1樓：克拉營養研究
食用油非常容易變質，而且變質的油會對人體產生極大的危害，容易誘發心腦血管疾病等等。
所以如何正確儲存食用油相當重要：
1. 避光儲存。光會使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到櫃子裡，避光儲存。
2. 遠離灶台。很多人為了方便，習慣把食用油放在灶台旁，但是溫度高也會加速油脂氧化，所以做飯時食用油宜遠離灶台。
3. 避免金屬容器盛裝。金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以宜選擇玻璃材質的分裝瓶。
4. 盡量買小桶包裝的，勤更換，避免開封時間長而變質。
2樓：雪芬
Siri有儲存超過兩年還可以使用嗎？
3樓：心有所屬991
一般油放在乾燥避光的地方就可以吧。
4樓：我逗百度玩
儲藏食用油也不是件小事，食用油儲藏方法不正確，容易導致食用油品質降低，甚至變質。之前看過金龍魚講得關於食用油的儲藏方法，有四點需要注意。
（1）食用油的儲存溫度以10～15℃為最好，一般不應超過25℃。因此，夏季不宜儲存過多的食用油，應該用完再購買。同時，食用油在不使用時，除了遠離爐灶，還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。
（2）食用油最好存放在背光、通風處，因為Sunny中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質形成。
（3）注意防潮：儲油位置應該保持乾燥、通風，因為水分增加會加速食用油的水解和酸敗速度。
（4）保持密封：食用油要密封好，蓋子必須用力旋緊，使其嚴格密封。而且，也應儘量減少開蓋的次數，以免食用油過多地接觸空氣，發生氧化。
最好的食用油是？
人菜 最好的食用油怎麼說呢各有千秋，既然是食用油那麼煎炸炒爆是少不了的，在這些方面的排除下那麼自然是山茶油和橄欖油了。油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。油茶籽含油率一般為25 35 所榨出的油茶籽油主要含油酸 亞油酸等不飽和脂肪酸。不含芥酸 膽固醇等對人體有害物質。其脂肪酸含量 比例...
為何食用油 調味料等不用放冰箱儲存？
己所欲 亞麻籽油 放冰箱的目的，主要就是為了保鮮，防變質。首先說食用油，食用油都要經過脫水處理，含水量很低，而且營養成分單一，不適合微生物生長。而食用油主要的變質問題就是氧化和酸敗。氧化和酸敗的發生，是因為食用油中不飽和脂肪酸和空氣中的氧氣發生氧化反應，光 熱 濕會加速氧化反應的發生。從這個角度說，...
煮飯為什麼要用食用油
藍色布魯 1.之所以叫做調味品當然是調節味道，讓飯菜變得更可口。2.食用油能有效的補充人體所需的卻有不能合成的脂肪酸例如亞油酸 亞麻酸。 daisy 蒸煮和涼拌建議用大豆油葵花籽油芝麻油玉公尺油，炒菜和燉菜可以用茶油橄欖油菜籽油杏仁油，烘焙和油炸可以棕櫚油黃油豬油椰子油。食用油有豐富的飽和脂肪酸和不...