1樓：
因為這道菜在日本超市最常見中華料理調料包之一。
日本超市的「中華」分割槽裡最常見的調料包是
まーぼーとうふ 麻婆豆腐
ちんじゃおろーすー青椒肉絲
エビチリ乾燒蝦仁
ほいこーろー回鍋肉
等等就跟大多數人覺得義大利菜的代表是義大利面和比薩一樣
2樓：胡蘿蔔糊了
チンジャオロース好做有青椒肉絲的佐味料
方便然後青椒便宜下飯
感覺還有吃
ニラと豚レバーの炒め 韭菜炒豬肝
還有唐揚げ啥的吧
還有糖醋蝦仁啥的吧
總是這些東西。。。。。
3樓：遙照
日本的青椒肉絲跟中國的稍稍不同，我們一般就是豬肉絲和青椒一起炒下。但是日本的會用牛肉絲，除了青椒還會配上筍絲，口味上也更偏甜。沒錯，我說的就是平成屋的青椒肉絲，基本每次去必點。
總之日本人對中國菜的改良就是加更多醣加更多油……
4樓：三歲半的胖貓
為啥情有獨鍾，倒也不是，火的這些菜主要原因還是便宜，日本這地方沒什麼蔬菜，更何況還便宜的菜，像青椒，豆腐，蘑菇這些都是最便宜的菜了，我以前自己在家做飯的時候想吃國內內些菜，買完菜發現光菜就不便宜，何況自己做的還沒內味不如出去。
答主多半肯定在國內，我覺得你要是特別好奇，可以買一袋日式青椒肉絲的調料嚐嚐，我給你某寶找個圖，就下圖這個，平時這邊超市就是這種，至於做法麼，青椒和肉絲炒熟了啥都不用放，把一整包調料放進去就行了。
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