1樓：貴州眾利園
刺梨，對於生長在貴州地區的人來說並不陌生，那麼不知道刺梨為何物的小夥伴們可要好好做功課咯！不然你們會錯失掉乙個營養寶庫。
刺梨資源野生分布和人工種植都主要集中於貴州，從野生分布情況看，刺梨生長於高原地區的向陽山坡、溝谷、路旁及灌木叢中。從人工種植情況來看，貴州是最早開展刺梨人工種植的省份，人工種植刺梨在貴州已經有30多年的歷史。
刺梨為薔薇科、薔薇屬植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子。4月至6月份開玫粉色或粉色的花，8月至9月成熟，果實多為扁圓球形，果子橫向帶有紅暈。成熟後的刺梨有濃烈芳香味，果肉脆，口感偏酸。
刺梨果實營養豐富，譽為「營養庫」，含有豐富的維生素C、維生素P、超氧化物歧化酶（SOD）、多酚、黃酮、氨基酸等物質。其中最為突出的為VC，刺梨中VC的含量是當前果蔬中最高的。
其每100g鮮果中平均含量約為2300mg，約是蘋果的500倍，柑橘的50倍，獼猴桃的10倍。故其被稱為「VC之王」。這些營養物質與其廣泛的臨床應用和食品應用價值密不可分。
2樓：牛大大
刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素。以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.
58毫克～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有「維生素C之王」的美稱。刺梨幹水分流失外加維生素C流失蒸發，剩餘的維生素C估計只有百分不到之十。
再次用熱水泡剩餘的維生素C會流失掉。最好直接飲用刺梨飲料，刺梨果汁，這樣營養價值會更好儲存。當然有需要刺梨飲料可以聯絡我