在烘焙中,大家都有過什麼腦洞時刻,結果又是怎麼樣的呢?

時間 2022-01-18 15:55:11

1樓:cata7

做甜餐包,用麵包機揉麵結果揉過頭了,成了稀泥。乾脆加玫瑰醬餡和紅豆烙小餅,我去,還真好吃 。

有些失敗竟帶來意外的驚喜。

2樓:賣甜品的醬

前段時間中秋節,因為朋友是做旅遊的,希望我們做一些有特色的月餅,最好是藏式的,所以研究了一批藏式月餅。哈哈哈

3樓:李斯

(o^^o)

從最初的烘焙小白一直在自學兩年成果

自己很喜歡暗黑系所以作品也一直往暗黑方面靠!

相對進入烘焙的朋友說只要有那顆熱愛的心一切都能做到發一些作品

4樓:墨染

給你們看我第一次做曲奇餅幹的時候,直接用裱花袋擠的曲奇接著是第二次

然後是我第一次做的千層奶油打的不好,做的很塌之後的曲奇還是很醜

最後的最後,我第一次做的芒果凍芝士,要送給別人的生日蛋糕,結果開車各種有坑,到地方了顏值嚴重下降。

5樓:Kevinjjj

第一次做蛋糕,沒有黃油,用了花生油………

花生味蛋糕還挺好吃的………

6樓:劉彬

室友做的士多啤梨味蛋白粉餡的冰皮月餅

味道還挺不錯的

7樓:

呃,我用鑄鐵鍋和烤箱做了乙個粉蒸排骨,並在上面整齊的擺了幾根蔥以示對於擺盤作出的努力。

然而這個鍋和烤箱結合的開啟方式本應該是這樣的

我感覺我自己違背了這個鍋的設計者的初衷

8樓:D-Z張

你以為這是餅乾嗎?NO!這是馬卡龍

這個看起來不錯吧,第五鍋了 ,還空心!

9樓:勺子君

室友過生日的時候烤了個曲奇味兒的生日祝福給她<3

10樓:神聖

看食戟之靈,總想做出能夠有爆發性香氣的甜點。

所以研究了許多……

像藥王往裡面加奇怪的佐料,食材取長補短之類的……唉,心有餘力不足……最後就出了乙個紅絲絨,當然是沒有過(°ω°`)哼打了八寸坯子就上這乙個角!剩下的全吃掉!貌似還挺好吃(哭死),欸我的初衷呢?

11樓:蒙奇奇

是時候獻上我的炸鮮奶了。因為沒有麵包屑、我想就用乾脆面代替吧,結果男默女淚

12樓:Corine以恬

去年聖誕做了一款麋鹿蛋糕,用臘梅裝飾,我自己非常喜歡

13樓:荊蚊子

紙杯蛋糕,鬼知道,我為什麼在最後一步想放藍色素,裱完之後乙個都不想吃。。。

14樓:泡泡

想著「既然芝士蛋糕能墊餅乾底,那我試試看戚風墊層餅乾底好不好吃」。

於是我就在烤乳酪戚風蛋糕的時候做了層奧利奧餅乾底……結果是:餅乾底中的黃油滲到上面的戚風層了。

戚風只有表面薄薄一層是戚風的正常形態,底下全是溼的,而且很油……因為用的活底模,烤盤上也很多油……

當時沒拍照,覺得不忍直視(微笑再見)

15樓:喵菜少爺不吃菜

第一次做蛋糕,抱著玩的心情去的,結果做出來很不錯呢。

很少女哈哈哈

16樓:快樂星球定居人員

沒圖大家可以想象。

之前熱評那個看起來像花卷的玫瑰,我做過粉的。花了半個小時把火龍果皮榨汁,小心翼翼把濾渣過掉,然後。

我以為它會是非常好看的玫紅色。但可能我還是太天真,蒸出來大概是發了黴的花卷的樣子

。是的它是灰色。

不止這個。

我還拿吹風機軟化黃油。

其實本來沒什麼,但,我在吹之前先加了糖粉。[好了是我腦子有問題開啟吹風機開關那瞬間,霎時塵土飛揚[好了糖粉飛揚之前,我做巧克力岩漿蛋糕。然後放進烤箱之後。我感到時間可以長一點。

