1樓：貴州醬香趙磊
為什麼一喝酒就臉回，這到底是怎麼回事呢？知道的人都說，喝酒臉紅的人，表示酒量不大，也是不能喝酒的表現。一喝酒就臉紅這種現象，被稱為「亞洲紅臉症」，主要是基因缺陷造成的。
因為白酒的成分主要是乙醇，當它進入人體後，身體會先把它轉化成為乙醛，再轉化成為乙酸，也就是醋，然後排出體外。從酒變成「醋」這個過程，需要兩種酶的參與，第一種是乙醇脫氫酶，第二種是乙醛脫氫酶。而一喝酒就臉紅的人，是體內缺少第二種酶。
體內缺乏這種酶，乙醛無法轉化成乙酸。這種物質聚集在體內，會使得血管在短時間內擴張，造成臉紅、心跳加速、酒精中毒等現象，容易引發高血壓等心腦血管疾病。並且它還會附著在體內的核酸分子上，促使體內長異物、腫塊等，容易引發基因突變，對健康會造成極大的威脅。
當然也有一種說法，認為這種現象並不是基因缺陷，而是一種進化。認為一喝酒就臉紅，是人類進化中產生的保護性退化基因，說明身體無法代謝酒精，這樣可以提醒人們減少酒精的攝入量，對健康有益。那喝酒臉白的人是代表著能喝、酒量大的表現呢？
當然也不是說，如果說臉紅是喝醉的表現，當喝酒喝到臉紅的時候，說明身體已經代謝不了這麼多酒精了，不能再喝了。而有些人體內缺乏讓臉變紅的這種酶，不會臉紅，喝入體內的酒精只能依賴於肝臟產生的一種酶進行氧化，臉會變得越來越白。喝酒後臉發白，說明肝臟已經受損了，盡量少喝。
其實，一喝酒臉紅和臉白，都是身體在提醒你，你的體質不適宜飲酒，喝酒對身體的傷害比較大，能不喝盡量不要喝。當然，相比喝酒臉白的人，一喝酒就臉紅的人，酒量更差，酒精對身體產生的危害也更大。喝酒臉白的人還可以偶爾適量的喝點酒，一喝酒就臉紅的人，是一點酒都不能喝。
為了身體健康，要盡量少飲酒。
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2樓：余平
酒桌上，總有人稍微一杯下肚就臉紅脖子粗，有人說喝酒臉紅的人更能喝；也有人說這是酒精過敏症狀……
喝酒臉紅究竟是怎麼回事？嚴重嗎？
讓古法經絡分院長余平帶領大家一起揭開喝酒臉紅背後隱藏的健康隱患，並教你如何有效解酒！
喝酒臉紅，是天生的
「喝酒上臉」有乙個專業名詞叫做「亞洲紅臉症」，在中國有近40%的人有這種情況，而這主要與酒精進入人體後的代謝過程有關：
酒精進入人體後，第一步是乙醇在乙醇脫氫酶的作用下，被轉化為乙醛；
第二步是乙醛在乙醛脫氫酶2的作用下，被轉化為乙酸；
最後分解成二氧化碳和水。
可以看出，在整個過程中，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶起了至關重要的作用。
對於喝酒臉紅的人，他們體內的乙醛脫氫酶
2活性很低，使得乙醛不能很好的代謝，容易造成蓄積；但乙醛會擴張血管，從而引起臉紅、頭痛、心跳加速等症狀。
而研究顯示，乙醛脫氫酶2的活性高低，是由遺傳基因決定的，人體內一種ALDH2的基因發生了突變。換句話說，喝酒會臉紅，其實是天生的，也無法訓練酒量。2
喝酒臉紅的四大危害
骨折風險更高
日本一項研究表明：喝酒後易臉紅的人，患骨質疏鬆症骨折的風險是不易臉紅者的2.5倍。
因為喝酒臉紅的人分解乙醛的能力低，乙醛在體內積累會產生活性氧，當活性氧壓力大時，可能影響骨頭的新陳代謝，使骨密度下降，導致骨質疏鬆症。
增加高血壓危險
南韓忠南國立大學對1763名男性的研究發現，喝酒容易臉紅的人，即使少量飲酒，高血壓的患病風險也會上公升。
喝酒臉紅的人每個星期飲酒超過4杯，高血壓的危險翻倍！
增加患老年痴呆風險
