1樓：小小茶工
經驗之談，覺得夏天冷泡紅茶最好，其他的都不大合適。
紅茶最好是選祁紅，或者我們這邊的湖南紅茶，沒有經過焙烤，基本就沒有苦味，而且有比較明顯的花香蜜香，這樣冷泡的話甘甜味很突出，很適合夏天解暑。
冷泡第一泡還是得用開水激發茶性哈
2樓：粵北茶事
廣東粵北茶事綠茶茶農如何才能把茶葉通過電商推廣出去炎炎夏日，來一杯冷泡茶確實是不錯的選擇，特別是愛好喝茶的朋友不可以錯過。
第一，選發酵程度低的茶，比如綠茶，白茶等
第二，選當年次的新茶，舊茶會有陳味泡出來不好喝；
第三，水也重要，優質的水沖泡出好喝的茶；
如果是山泉水就更加好了。
3樓：芳齊茶業
前兩天試了兩個，乙個是鐵觀音，乙個是16年牡丹，好好喝哦(ノ゜゜)ノ，就澀味跟咖啡因很少，所以茶水甜甜的，花香很明顯，然後很簡單的，搞乙個茶，開一瓶農夫山泉，放冰箱冰一會，哇，爽比喝可樂要爽很多，可以去試試。
4樓：王豆
目前個人親測冷泡茶比較好喝的只有碧潭飄雪和白茶。
圖為白茶，大概放了10片左右，一小時就有茶味了，味道甘甜，茶香濃郁，喝起來清爽。
一瓶礦泉水，丟幾片茶葉就能喝了，非常方便。適合不愛喝熱水或者喝熱水不方便的人。
5樓：十里小里
適合冷泡的的茶還是比較多的，綠茶：比如信陽毛尖、龍井、安吉白等等，冷泡的喝起來比較清甜，對了還包括生普；白茶：白茶冷泡甜度蠻高的，不過建議太新的白茶，新白茶有點刺激腸胃哦，一年以上為好；黃茶：
黃茶小眾一點，不過冷泡效果也是不錯的，代表君山銀針。大致推薦這三類茶吧，可以分別試試哦
6樓：村姑陳
就冷泡來說，個人是不太建議，冷泡茶因水溫的問題，很難釋放出茶葉內部的深層次滋味。
但特別是茶葉當中的高沸點物質，根本激發不出來。
而且冷泡一杯茶，所需要的泡茶時間比較長。
當然，蘿蔔青菜各有所愛，冷泡茶的愛好者已也有不好。
結合冷泡茶的特點，個人認為，冷泡茶適合沖泡苦澀味含量高的綠茶，或者是紅碎茶。
綠茶採用冷泡的方式，可以減少多酚類，咖啡鹼類物質的釋放，讓茶湯不容易泡苦泡澀。
高品質的綠茶，建議用玻璃杯泡，沸水沖泡。
唯有水溫足夠沖泡，才能更好的釋放茶葉內部的高沸點香氣。
紅碎茶在沖泡時，茶味物質釋放更快。
熱水沖泡容易讓茶湯過於濃重和苦澀。
冷泡出來的茶湯，相較於市面上的新式奶茶、茶飲料。
最大的優勢在於不含糖、不含新增劑。
沖泡方便簡單，新潮時尚，健康，適合年輕一類的消費群體。
但除此外，在大部分的情況下，好茶建議還是用傳統熱水沖泡，才不會浪費。
事實上，六大茶類裡，絕大部分茶葉都不適宜冷泡。
有必要說，夏天喝冷泡茶，對於身體並不很好。
當人體在攝入冷茶，或者是專門冷藏過後的茶湯時。
因為茶湯的溫度，低於體溫。
所以茶湯喝入後，身體處於外熱內冷的狀態。
這會導致身體表層的毛孔收縮，影響汗液的及時排出。人體自身的散熱受到影響。
如果是腸胃功能不好的朋友，在喝入冷藏時，胃部容易受到刺激。
從而導致胃痛、腹瀉等問題。
夏天消暑，不建議一味貪涼。
夏天還是喝熱茶更舒心、解暑。
溫度適宜的茶湯飲下後，可以促使體表的毛孔舒張，舒暢的發一場汗。
伴隨著汗液的流出，人體可以很好的散熱，從而感受到真正的清涼。
心靜自然涼，身心舒坦。
7樓：蘇茶
冷泡茶在茶葉的選擇上，有3個原則：
選新茶，不選陳茶
選不發酵或輕發酵的茶，不選重發酵或全發酵的茶選好茶，不選劣茶
發酵程度較低的茶葉比較適合做冷泡，比如綠茶、烏龍茶、白茶。
還有一些花果茶也比較適合做冷泡茶。
這些茶類製作出的冷泡茶，口感清甜鮮爽。
發酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱熟茶茶不適合冷泡，泡出來味道苦澀、無香氣。
這是乙個簡單的合適程度總結：綠茶、花果茶＞黃茶、白茶＞烏龍茶＞紅茶、黑茶。
另外，日本茶系列，煎茶、玉露、玄公尺茶都比較適合做冷泡茶。
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