結果。沒有岩漿了。岩漿被我烤好了。[微笑

總體來講我整個烘焙歷程非常坎坷。

17樓:Jessica Han

一名理科生,眼睜睜地看著一種加熱蛋糕的包裝上標註微波爐加熱時間十分鐘,然後把手裡切下來的一塊(八分之一)放進去加熱了十分鐘…

18樓:最不愛起名了

那次烤啥來著,用料理機把蛋液打發,然後我開始從下往上從左往右的費勁吧啦的往裡頭拌麵粉,正拌的熱火朝天的老公看見了,說了句老婆我有個快點的辦法!我正尋思我這從網上查了那麼多都沒看見都快捷辦法啊,就看見老公把料理機的頭插進去打起來…

你問我最後成啥樣了?

嗯,雞蛋餅也挺好吃的…

19樓:等我想好叫什麼再改

第一次烤曲奇,需要黃油和砂糖攪拌均勻,新手什麼都不懂,於是把拉絲芝士當成了黃油蓋在砂糖上放進微波爐加熱,一分鐘之後拿出來發現「黃油」在冒泡,攪拌還拉絲,隨即恍然大悟。

20樓:

第一次玩烤箱的時候想做乙個蛋糕卷

然後呢蛋糕卷應該放在烤盤裡烤對吧!可是家裡烤盤太大了…於是怎麼辦呢機智的我拿來了六寸的蛋糕模正正好好的倒滿了(yeah!)然後就去烤了然後由於那個方子雞蛋用的特別多。

導致出來的時候那完全是個烤雞蛋。上層蛋糕下層雞蛋…是的。它沉澱了!!!

我也很無奈啊(攤手

圖手機裡沒有應該在ipad裡有空再補吧_| ̄|○還有一次做巧克力慕斯什麼的。然後我的巧克力化多了正巧我爸在做義大利面然後他又沒買麵醬是自己熬的番茄醬太酸了怎麼辦呢於是我也不知道怎麼了腦子一抽把那多出來的巧克力拿了過去於是就有了巧克力味濃濃的番茄義大利面。味道咱先不說那個顏色那個造型真的不忍心上圖。

21樓:天邊的年華

將紅燒肉剁碎包進麵包裡面來欺負一下別人,甚至還放了一點芥末,結果得到了乙個禮拜燉了四鍋紅燒肉做紅燒肉夾心麵包的不公正待遇……

22樓:紅豆

最成功的戚風蛋糕卷了,打奶油的時候放了抹茶粉椰蓉和融化的巧克力。然而。。。。還剩了好多,就乾脆把剩下的忌廉都放進了冰箱冷凍室。天吶。。。。凍硬了了忌廉跟冰淇淋一樣好吃誒

23樓:

今年過年媽媽買了圖下的巧克力給姥爺吃但是姥爺生病了吃不了這個巧克力是一坨一坨的味道偏苦

過年包餃子我就突發奇想包巧克力包子哎呀沒照下來巧克力包子總之還不錯大家吃不完的巧克力可以嘗試下

24樓:月亮

我很鬱悶的是我做的各種蛋糕麵包餅子包子,雖然有時候賣相不好,但味道還是挺不錯,可是我父母親特別不買賬,特別是各種蛋糕,唉,我已經放棄烘焙了。

25樓:小胖

之前有個四寸的圓模,戚風的方子,各種完美,各種蓬鬆各種香濃。後來又入手乙個八寸的,沒有多想自然的把方子翻倍,於是很順利得到了一張大餅。。。

體育老師教的數學果然不好用!