史丹福大學的研究人員通過分析20名阿爾茨海默症患者的細胞培養物，最後發現這些細胞具有ALDH2突變。而酒精會損害受到ALDH2保護的細胞，導致神經元中自由基和細胞死亡蛋白水平的增加，從而增加患老年痴呆的風險。
更易患食管癌、胃癌
日本和台灣的相關研究顯示，在食道癌病人中，大概有三分之二是來自酗酒的ALDH2突變者。
而東京大學分析了531名胃癌患者的基因資料發現，七成胃癌患者攜帶ALDH2突變，這些胃癌患者的平均飲酒量並不高。
也就是說喝酒易臉紅的人即使少量喝酒，癌症的發生風險也很高。
一方面，酒精中的主要物質乙醇會損傷DNA；另一方面，其代謝產物乙醛也會破壞DNA，對於喝酒臉紅的人，意味著更多的乙醛蓄積在體內，而任何反覆損害DNA的因素都可能給癌症的發生、發展可趁之機。
這些食物配酒更傷肝
酒精主要在肝臟中進行分解代謝，長期攝入大量酒精，會引起肝細胞代謝障礙，導致肝細胞的脂肪變性、堆積。而喝酒時，若吃了其他東西，可能危害更大！
酒+碳酸飲料
有些人在喝酒時會加碳酸飲料及啤酒，但容易撐大胃，增加胃的表面積，導致酒精更容易進入肝臟，加重肝臟的負擔，對肝臟造成損害。
酒+非甾體抗炎藥
服用非甾體抗炎藥（常見的有：阿司匹林、對乙醯氨基酚、布洛芬等）再喝酒，會加重胃粘膜損害，甚至出現胃出血、急性胃粘膜病變。如果本身有肝病的病人，可能會出現胃底血管大量出血。
酒+久放不扔的乾果+罐頭
久放不扔的乾果可能產生一種毒素——黃麴黴毒素，它是一種頑固性毒素，暴曬和幹炒都不能殺死它。經過世界衛生組織公認，黃麴黴毒素還是明確的肝癌誘因之一，此時再加上酒精對肝臟的損傷，更容易誘發癌症。
除了不能亂搭配，那對於有些場合無可避免要喝，又或者控制不住自己的人，該怎麼辦？
四招減輕酒精傷害
減少量，並選擇低度酒
《中國居民膳食指南》建議：成年男性每天飲用酒的酒精量不超過25克（0.5兩），相當於啤酒750毫公升（1瓶），或葡萄酒250毫公升(1杯)，或38°白酒75克（1.
5兩），或高度白酒50克（1兩）。
成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當於啤酒450毫公升，或葡萄酒150毫公升，或38°白酒50克（1兩）。
而酒精濃度越高，對於身體的影響越大，也越容易損傷肝臟和腸胃。所以喜歡喝酒的人群，盡量選擇低度酒，控制好飲酒量。
先吃東西再喝酒
空腹喝酒對胃部的刺激非常大，而且更容易喝醉。喝酒前吃一些蘋果或者全麥麵包，一方面能減少對胃壁的刺激，使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收；
另一方面可以攝入酒精代謝所必需的營養物質（蘋果是一種富含果膠的果蔬，全麥麵包則富含澱粉和B族維生素，都能幫助代謝酒精）。
喝酒的同時大量喝水
我們可以在喝酒間隙多喝溫白開，幫助加速酒精從尿液排出，減少肝臟的負擔。
中醫解酒方
取綠豆50克、甘草10克，加適量紅糖煎服，可以醒酒。這個解酒方不僅可以加快酒精乙醇的氧化過程，還可以利尿排毒。
3樓：坤沙穎
是的。酒量的大小，和人體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶有關，它們能將乙醇分解排出體外。而一喝酒就臉紅，是功能不足的表現，喝酒時更要小心。能不喝的時候就不喝，能少喝的時候就盡量少喝。
4樓：易大君
其實上面各位寫太多科普字眼可能很多人會看著越來越亂，我來用「人話」再說一次！！
喝酒會臉紅的人不能喝酒..硬灌自己逞強只會傷害自己..那怎麼計算自己的量呢......
