1樓：三笠的腹肌
生料多用於北方較寒冷地區的溫室種植，雜菌不容易爆發式感染正常菌絲。
生料直接在裝袋時進行種料接入，一般分層混入，記住在分層部分最好進行通氣處理，之前看到菇農的方法是用釘子戳4-5個洞洞。
生料在秋冬季節在北方地區還是流行過一段時間的，不過現在使用的較少了。
蒸汽帆布袋消毒和自動裝袋機的投入大大減少了裝料和消毒時間，比起手動裝料混種方便了太多了。
2樓：
我認為是滅菌方式。
食用菌生產分為原料、攪拌、裝瓶（袋）、滅菌、接種、培養、搔菌、出菇、包裝這些環節。生料栽培與熟料栽培對比工藝環節不同體現在滅菌方式。
生料栽培靠加殺菌劑、殺蟲劑以達到滅菌的效果。好處是:程式簡單方便，省去了濕熱滅菌裝置及燃料資金的投入，節省生產時間。
缺點是:滅菌不徹底的可能性比較大，培養料裡面自身或原材料（比如木屑）含有的部分有害物質不容易排出，影響菌絲生長。加農藥可能會使產品有農藥殘留。
生料栽培培養料容易發酸，環境溫度高發酸越快。
熟料栽培通過濕熱滅菌達到滅菌的效果。好處是滅菌比較徹底（整個過程要好幾個小時），滅菌的時候會分解部分原料，讓菌絲更容易吸收料中養分。也會讓一些有害物質排除或分解。
缺點:耗費燃料，高壓滅菌裝置投入資金多。滅菌時間長，滅菌後培養料後又要長時間（一夜左右）冷卻。
然後，我記得大學的時候我們班做的生料栽培可是全部廢了。發酸發臭了。剛翻了下書平菇栽培發現以下一句話:平菇生料栽培一般不使用。
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