26樓:轉身

買了烤箱,想試著做做甜品。蛋撻

剛做出來的時候,鼓囊囊的,冒著小泡泡,咕嘟咕嘟的,好看的不得了。拿出來五分鐘,癟了,好像被放了氣一樣

第一次做曲奇,為啥邊緣破破碎碎的呢?搞不懂。不過味道還不錯。

27樓:不正

瑪格麗特

捏形狀的時候沒有仔細看別人怎麼捏的

想想我也是乙個實心球扔8公尺開外心靈手巧的女子大力出奇蹟

總是好的

這是人家的小餅乾

然後這是我的小餅乾

28樓:阿Q姑娘

黑森林蛋糕和榴蓮餡很配(黑森林烤成這樣是因為忘記從烤爐拿出來了,烤的時候沒放正),每一口都覺得幸福。大家可以試試,不要錯過哦

29樓:juan zheng

雖然做得很成功,但是太逼真了,下不了口,呵呵

30樓:乙隻糯糯

第一次做毛毛蟲麵包,沒掌握好厚薄,就隨便做個造型吧,做好是這樣的看起來還行對不對!下面,見證奇蹟的時刻到了!!!

並不想說什麼了,還好味道還不錯,嗯。

到現在我做的麵包還是hin難吃,沒有麵包機的我哭暈在廁所

31樓:Cheryl

家裡剩下的蝦和蛤蜊和海螺,一起做了意麵_(:з」∠)_竟然還能吃…烤司康…面和稀了…變成烤餅了_(:з」∠)_奶油打得不好,裱花到一半變成一坨…趁勢做成了裸蛋糕…把雞蛋放到牛油果裡烤…233

不會捏飯糰…搓成小球放上金槍魚…味道還不錯(=ω=)

32樓:

嗯作為乙個熱愛搞事情的小朋友。

有一天家裡微波爐壞了。黃油剛從冰箱裡拿出來凍的特別硬,這黃油咋整?

於是我拿著黃油在廁所用浴霸軟化黃油

小學的時候有多餘的一點果凍和巧克力慕斯,於是腦洞大開把果凍切碎了和慕斯拌勻抹在了蛋糕上...【看上去很像翔吃起來...】

最後不自黑了放一張今天的晚飯

再補乙個吧【去年教師節送老師的蛋糕慕斯杯】結果我在裡面放了各種水果【小番茄,士多啤梨,香蕉,以及一不小心把檸檬和橙子搞錯了,還有沒熟的百香果...】

班主任:你們這個慕斯是要毒死我嗎?

【外觀很正常是吧】

33樓:右轉彎的童話

今天剛剛出鍋憑著自己的想象做出來的蛋撻和披薩,請看下圖

是不是賣相不錯,但是第一次和面,不知道怎麼弄,面酸了~放了自己做的西紅柿,整個把披薩皮弄濕了。好了,我先哭會。

但是放的芝士拉絲還是不錯的,弄了半天不捨的扔了,直接吃了。酸酸的,還不錯

這個依舊賣相不錯,但是沒有淡奶油,拿整個雞蛋做的,據說可以不放淡奶油。反正對我來說是夠了,能吃就行。

第一次烘焙,以後多加自己的想法去做,希望自己生活豐富多彩起來~~嚶嚶嚶

更新餅乾

味道和賣相都一般般啦,做做打發時間

34樓:阿史蒂芬

買了烤箱一直想做曲奇,就是這個啦

然後很認真的按照教程來,我認為沒改方子啊

簡直不敢相信是這個樣子!

剩下的就直接平鋪到烤盤裡烤吧!

