
假設，給你做飯的人攜帶某種可通過空氣，唾液，血液傳播的病毒，他做出來的飯你敢吃嗎？畢竟沒有營業執照吧，沒有體檢證明吧。
再說，假如你非常不幸，被傳染了某種病，有些疾病是有潛伏期的，若干年後你的病發作了，你都不知道自己是怎麼被感染的，這個時候你去找誰？
其實如果這樣想，好像在哪吃都不安全啊。。。
18樓：
開始也是被「私家菜」的情懷打動，點了幾次發現大爺大媽們的廚藝真是不敢恭維，就算你忽略了物流配送等問題，這種水平的飯菜也無法忽略吧，也就能給自己家老頭吃，平台上好評如潮，懷疑大家平時媽媽都給她們吃啥
豆腐塞肉，30元
芹菜薰幹 15元
19樓：程小龍
樓上有許多說出現問題了怎麼辦？創始人從一開始就已經想到了辦法。對的，他們買了保險。
保險公司很樂意給他們辦保險，而且環境比一般的餐飲好，即安全又衛生。所以出險也不高。這個模式我很看好。
20樓：一二
元宵節點了乙個菜和乙份湯圓，家廚是個阿姨，送餐是他的兒子開著奧迪跑車來的，說她媽接單時沒看我的位址，結果太遠了沒有外賣小哥給送，他就開車來了…（這家庭條件我覺得阿姨做飯應該完全處於興趣吧）
21樓：凡心
初衷是好的，需求是有的，但是品控要做好很重要，我吃了幾頓回家吃飯，有時候還行，有時候很難吃，就不願再用它了，其實我也想吃到家的味道，可惜你們沒有做出來。。。
22樓：阿貝爾
幾個問題：
雖然有保險機制，但如何保障衛生
家庭飯菜基本非標品，差異很大，如何滿足大眾需求，從而規模化定價高到與普通餐館無異，共享經濟最重要的降低成本，讓利於服務提供者和消費者呢？
23樓：陳言
妥妥地販賣情懷的典範；無非是用「家的味道」拉近與使用者的情感距離，從而掩蓋了自身餐食標準化程度極低這一事實，至少外賣的部分商家還是能做到保證味道的統一性。其實共享經濟的最大難題在於商戶與顧客的信任問題，尤其在中國這種社會背景下，會被無限放大。
24樓：彼岸公館
這個模式我之前都想到過了，激動的睡不著，想著自己說不定就能靠著這個模式搞定投資人，開始ABCD輪融資，想想還有點激動呢，說不定從此以後迎娶白富美，當上CEO從此走上人生巔峰呢。結果第二天睡醒以後，現實給了我一巴掌，我就想問:做餐飲衛生許可證怎麼解決？
工商部門查你分分鐘的事情。這些你都想到過嗎
25樓：
本人是回家吃飯的攝影師，北京地區大約拍攝了有300多家了。對於食品衛生問題我想說，我們進屋的時候都會先看一眼環境，如果環境不合格就立馬走人，因為留著也是禍患。公司做的挺大的，總部在望京融科。
對於這家公司的展望，我覺得，廣告可以做大點，讓更多人知道，另外，最近公司對我們攝影師的要求也逐步提高，我們也會承擔一部分的監管任務，在拍攝的時候遇到環境不好的，堅決不拍(我們可是按拍攝的數量算錢的，為了給為的健康，我們連錢都不要了)
26樓：草草二
我屬於回家吃飯的重度使用者，每天每頓都是在這上面點。說說痛點吧，1是安全感，對於家庭廚房來說，比大部分街邊餐館自然是要好的多，回家吃飯有衛生檢查，但是這個力度怎麼樣就的看執行，平台有獎懲機制，但老實說他的評分影響度不夠。2.
定製化，因為我口味很挑，所以想要什麼料都可以說明，這也是餐館標準化流程所不具備的。3，一旦平台慢慢做大，確實會引起和餐館聯手的問題，我貌似遇到了這個問題，我在國貿訂餐，有一家訂單量比較高，我要的菜已經連續兩天沒用符合我的要求，所以很可能他是交給了以外的人在做，一旦訂單量大了以後這是勢必會引起的問題，不過現在控制的還是不錯。
點 回家吃飯 APP 外賣是種怎樣的體驗？
適時歸零 實在看不下去了，我幾款外賣軟體的長期消費者，我覺得外賣只要吃了你就能感覺出來好或不好，有些人什麼都不挑的我沒話說，不管是有證還是沒證，公道自在人心，臨街小店的廚房有時候你確定比家裡的乾淨？起碼地溝油不會零售吧？ 作為家廚我想說一下，乙個餐賣25塊，材料成本 10左右，平台收費10 2.5，...
怎麼評價soul這個社交APP？
看了很多回答。我來說說，如何看待sou這個軟體?soul,靈魂,尋找有趣的能夠相互吸引的靈魂伴侶。在我看來,它有吸引人的地方,當然也有缺陷。大家通過匹配相互認識,尬聊的人被直接out,會聊天的人成功晉級,還有些人通過語音相互認識,這個樹洞般的存在給很多人帶來樂趣 相反的,一些素質低下的人也有,通過s...
如何評價slowly這個app
Mr Fullmoon 用了才三天哈哈哈哈，交了兩個蠻不錯的筆友，乙個來自香港乙個菲律賓。還有一封美國和一封巴西的還在路上我還收不到 漂兩天了哈哈哈 不過為什麼我定位會顯示我在哥倫比亞啊。好尷尬耶。可以調整的嗎話說。 學玉度 和現在網路上的快速聊天不同，你需要沉下心想一下自己要說些什麼，想要和對方交...