1樓：廣州優美西點
比例如下，可以參考
蛋撻液製作方法配料：做法步驟：
1、托盤鋪上隔油紙將蛋撻皮依次放好，先解凍。
2、接下來調製蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5枚，細白砂糖適量，或者加入適量淡奶油。
3、牛奶倒入鍋中加入白砂糖慢慢加熱直到糖完全融化就關火，記得不要讓牛奶煮沸。
4、將雞蛋用分蛋器把蛋黃和蛋清分開，用手動攪拌器依次打好。
5、先把蛋黃液倒進溫熱的牛奶內攪勻，再將蛋清液依次倒入攪勻，然後用濾網過濾三遍以上，不要有氣泡為止，蛋撻液就做好了，這個量大概可以做17-19隻蛋撻。
6、烤箱開上下加熱190-200度，迴圈風功能開啟預9-10分鐘要自己看下產品顏色，預熱烤箱的同時將蛋撻液依次裝進擺好的蛋撻皮裡，九分滿。
7、將裝好蛋撻的烤盤放進烤箱中部位置，溫度200，時間25分鐘。
8、蛋撻就新鮮出爐啦！
2樓：狛暮
我一般是2雞蛋，160g牛奶，25克糖，直接攪勻了倒蛋撻皮進去烤，甜的很
可能你雞蛋多了，試一試這個吧
我感覺蛋撻液這不就是雞蛋羹嘛，很甜的那種，然後烤的時候看一看烤箱，30分鐘會焦那就減少時間，只要蛋液上面能烤出那種一小塊一小塊的焦色，就可以算烤好了，一般我烤的時候蛋撻皮比蛋撻液先好，下次給你貼圖
為什麼蛋撻烤出來不焦黃？
班諾熙 為什麼我物件每次考出來的都糊了 估計你的溫度不夠，我們的溫度太高了。而且估計跟烤箱的設計也有關係，有的烤箱是單面烘烤，有的是上下烘烤，還有的可以烤雞烤串啥的 自從我們換了烤箱，經常烤糊，不過烤披薩和蛋黃酥是真的方便很多，後期準備烤山芋 玉公尺和羊肉串 豆果美食 那讓小果兒來分享一下吧 食材清...
大家一般用什麼茶葉做茶葉蛋？
沐綾雪 岩茶原料等級低的紅茶還有傳統型鐵觀音，茉莉花茶各有風味總有一款適合你，其它配料有 香葉，桂皮，茴香，花椒，丁香，醬油，鹽。八角看喜好放。茶葉等級不需要高，但是工藝一定要正，還得儲存得好。當然我說的這個是精細點作的，很好吃。 嘉木檟 怪不得茶葉蛋貴。居然用四大名叢做茶葉蛋。還嫌不好吃！我們家茶...
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先畫個圓，輸入多邊形命令時，注意螢幕左下的命令列，裡面有選擇外切還是內接選項，需要選好。我在用軟體是電子圖版CAXA，操作類似。 推優創意 效果是一樣的嗎？至少基於同乙個圓繪製相同邊數的外切正多邊形和內接正多邊形，得到的兩個正多邊形的尺寸就不是一樣的。演示一下繪製過程。1 假設有乙個已知圓A，現在要...