還是蠻好吃的。

35樓:Rachel Huang

去參加聚會想帶點伴手禮,就想著做個蛋糕唄。十幾號人至少要做個八寸的蛋糕吧,可是不想脫膜不想切片不想裱花。。。

於是找了個宜家幾件套裡那個最大的盒子堆堆堆比起那些網紅蛋糕盒子,請叫我巨無霸

至於這麼多人怎麼吃,聚會那天我鏟了一半出來給喝茶的們,一人一把勺子挖著吃了,剩下的一半據說被切塊吃掉了,沒看到。

36樓:

也不算是烘焙吧~就烙了幾個餅,被我同學親切的稱為大郎……蔥油餅,蔬菜餅和地瓜餅。

37樓:藍胖子

烤羅宋包想在中間放條火腿腸算吧只是想想而已

做三明治然後突然想在三明治表面寫字

38樓:魚京

想做小熊兔子可愛的甜甜圈...

結果變成...畸形油條?

還有這個蛋糕卷...無力吐槽

39樓:蕭無笙

哈哈哈哈今年生日蛋糕是麻麻設計的我不管我覺得超美~

40樓:文小刀

烤了個巧克力蛋糕,被叫了一年發糕妹

41樓:一介廚娘

紅心火龍果慕斯。當時主要是想做點顏色鮮豔一點的慕斯切件。剛好去超市看到買回來試做,結果顏色是好看,味道實在是……不敢再試了-_-#Orz

42樓:陳姐姐

嘻嘻嘻←_←自答

一直都對烘焙極大熱情

43樓:清華落榜生

在此我就不得不放上我以前的作品以展示我的實力了。

因為裡邊足足放了三個雞蛋,我實在不想浪費,所以把它們裝進了紙杯裡,正巧中午準備做脆皮腸炒飯,我就順便切了點放進去。之後按照正常泡芙皮的烘烤溫度烤,因為體積大了,我還延長了十分鐘。烤出來是這個樣子的看上去很不錯對不對

但是!我做泡芙的目的是為了消耗奶油啊!奶油怎麼辦!

所以我不緊不慢地打發好奶油,裝進裱花袋裡,然後我發現我忘了先放進去裱花嘴了

像擠泡芙一樣擠到每個紙杯蛋糕的裡邊,然後還剩下好多!不怕,再在每個蛋糕腦袋上擠出懶羊羊的髮型

怎麼還有剩餘??!!

我嘗了一口打發的盆裡剩下的忌廉,突然想起了肯德基的雪頂咖啡。就是它了,請允許我順便顯擺一下我新買的磨豆機,雖然我並沒有chemex,但是上學的時候老師教過,分離固體和液體的辦法除了過濾不是還有靜置嗎,雖然後者會浪費一點。

然後倒了半盒我早晨沒喝完的牛奶在火上煮開,加了一大勺糖,又把我用靜置法分離出的咖啡倒進去混合,擠上忌廉,一杯脂肪滿滿的雪頂咖啡出爐了

到最後奶油還是全被我自己吃了

看到其他答主答案受到了啟發,我在吃某火鍋的時候在蔬菜區選了紫甘藍,然後得到了一鍋藍色的湯,相信很多人都有類似經歷,但是熱愛做化學實驗的我取少許湯於玻璃杯中,加入檸檬汁,觀察顏色的變化情況,然後向大家普及了酸鹼指示劑的知識。

你有過什麼腦洞大開的想象?

頭禿小王子kimi 看過很多動畫,漫畫,講的都是小孩嫌大人煩,想讓世界上所有的大人都消失然後成真的故事。那為什麼不能反過來呢?如果十八歲以下的孩子一下子都消失,那世界會是乙個什麼樣的光景呢? Parting 有個雙向傳送門,可以自己設定,可以從家到學校亦或者家到工作單位,這樣的話就可以到偏遠的城市買...

你們都有什麼樣的腦洞?

Z傑洛X 現實生活中我們的時間軸在我們看來是沒有變化的一直向前,但是沒準高維度的生物正在默默調戲我們的進度條 混剪甚至做鬼畜也說不定呢哈哈哈哈哈 融楠 就是看著星星的時候想如果有一天他們的軌道變了的話,然後撞進了地球的大氣層,圍繞地球表面運動。把地球上的山都給磨平,磨平地球表面的同時,又因為摩擦的反...

在lol中大家都有什麼對線的細節?

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