以一罐百威啤酒為例，你喝一罐後去照鏡子如果已經臉明顯紅了，而且紅的不均勻，臉上有部分地方有點泛白，，那你的酒量大概就是可以再喝3罐就到頂了，，總共下肚酒量4罐左右，，，再多就對身體有害，，記住你的量，建議不要過度逞強，
把乙醇脫氫酶稱呼為「小明」，絕絕絕大部分人身體的小明都正常，，大家都不缺
把乙醛脫氫酶稱呼為「小美」，有些人身體的小美很多，有的人很少，酒量練不出來，練不出來，練不出來，，除非重新投胎，找個能喝的基因重新遺傳一次。。
普遍大部分亞洲人一喝臉就紅的人身體裡的「小美」可以應付4罐左右啤酒，洋酒可以應付純的不兌綠茶的1杯滿的杯（酒吧那種杯，說多少毫公升怕太抽象）
只要記住4罐啤酒 1杯洋酒，，，這個量是你的身體能負擔的，這個量基本無害，還能讓你也喝喝盡興，再多你就是在和自己身體較勁~只會傷害到自己~~
如果有大型聚會，必須要逞強一次，買幾顆解酒糖(乙醛脫氫酶)，吃下去，那些天生能喝的都不是你的對手，他們就囂張不起來了，，，不是開玩笑，我自己試過在聚會不停的補充乙醛脫氫酶(解酒糖)把那幾個常年吹噓自己酒神的朋友喝成狗，第二天一直感嘆原來我要喝還真的很能喝，，
然而他們不知道我開掛，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈嗝~~~~
5樓：MiroK11
酒喝到臉紅基本就可以說明你當時的攝入酒量已達你身體所能承受的上限。如果再喝酒就大概率會對身體造成損傷。
再說到酒量，大眾認為酒量是可以練出來的，其實不然。酒量主要取決於肝臟乙醛脫氫酶的數量，而這種酶的數量又主要取決於遺傳。所以會不會喝酒是天生的。
另外為啥有的人經常喝酒發現自己酒量提高了，其實這並不是你體內的乙醛脫氫酶含量的提高，而是你的身體耐力變強了，酒精耐受度提高了。
6樓：品酒解惑
喝酒臉紅這種情況相信很多人都遇見過，那大家知道喝酒臉紅是怎麼會事嗎？有研究統計超過三成的漢族人會出現喝酒臉紅的現象，所以這個現象也被稱為亞洲紅臉。今天酒姐就給大家講講喝酒臉紅是怎麼會事，大家以後在喝酒時多注意。
一、為什麼有的人沾酒就臉紅？
想要知道為什麼喝酒臉紅，你需要先了解酒是如何在身體內分解的。在人的身體中有兩種酶，一種是：乙醇脫氫酶（ADH）、另一種是：乙醛脫氫酶（ALDH2）。
乙醇脫氫酶的主要作用是將酒精轉化成乙醛，而乙醛脫氫酶的主要作用是將乙醛轉化成乙酸，然後乙酸隨著尿液和汗液等被排出體外，這樣酒精在人體的整個代謝過程就結束了。
而在乙醇脫氫酶將酒精轉化成乙醛這個過程中，所形成的乙醛是一種血管擴張劑，也就是在乙醛轉化為乙酸之前會讓毛細血管擴張，從而導致喝酒的人面紅耳赤。
酒精在人體的代謝過程
如果身體內的這兩種酶正常運作，只要你不一下子喝太多酒，這兩種酶都會快速把酒精轉化成乙醛再轉化成乙酸，然後排出體外。只有你喝酒的量太大，這兩種酶忙不過來，那麼乙醛就會留在身體內。
而一喝酒酒臉紅的人是因為體內的乙醛脫氫酶活性太低或者跟正常人的乙醛脫氫酶不一樣，於是體內的乙醛沒有辦法被快速轉化成乙酸排除體外，所以一喝酒就臉紅。
另外，乙醛留在體內的量過大，會讓血管快速擴張，從而出現流汗、頭暈頭痛、嘔吐、心跳過快等等情況。
酒精在正常人和紅酒臉紅的人身體中的代謝過程
二、沾酒就臉紅的人喝酒危害更大？
導致醉酒的是酒精（乙醇），所以每個人酒量好不好取決於你體內代謝酒精的能力，也就是乙醇脫氫酶的數量和活性差異。如果只是說酒量，正常人和喝酒就臉紅的人是沒有太大差異的，身體內代謝酒精的速度都差不多，喝酒會臉紅的人就只是臉紅而已。
但是從健康的角度來說，正常人和喝酒就臉紅的人有很大的區別。一喝酒就臉紅的人酒精被乙醇脫氫酶轉化為乙醛後無法快速排出體外，體內累積的乙醛量就要比正常人多很多，如果是長期這樣會提高高血壓和疾病的風險。簡單來說就是同樣是喝醉酒，但是喝酒臉紅的人會比正常人難受得多，對健康的影響也更大。
不過至今沒有任何資料和理論能證明喝酒臉紅會導致疾病，在2023年南韓的忠南大學醫學研究團隊曾經做過一項調查。他們統計了1763個喝酒的人，其中有喝酒臉紅的，有喝酒不臉紅的，最終調查結果顯示：喝酒臉紅的人如果每週喝4個標準量的酒或更多時，患上高血壓的風險明顯公升高，而非臉紅者則是超過每週8個標準量的飲酒才會出現這樣的風險。
雖然喝酒臉紅和患病率沒什麼太大的關係，但是喝酒臉紅的人應該注意飲酒量；如果喝酒臉紅的人飲酒量太大會引起高血壓，對身體始終不好。
總結：對於喝酒臉紅的人來說：酒可以喝，但是一定要適量。當然，無論是喝酒臉紅的人還是喝酒不臉紅的人，喝酒都要適量，喝多了始終對身體不好。
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